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Die Zuckerfalle: Wie uns das weiße Kristall dick und krank macht - und was wir dagegen tun können
 
 
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Die Zuckerfalle: Wie uns das weiße Kristall dick und krank macht - und was wir dagegen tun können [Taschenbuch]

Klaus Oberbeil (Autor)
4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Die Zuckerfalle: Wie uns das weiße Kristall dick und krank macht - und was wir dagegen tun können + Zucker - der süße Verführer: Alles Wissenswerte und praktische Gesundheitstipps
Preis für beide: EUR 19,90

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 224 Seiten
  • Verlag: Goldmann Verlag; Auflage: 1 (8. Januar 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442168430
  • ISBN-13: 978-3442168439
  • Größe und/oder Gewicht: 18,2 x 12,4 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 121.929 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Klaus Oberbeil
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Produktbeschreibungen

Aus der Amazon.de-Redaktion

Zucker – Lebensspender und süßes Gift. Ohne Zucker ist kein Leben möglich, im Übermaß konsumiert, hat er jedoch verheerende Wirkungen. Sie reichen von Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck und Karies bis zu Depressionen. Mehr als die Hälfte der Bevölkerung ist bereits übergewichtig, und die Zahl der zu dicken Kinder steigt dramatisch.

Klaus Oberbeil will mit seinem Buch vor einer verharmlosten Bedrohung unserer Gesundheit warnen. Er informiert über die Geschichte des Zuckers, die Rolle der Zuckermoleküle in der Natur, schildert die Entstehung von Krankheiten durch den ungehemmten Verzehr von Süßem und die Gefahren besonders für Kinder. Außerdem bietet er einen Selbsttest und ein „Entwöhnungsprogramm“ an.

Das Hauptproblem: Zucker kommt oft getarnt daher und versteckt sich hinter Bezeichnungen wie Maltodextrin oder Glukosesirup in gesüßten Getränken, den meisten Fertiggerichten und in Babynahrung. Der lebenslange, oft vergebliche Kampf gegen wuchernde Pfunde und die Sucht nach Zucker beginnt unbemerkt.

Oberbeils Ernährungsprogramm „Fit ohne Zucker“ zeigt den Weg aus der süßen Falle und enthält zahlreiche Tipps und Rezepte, wie man ganz ohne Zucker gesund kochen, essen und leben kann. Klingt vernünftig, aber leider kommt bei so viel Verzicht und Disziplin der Genuss etwas zu kurz.

Die Zuckerfalle ist ein aufrüttelndes Buch über ein unterschätztes und dabei doch immer deutlicher sichtbares Problem unserer Zeit. Klaus Oberbeil schießt allerdings an einigen Stellen über das Ziel hinaus, z. B. wenn er Naschen mit Drogenkonsum gleichsetzt oder die Ergebnisse der Pisa-Studie allein auf den zu hohen Zuckerkonsum zurückführt.

Trotz dieses Vorbehalts ein informativer und empfehlenswerter Ratgeber, der nachdenklich und wachsamer beim Einkaufen und Essen macht.

--Dagmar Rosenberger -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Broschiert .

Pressestimmen

"Ein Buch, das in jede Familie gehört! Unterhaltsam, packend geschrieben - warnend und informativ." (Der Platzhirsch )

"Ein enorm hilfreiches, wichtiges Buch!" (Der Platzhirsch )

"Ein informativer und empfehlenswerter Ratgeber, der nachdenklich und wachsamer beim Einkaufen und Essen macht." (Amazon.de-Redaktion )
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Gutes Buch zum Thema 8. Dezember 2004
Von Carsten Krautwald TOP 1000 REZENSENT
Format:Broschiert
Wer einen groben Überblick über die (Neben-)Wirkungen von Zucker bekommen möchte, macht bei diesem Buch nichts falsch.

Das Buch beschreibt grundlegend wichtige Zusammenhänge und gibt einen wirklich guten Überblick über die Thematik.

Zwei kleine Wehrmutstropfen hintern mich aber an einer 5 Sterne-Wertung:

- Der Autor geht leider nicht darauf ein, ob Rohrohrzucker oder Vollrohrzucker in ähnlicher Weise schädlich wirken, wie Rafinadezucker. Wer einen Blick in einen Naturkostladen wirft, findet eben jene doch sehr kostenspieligen Zuckersorten.

- Andere Literatur (Dr. Brucker) gehen noch mehr ins Detail und können durch noch vulminanteres Faktenwissen aufwarten. Etwas mehr "Detail" hätte der "Zuckerfalle" gut getan.

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18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
wichtiger Augenöffner 7. März 2005
Format:Broschiert
Dieses Buch hat mich ziemlich zum Nachdenken gebracht, und ich habe danach meinen Zuckerkonsum reduziert - und es geht tatsächlich! Als Einstiegslektüre ist es sehr hilfreich: Es ist gut lesbar, der Stil ist sehr allgemeinverständlich und frisch. Man bekommt einen guten Einblick in viele Fakten und lernt die eigenen Gewohnheiten und Gesellschaftswerte kritisch zu hinterfragen (Warum um alles in der Welt wird Kindern als "Geschenk" fast immer Süßes mitgebracht? usw.). Der Autor zeigt interessante Zusammenhänge auf, die für viele neu sein dürften (z.B. Zucker und Aggressivität), und macht deutlich, dass es sich hier nicht um ein Nebenthema handelt, sondern um ein gesellschaftliches Problem mit enormen Folgen für Lebensqualität, Lebenserwartung, Gesundheitskosten usw. So weit ein sehr gutes Buch.

Vermisst habe ich hier und da ich einen etwas sachlicheren Ton, ausgewogenere Urteile und noch etwas fundiertere Begründungen. Mit diesen Abstrichen (darum vier Sterne) eine lohnende Lektüre. Dieses Buch wird sicher kein Standardwerk und will keines sein, es hat aber eine hohe Alltagstauglichkeit, auch für Leute, die sonst nicht gerne lesen.

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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Buch " Die Zuckerfalle" ist nicht ganz so informativ wie ich gedacht habe. Ich suche eine Lösung mit meinem Zuckerproblem umzugehen. In diesem Buch wird zwar darauf eingegangen, aber nicht auf einem neuen Weg. Viel Neues habe ich nicht erfahren. Interessant ist nur, in welchen Dingen sich der Zucker versteckt. Auch über die Geschichte des Zuckers gibt es reichlich Infos, doch weitergeholfen hat es mir nicht. Um einen guten Überblick über die Sache "Zucker" zu bekommen, ist dieses Buch sehr gut geeignet.
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