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Kurzbeschreibung
Dieses Buch ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Welt der ayurvedischen Küche, die zufriedener, gesünder und vitaler macht. Der bekannte Ayurveda-Spezialist führt in die bekömmliche, kreative und typgerechte Speisenzubereitung nach der Heilweise des Maharishi Ayurveda ein und zeigt deren Vielfalt: köstliche Nudel- und Getreidegerichte, Chutneys, Dhals, Fladen und Lassis. Oberste Maxime ist immer der Geschmack, denn er drückt aus, was Körper und Seele brauchen.
Über den Autor
Dr. med. Ernst Schrott ist Arzt für Naturheilverfahren und Homöopathie in Regensburg und einer der renommiertesten Ayurveda-Spezialisten Deutschlands. Seine Ausbildung in der altindischen Heilweise erhielt er bei führenden Ärzten Indiens. Er ist Autor zahlreicher Bestseller zum Thema, im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Ayurveda und Leiter der zur Gesellschaft gehörenden Akademie, eine Einrichtung zur professionellen Ausbildung von Ärzten und medizinischen Heilberufen in ayurvedischer Medizin.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
75 von 78 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein ständiger Begleiter in der vegetarischen Küche.,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Die köstliche Küche des Ayurveda (Taschenbuch)
Dieses übersichtlich gegliederte, mit leicht nachzukochenden Rezepten ausgestattete Buch sollte in keiner Küche fehlen! Wer Wert legt auf gesundes und unbelastendes Essen, wer die einfache und außerordentlich schmackhafte Küche mag, der findet hier für jeden Anlaß und Appetit etwas. - Von interessanten Salatkreationen bis hin zu vollständigen Menü-Vorschlägen. Ayurvedisch Kochen heißt nicht Exotik um jeden Preis, sondern es bedeutet eine typgerechte Ernährung, die regionale Gegebenheiten (Zutaten usw.) unbedingt berücksichtigt. Abgerundet wird das angenehm bebilderte Buch mit grundlegenden Informationen zum Thema "Ayurveda".
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67 von 72 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Ayurveda Küche aktueller denn je,
Von Frankipani108 "frandra" (Sundern-Surenland) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Die köstliche Küche des Ayurveda (Taschenbuch)
Das Buch ist kreativ gestaltet. Die Rezepte sind vielfältig und gut nachzukochen. Da ich bereits das Buch "Ayurveda für jeden Tag" gelesen habe, das ich für eins der besten Bücher auf dem Ayurvedamarkt halte, muss ich sagen, dass dieses Buch nicht ganz an sein Hauptwerk herankommt. Aber es besteht ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und ist auf jeden Fall empfehlenswert.
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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Maharishi Ayurveda Autor,
Rezension bezieht sich auf: Die köstliche Küche des Ayurveda: Essen mit Leib und Seele. Über 200 Rezepte. Vollwertig, gesund und einfach zuzubereiten (Taschenbuch)
Hätte ich gewusst, dass ich mit diesem Werk ein Buch eines Anhängers des Maharishi Ayurvedas kaufe, hätte ich wohl von einer Bestellung abgesehen. Die Nähe zu dieser "Spielart" des Ayurveda wird erst beim genaueren Lesen deutlich. Ich denke, dass man die Rezepte getrost ausprobieren kann, wenn man sich ayurvedisch ernähren will. Es bleibt für mich aber der negative Nachgeschmack, dass der Leser im Theorieteil diskret gelenkt wird, um sich für die Produkte des führenden Maharishi Ayurveda Anbieters (z.B. Nahrungsergänzungsmittel) und die Dienste diverser einschlägiger Kliniken, die im Anhang aufgelistet werden, zu interessieren. Die geistige Nähe des Autors zu der Philosophie der Transzendentalen Meditation macht mich misstrauisch. Nichtsdestotrotz hält mich das nicht davon ab, die ayurvedische Küche zu genießen. Unter diesem Aspekt kann man dieses Buch verwerten.
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