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Kurzbeschreibung
Fit und schön durch die optimale Nährstoffversorgung – der Klassiker zur gesunden Ernährung
Seit zwei Jahrzehnten ist Mindells „Vitamin-Bibel“ für unzählige Menschen ein unverzichtbarer Leitfaden zur gesunden Ernährung. Der weltberühmte Experte präsentiert in seinem Standardwerk die neuesten Erkenntnisse zu Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Aminosäuren, Fetten, Kohlenhydraten, Enzymen und Antioxidantien. Durch die Ermittlung des persönlichen Nährstoffbedarfs kann man Krankheiten vorbeugen, Beschwerden lindern oder sogar heilen.
Seit zwei Jahrzehnten ist Mindells „Vitamin-Bibel“ für unzählige Menschen ein unverzichtbarer Leitfaden zur gesunden Ernährung. Der weltberühmte Experte präsentiert in seinem Standardwerk die neuesten Erkenntnisse zu Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Aminosäuren, Fetten, Kohlenhydraten, Enzymen und Antioxidantien. Durch die Ermittlung des persönlichen Nährstoffbedarfs kann man Krankheiten vorbeugen, Beschwerden lindern oder sogar heilen.
Über den Autor
Earl Mindell ist Professor für Ernährungswissenschaften in Los Angeles und Apotheker mit dem Schwerpunkt Pflanzenheilkunde. Er ist weltweit durch seine Seminare zur gesunden Ernährung und vor allem durch seine Bücher bekannt geworden. Bei Heyne sind von ihm bisher erschienen: "Die Vitamin-Bibel", „Die Vitamin-Bibel für das 21. Jahrhundert“, „Die Kräuterbibel“, „Die Ernährungsbibel“ und „Die Nährstoffbibel“.
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4 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dieses Buch enthält sehr viel brauchbares Grundwissen über Vitamine, Spurenelemente und Co. Sehr empfehlenswert. Sparen hätte man sich die genuss- und damit lebensfeindlichen ideologisch verbogenen Hinweise, dass viele Nahrungsstoffe schaden. Aber, wer sich von Ernährungsexperten, die nahezu wöchentlich ihre Erkenntnisse revidieren (müssen), nicht verwirren lässt, wird mit diesem Buch als Sachberater viel Freude haben.
4 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ein sehr ausführlich beschriebenes Buch über Vitamine u. Co.
Es fordert ein bischen Zeit, aber wer sich damit beschäftigen will, liegt mit dieser ausführlichen "Bibel" sehr richtig.
Auch für jeden verständlich geschrieben.
Es fordert ein bischen Zeit, aber wer sich damit beschäftigen will, liegt mit dieser ausführlichen "Bibel" sehr richtig.
Auch für jeden verständlich geschrieben.
19 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
nun beschäftige ich mich schon seit einigen jahren mit vitaminen und - präperaten. ich sorge stets dafür auf möglichst unterschiedlichen quellen (verschiedenste bücher, zeitschriften, ernährungswissenschaftlern und biostudenten) mein wissen über dieses themengebiet zu erweitern... so kam mir auch dieses buch in die hände, aber leider mit großer enttäuschung... meiner meinung nach ist es nicht wirklich systematisch gegliedert (erst macht es den gegenteiligen anschein), worüber man natürlich ohne weiteres hinwegschauen kann, viel enttäuschender empfand ich aber, dass mindell vitaminpillen zu großzügig gutheißt und oftmals unter den "besten natürlichen quellen" der vitamine, eben nur unzureichend quellen genannt werden und es scheint mir, als ob sich hauptsächlich um tierische produkte gekümmert wurde und die pflanzenwelt vernachlässigt wurde...
es gibt noch weitere gründe, die zu formulieren es im moement zu aufwendig wäre... wer wiklich einen praktischen ratgeber sucht, sollte ihn woanders finden!
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