Die 1-Sterne Rezension ist wirklich total daneben. Das wäre ungefähr so, als würde man ein Schnitzelkochbuch mit 1 Stern bewerten, weil man Vegetarier ist. So ein Blödsinn.
Doch nun zum Buch: Ich habe vorher schon einiges von der Atkins-Diät gehört, vor allem Negatives. Fett pur, ungesund, Mangelernährung, typisch Ami-like und derartiges mehr. Dann habe ich mich mit dem Thema intensiv befasst und festgestellt, dass dies alles nur Vorurteile sind, die von den Medien und selbsternannten "Experten" gestreut wurden, da sie sich mit wissenschaftlichen Tatsachen nicht auseinandersetzen konnten, die dem gängigen Weltbild widersprechen. Fett macht fett, Getreide ist gesund und Obst ist super. Wie kann man solch elementare Grundsätze in Frage stellen?
Doch das Atkins-Ernährungsprinzip ist erfolgreich. Man baut Fett ab, man hat mehr Energie, man muss nie hungern, man bekommt fantastisch gute Blutwerte, Cholesterinwerte sind top, man fühlt sich einfach gut. Und entgegen allen Vorurteilen kann man sich vielseitig, abwechslungsreich und gesund ernähren. Man lernt auf industriell gefertigte Nahrungsmittel zu verzichten und macht vieles selbst. Frische und hochwertige Lebensmittel lernt man richtig zu schätzen. Es gibt viele Atkins-Bücher. Diese neueste Version hat die Ergebnisse langjähriger Studien berücksichtigt, die in dem Ur-Buch von 1972 einfach noch nicht bekannt waren. So scheint es auf den ersten Blick, dass dies gar kein richtiges Atkins mehr ist, sonder eine aufgeweichte Form darstellt, für Weicheier, die nicht das strikte original-Atkins-Programm durchziehen können. Ich halte das für Quatsch. Das neue Buch gibt sehr viele Antworten auf Änfängerfragen und bietet sogar eine Sektion nur für Vegetarier. Der Rezeptteil ist auch sehr hilfreich. Man lernt viel über Ernährung und wie der Körper damit umgeht.
Man muss für Atkins schon etwas offen und bereit sein, alte zum teils jahrelang eingehämmerte Grundsätze über Bord zu werfen. Die erste Woche kann etwas stressig sein, aber wenn man da durch ist, dann merkt man, wie es einem schlagartig besser geht. Vor allem durch die positiven Effekte der Ketose, in die man gerät. Atkins ist eigentlich keine Diät, die man mal für ein paar Wochen macht und dann wieder zu alten Gewohnheiten zurückkehrt. Sowas führt, wie bei jeder Diät, immer zum Jojo-Effekt. Atkins ist mehr eine Ernähruungsphilosophie, die man ein Leben lang durchhalten kann, ohne auf etwas verzichten zu müssen. Dafür gibt es verschiedene Phasen. In der Öffentlichkeit wird oft die erste Phase gleichgesetzt mit der Atkins-Diät. Aber das ist eben nur die Einleitungsdiät, die nur 2 oder mehr Wochen dauert. In der ersten Phase ist vieles verboten, doch nach und nach darf man auch diese Dinge wieder in geringen Mengen zu sich nehmen.
Zum Thema Ernährung gibt es tausende Bücher und Studien. Man kann zu jeder Ernährungsform Bücher und Studien finden, die dafür oder dagegen sind. Jeder muss für sich selbst herausfinden, was für ihn das beste und erfolgreichste ist. Für Millionen hat sich die Low-Carb Ernährung nach Atkins bewährt und Erfolg gebracht. Ich habe in 7 Wochen 8kg verloren (von 84kg auf 76kg). Und das war nicht nur Wasser. An der Jeans merke ich, wie mein Bauchumfang deutlich geschrumpft ist. In diesen 7 Wochen hatte ich nicht einmal das Gefühl, dass ich hungrig bin. Ich bin immer satt und fit.
Meine klare Empfehlung an jeden, der gesünder leben möchte und eine schönere Figur bekommen will: Setzt Euch mit Atkins auseinander und gibt dieser Ernährungsform eine Chance. Disziplin gehört dazu, aber nicht im Sinne von Hungerleiden, sondern eher was das Befolgen von Regeln angeht. Dieses Buch ist verständlich geschrieben und ohne ein Atkins-Buch braucht man gar nicht erst anzufangen. So einfach nach Gefühl low-Carb zu machen scheitert in den meisten Fällen. Diese Investition lohnt sich. Im Vergleich zu den Vorgängerbüchern ist dieses hier sogar günstiger geworden.
Also: Heute ist der Tag, um etwas zu ändern! Einfach anfangen und über die Erfolge staunen! Man kann Abnehmen ohne Schmerz und ohne Leid.