Dieses Buch ist wohl eines der schönsten und sympathischsten Bücher über Getreide. Es dient nicht nur als Ratgeber sondern beweist auf seinen 92 Seiten die Leidenschaft mit der Autor der selber Getreidebauer ist, sein "Handwerk" verübt. In alphabetischer Reihenfolge ist von Alfalfa über "Pseudogetreidesorten" wie Amaranth bis Weizen alles zu finden. Besonder hervor sticht dabei die Braunhirse die für viele noch relativ unbekannt ist dessen positive Wirkung aber sehr überzeugt.
Herr Kammerleithner macht aus seinem Buch keine Biologiestunde und er schreibt verständlich, was ideal ist für Leute die gerade damit anfangen sich mit Getreide und einer rundum gesunden Lebensweise zu beschäftigen.
Im nächsten Teil des Buches folgen ein paar persönliche Worte vom Autor, gefolgt von allgemeinen Gesundheitstipps, einem Abschnitt über den Säure Base Haushalt und über Verdauung/Verdauungsprobleme. Danach gehts weiter mit dem autobiographischen Teil des Autors der etwa 8 Seiten umfasst und der ebenfalls so sympathisch und nett verfasst und mit vielen Fotos und Bildern untermalt ist, dass man ihm auch das bisschen Werbung in eigener Sache für seinen Urkornhof, gerne verzeiht.