- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Gräfe & Unzer; Auflage: 14 (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3774233713
- ISBN-13: 978-3774233713
- Größe und/oder Gewicht: 29,1 x 23 x 2,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 43.457 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mit einer Fülle von Rezepten, die jedem leicht gelingen: Herzhafte Klassiker undneue, leichte Varianten, beliebte Urlaubsspezialitäten, exotische Überraschungen.
Mit anschaulicher Warenkunde und praktischen Tips direkt beim Rezept.
Mit allem, was Sie an nützlichem Wissen brauchen: Von speziellen Garmethoden über Küchengeräte bis zur Vorratshaltung.
Mit Tips für Beilagen und Getränke. Und guten Ideen, wie Sie mit wenig Zutaten raffiniert zaubern können.
Mit Erfolsrezepten für große und kleine Feste, perfekt geplant und schnell organisiert.
Mit anschaulicher Warenkunde und praktischen Tips direkt beim Rezept.
Mit allem, was Sie an nützlichem Wissen brauchen: Von speziellen Garmethoden über Küchengeräte bis zur Vorratshaltung.
Mit Tips für Beilagen und Getränke. Und guten Ideen, wie Sie mit wenig Zutaten raffiniert zaubern können.
Mit Erfolsrezepten für große und kleine Feste, perfekt geplant und schnell organisiert.
Vorwort
Was koche ich morgen..?
Diese Frage stellt sich täglich!
Mal klingt sie wie ein Stoßseufzer, dann wieder weckt sie ungewöhnlichen Tatendrang. Eines steht fest - die Antwort ist eine Überlegung wert. Denn nicht nur die Geschmäcker sind verschieden, selbst der ganz normale Alltag zeigt sich verblüffend vielseitig: Es ändern sich Jahreszeit und Wetter, Termine und Einladungen, Wohlbefinden und Verhältnisse, das Marktangebot und die Schlange vor der Kasse. All das hat letztendlich auch Einfluß auf den Küchenzettel. Je nach Anlaß, Lust und Geldbeutel wird geschlemmt oder gespart, gefastet oder gefeiert. Das Essen kommt auf den Tisch, so oder so. Den Weg dahin aber kann man sich leicht oder schwer machen - mit oder ohne Spaß am Kochen!
»Die echte Jeden-Tag-Küche« ist ein komplexer Ratgeber für den Alltag, aber auch für alle festlichen Gelegenheiten. Die Kapitel sind nach der klassischen Speisenfolge gegliedert, jedes für sich wird von einem maßgeschneiderten Thema bestimmt. Der Reigen beginnt mit Vorspeisen, nach dem Motto von schnell bis aufwendig. Es folgen Salate für jede Saison, Suppen als Sattmacher oder als leichter Zwischengang, perfekt gegarte Fische und Meeresfrüchte, Fleischgerichte von Feingehacktem bis zu großen Braten, Gemüse querbeet, Nudeln, Kartoffeln, Reis und Getreide in vielfältiger Form und schließlich Desserts, von eisgekühlt bis ofenfrisch. Besondere Akzente setzen die praktischen Tips direkt beim Rezept: Zum Beispiel über Garnieren und Gästebewirtung, Einkaufshilfe und Warenkunde, Reste-Ideen und Kaloriensparen. Im letzten Kapitel finden Sie drei ausführliche Menüs mit Einkaufsliste und Zeitplan, außerdem eine Fülle an Informationen und weiteren Menü-Vorschlägen. Langer Rede kurzer Sinn: Dieses Kochbuch läßt keine Frage offen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
29 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ausgezeichnetes Basic Kochbuch,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Die echte Jeden-Tag-Küche (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ersetzt 5-10 andere Kochbücher. Es ist ein einfach aufgebauter "Extrakt" oder besser "Essenz" aus den vielen Büchern über die Küche von Griechenland, Italien etc. Ich besitze ca. 40 Kochbücher (durchaus auch sehr gute) aber dieses Buch hier habe ich bei jeder größeren Aktion (großer Hunger, großes Fest etc.) in der Hand.Wer sich etwas Mühe gibt und Erfahrung hat, bekommt die hier aufgezeigten Rezepte spielend hin. Viele Rezepte sind nahe am Standard, aber gerade das macht den Reiz aus: Gute Ideen, mit denen man Gäste (und auch sich selbst) begeistern kann. Nett gemacht sind auch die Menuevorschläge mit Tipps zum Zeitmanagement (was mache ich wann). Aus meiner Sicht kein Buch für Anfänger, hier gibt es bessere. Für Anfänger würde ich immer ein Buch mit möglichst vielen Phasen-Fotos empfehlen, in diesem Buch wird nur das Fertiggericht gezeigt. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Spitze! Viele populäre Rezepte auf eine Haufen!,
Rezension bezieht sich auf: Die echte Jeden-Tag-Küche (Gebundene Ausgabe)
Es sind über 200(!) Rezepte aus allen Bereichen (Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Gebäcke, Getränke, Saucen etc.) gelistet. Die Basis des Buches bildet eine Rezeptsammlung die viele bekannte Klassiker der nationalen wie europäischen Küche umspannt.Zusätzlich gibt es noch viele Tips zur Menüzusammenstellung, Einkauf, Lagerung und Küchenausstattung. Fazit: Wer auf der Suche nach einer guten allgemeinen Rezeptsammlung für den Alltag ist, der wird durch dem Kauf dieses Buches mit vielen Küchenklassikern sowohl aus Omas Zeiten, aber auch mit vielen Spezialitäten der internationalen Küche belohnt. Sehr gelungen umgesetzt und inhaltlich deutlich besser als die Neuauflage v. C. Schinharl! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Hochwertige Rezepte,
Rezension bezieht sich auf: Die echte Jeden-Tag-Küche (Gebundene Ausgabe)
Alle Rezepte, die ich bisher aus diesem Buch ausprobiert habe, waren gut durchdacht und grundsätzlich sehr lecker.Ich verwende es immer wieder gern. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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