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Die neue Lust am Essen: Vom Laster Nikotin und Fastlife zu Lebensgenuss und Slow Food Gebundene Ausgabe – September 2012


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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Mag. Hermine Pfrogner ist Pädagogin und Psychologin mit langer Lehrpraxis und Beratungstätigkeit. Das schärfte ihren Blick für Zeitgeistphänomene und Fragen des Lebensstils. Seit einem erfolgreichen Nikotinentzug gilt ihr besonderes Interesse der Qualität und der Herkunft unseres Essens. Als Mitglied von Slow Food unterstützt sie Maßnahmen zur Förderung und zum Schutz einer hochwertigen saisonalen und regionalen Lebensmittelproduktion und plädiert für ein radikales Umdenken in Sachen Konsum und Ernährung.

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