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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Fortsetzung des Kochbuch-Klassikers
Neue Gaumenfreuden von Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und Gourmetjournalist Christoph Wagner.
Im zweiten Teil ihres Jahrhundertkochbuchs präsentieren die beiden Meister der Kochkunst zahlreiche neue Rezepte aus der österreichischen, aber auch aus der mediterranen und orientalischen Küche – wie Kürbisstrudel, Safran-Risotto, Hühner-Satay oder Crème brûlée – gewürzt mit Anekdoten rund ums Kochen und Essen sowie zahlreichen Ideen für Gesundheitsbewusste und Tipps und Tricks vom Profi!
Neue Gaumenfreuden von Dreihaubenkoch Ewald Plachutta und Gourmetjournalist Christoph Wagner.
Im zweiten Teil ihres Jahrhundertkochbuchs präsentieren die beiden Meister der Kochkunst zahlreiche neue Rezepte aus der österreichischen, aber auch aus der mediterranen und orientalischen Küche – wie Kürbisstrudel, Safran-Risotto, Hühner-Satay oder Crème brûlée – gewürzt mit Anekdoten rund ums Kochen und Essen sowie zahlreichen Ideen für Gesundheitsbewusste und Tipps und Tricks vom Profi!
Über den Autor
Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich finde es ist eines der besten Kochbücher (der ersten Teil ist noch besser)
und stellt eine Umfangreiche Auswahl von Rezepten dar. Alles einfach nachzukochen und lecker.
und stellt eine Umfangreiche Auswahl von Rezepten dar. Alles einfach nachzukochen und lecker.
10 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Der erste Teil ist eines meiner wichtigsten Kochbücher, deshalb war auch der zweite Band Pflicht. Leider konnte er meine Erwartungen nicht annähernd erfüllen. Die Rezepte sind zwar gut und teilweise auch brauchbar, aber die Zusammenstellung ist reichlich systemlos und zusammengewürfelt. Es ist eine Sammlung aller Rezepte, die in Band eins wohl keinen Platz mehr fanden.
7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Teil eins ist aus meiner Küche nicht wegzudenken. Mit diesem Band bin ich weniger glücklich. Einige Rezepte sind zwar ganz brauchbar, aber im Grunde ist ein eine systemlose Anhäufung von Rezepten. Ein echtes Konzept ist nicht festzustellen.
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