 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Die asiatische Küche: Die 350 besten Rezepte zwischen Orient und Fernost gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 6,65 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
 Jetzt für Amazon Student anmelden und um 20% erhöhten Eintauschwert sichern. |
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel? |
Mehr über die Autoren
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Schlaraffenland für Gaumenabenteurer: asiatische Köstlichkeiten Asien - spätestens seit Marco Polo hat dieser geheimnisvolle Kontinent nicht nur Reisende und Entdecker, sondern auch Gaumenabenteurer und Feinschmecker fasziniert. Einen ganz speziellen Zauber auf europäische Genießer übt vor allem die ungeheure Vielfalt seiner Küchen aus: von den süßen Spezialitäten Vorderasiens über die stark gewürzorientierte Küche des indischen Subkontinents bis zu den Höhepunkten chinesischer und japanischer Kochkunst. Und längst haben Asiens Köstlichkeiten auch in heimischen Küchen Einzug gehalten - meist fehlen jedoch die notwendigen kochtechnischen Fertigkeiten.Wiens Asia-Starköchin Sohyi Kim und Kochbuch-Bestsellerautor Christoph Wagner zeigen in diesem profunden Standardwerk, wie's richtig geht, eindrucksvoll demonstrieren sie, dass eine große gemeinsame Idee die Küchen Asiens verbindet: Ausgewogene Ernährung ist die beste Voraussetzung für körperliche und geistige Gesundheit!
Über den Autor
Sohyi Kim, geb 1965 in Pusan, Südkorea. "Private" Kochlehre bei ihrer japanischen Mutter. Mode-Studium, einige Jahre Mo-dedesignerin mit eigener Be-kleidungslinie. Dann Rückkehr zur eigentlichen Berufung - dem Kochen. Ihre kulinarische Karriere in Wien begann mit einer Sushi-Bar im 9. Bezirk; seit 2001 kocht Kim in ihrem Wiener Lokal "Kim kocht", 2004 eröffnete sie "Kim kocht, Shop und Studio". Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor so-wie NEWS-Gourmet und "Gusto"-Kolumnist. Neben dem Krimi "Schattenbach" erschienen von ihm zahlreiche Standardwerke zu den Themen Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte, zu-letzt "Die Steirische Küche" und "Die schnelle Küche". Weiters ist er Mitherausgeber des Wirtshausführers "Wo isst Österreich?".
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ein hervorragendes Komplettwerk:Dieses Buch vemittelt
eine perfekten Sreifzug durch die gesamte asiatische
Kochkunst .Sohyi Kim veranschaulicht schön bebildert
die gesamte Küche zwischen Nah- und Fernost ,die Re-
zepte sind vielfältig ausgesucht ,schön beschrieben
und sehr gut gegliedert .Allerdings sollte man schon
gewisse ,geringe Vorkenntnisse mitbringen.
Der Hunger kommt schon beim Blättern ,der zugegeben
nicht geringe Preis geht bei diser Qualität voll-
kommen in Ordnung .Guten Appetit!
eine perfekten Sreifzug durch die gesamte asiatische
Kochkunst .Sohyi Kim veranschaulicht schön bebildert
die gesamte Küche zwischen Nah- und Fernost ,die Re-
zepte sind vielfältig ausgesucht ,schön beschrieben
und sehr gut gegliedert .Allerdings sollte man schon
gewisse ,geringe Vorkenntnisse mitbringen.
Der Hunger kommt schon beim Blättern ,der zugegeben
nicht geringe Preis geht bei diser Qualität voll-
kommen in Ordnung .Guten Appetit!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist für jeden Asia Koch-Fan, sowohl für Neulinge als auch für fortgeschrittene, ein gutes Standardwerk.
Eingeteilt in verschiedene Zutatenrubriken (Schweinefleisch, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte,...) lässt sich das Buch so gut strukturiert durchblättern, wobei die Rezepte immer wieder mit optisch sehr ansprechenden Bildern ergänzt sind.
Zu Beginn erhält man noch eine Einführung über die asiaische Küche mit ihren Zubereitungsmöglichkeiten, etwas geographische Hintergrundinformation und nützliche Tipps für den Kochalltag.
Ich persönlich esse kein Fleisch, kann aber dieses Buch trotzdem bedingungslos weiterempfehlen,
da die Gerichte mit Gemüse absolut top sind, und man somit auch normal-essende (also Nicht-Vegetarier) problemlos bekochen,
und mit asiatischen Gaumenfreuden überraschen kann.
Eingeteilt in verschiedene Zutatenrubriken (Schweinefleisch, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte,...) lässt sich das Buch so gut strukturiert durchblättern, wobei die Rezepte immer wieder mit optisch sehr ansprechenden Bildern ergänzt sind.
Zu Beginn erhält man noch eine Einführung über die asiaische Küche mit ihren Zubereitungsmöglichkeiten, etwas geographische Hintergrundinformation und nützliche Tipps für den Kochalltag.
Ich persönlich esse kein Fleisch, kann aber dieses Buch trotzdem bedingungslos weiterempfehlen,
da die Gerichte mit Gemüse absolut top sind, und man somit auch normal-essende (also Nicht-Vegetarier) problemlos bekochen,
und mit asiatischen Gaumenfreuden überraschen kann.
18 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Nach "der guten Küche", "der neuen guten Küche", "das neue Sacherkochbuch", "die Mittelmeerküche", "die Steirische und die Kärntnerküche", "die schnelle Küche" usw. legt Österreichs Gourmet- und Kochbuchpapst Christoph Wagner ein neues Werk zusammen mit Sohyi Kim, aus dem wohl bekanntesten Asia Restaurantes der Alpenrepublik - Kim Kocht - vor.
Wie üblich von Herrn Wagner: ein Kochbuch das zu 100% begeistern mag.
Egal ob für Profis oder Anfänger - die Rezepte funktionieren (was bei Kochbüchern sogenannter Küchenstars leider nicht immer der Fall ist!!!)
In diesem Buch bekommt man am Anfang gleich einen tollen Überblick über die asiatischen Zutaten, Erklärungen über diverse Saucen und Produkte aus dem Asia Shop. Tolle Bilder, wie üblich sympathische und kurzweilige Anekdoten machen richtig Lust aufs Kochen bzw. Essen!
Aber Achtung - das Lesen oder Schmöckern im Buch kann lautstarkes Magenknurren auslösen.....;-)
Wie üblich von Herrn Wagner: ein Kochbuch das zu 100% begeistern mag.
Egal ob für Profis oder Anfänger - die Rezepte funktionieren (was bei Kochbüchern sogenannter Küchenstars leider nicht immer der Fall ist!!!)
In diesem Buch bekommt man am Anfang gleich einen tollen Überblick über die asiatischen Zutaten, Erklärungen über diverse Saucen und Produkte aus dem Asia Shop. Tolle Bilder, wie üblich sympathische und kurzweilige Anekdoten machen richtig Lust aufs Kochen bzw. Essen!
Aber Achtung - das Lesen oder Schmöckern im Buch kann lautstarkes Magenknurren auslösen.....;-)
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
