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Die Schuhbeck-Diät: Viel Energie mit wenig Kalorien: Iss dich schlank mit viel Energie und wenig Kalorien Gebundene Ausgabe – 25. Februar 2013

73 Kundenrezensionen

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
  • Verlag: ZS Verlag Zabert Sandmann GmbH; Auflage: 1 (25. Februar 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 389883364X
  • ISBN-13: 978-3898833646
  • Größe und/oder Gewicht: 20,4 x 2 x 26,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (73 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 29.385 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Den Gourmets dürfte Meister Alfons das Abspecken schmackhaft machen.« (stern)

»Abnehmen mit Genuss und ganz ohne Verzicht« (Welt am Sonntag)

»Ein Lehrstück, was zeitgemäße Ernährung betrifft« (Abendzeitung)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er »Koch des Jahres« im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden. Wissenschaftlich untermauert wird die Schuhbeck-Diät von den Universitätsmedizinern Dr. med. Michael Adolph (Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin) und Dr. med. Marc E. Martignoni (Spezialist für Operationen am Verdauungstrakt). Gemeinsam mit dem Starkoch haben sie eine Kochschule für Patienten entwickelt.

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90 von 100 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Helga König #1 HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 28. Februar 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Seit meinem 15. Lebensjahr lese ich auch u.a. Ernährungslehre und Diätbücher, um schlank zu bleiben. Seit einigen Jahren schreibe ich nach der Lektüre eines solchen Buches eine Rezension, diesmal zu dem bislang besten Diätbuch, das ich je gelesen habe: "Die Schuhbeck-Diät". Bei den Autoren handelt es sich um den von mir sehr geschätzten Starkoch Alfons Schuhbeck, der hier gemeinsam mit Dr. med. Michael Adolph und Dr. med. Marc Martignoni ein Konzept der "Energiequalität" entwickelt hat.

Im Vorwort verrät Schuhbeck seinen Lesern, dass er und die beiden Ärzte das Abnehmziel: sechs Kilo in sechs Wochen gesetzt haben. Dabei sorgt die Schuhbeck –Diät für ein achtsames Umprogrammieren des Stoffwechsels und sichert so einen nachhaltigen Erfolg. Der Jo-Jo-Effekt wird vermieden, unterstreicht der Spitzenkoch und lässt mit dieser Aussage Zuversicht entstehen. Die Mühe lohnt sich also demnach.

Kaum zu glauben: "Zwischen dem 40. und 65. Lebensjahr legt jeder Zweite hierzulande rund 20 Kilo zu." (Zitat. S. 10). Man erfährt zunächst einmal eine Fülle von unerquicklichen Zahlen, bevor man sich ein Bild davon machen kann, wie der Körper auf eine Diät reagiert und zu verstehen lernt, was Diäten so fatal macht. Crash-Diäten sollte man abhaken, weil sie nicht der menschlichen Natur entsprechen und Nebenwirkungen unvermeidlich sind. Man wir ausgiebig über die Risiken der schnellen Diäten informiert und erfährt auch wie Hungergefühle entstehen. "Hunger ist ein komplexes Produkt aus verschiedenen chemischen Signalen, die zum Beispiel auch für die Psyche eine wichtige Rolle spielen." (Zitat: S.15).
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Katzenopa am 10. Mai 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wir haben zwar schon eine ganze Latte Kochbücher, auch vom Schuhbeck, aber:

Dies ist schon ein besonderes Kochbuch, für alle, die schlank(er) werden wollen, ohne auf das Sattwerden zu verzichten.
Keine spektakulären Gewichtsabstürze, wie oft von anderen versprochen, aber immerhin 1,2 kg in 4 Wochen, ohne Heißhungerattacken, denn verzichtet wird auf gar nichts, nur etwas anders ausgewählt und zubereitet.
Absolut empfehlenswert!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von BioVeritas am 16. Februar 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer abnehmen will oder es geschafft hat, sein Idealgewicht zu erreichen und dieses nun zu halten versucht, wird dieses Kochbuch des bayrischen Meisterchefkochs besonders schätzen. Schuhbecks originelle Interpretationen von teilweise altbekannten Rezepten, in denen er die klassischen Dickmacher wie Butter, Rahm, Mehl und Zucker eleminiert und diese durch die Beigabe von interessanten und leckeren Gewürzen aus aller Welt ersetzt, ist genial. Wer an leichten Gerichten mit dem gewissen Gaumenkick, Interesse hat, abnehmen will und Diäten eigentlich hasst, wird dieses Kochbuch lieben.

Der theoretische Teil des Kochbuchs veranschaulicht Ernährungswissenschaftliches mit hübschen Bildern und einfachen Texten und ist somit leicht verständlich und plausibel dargestellt. Die Rezepte sind für einigermassen Kocherfahrene leicht nachzukochen und inspirieren dazu, eigene, liebgewonnene Rezepte neu zu gestalten und kalorienmässig zu erleichtern. Schuhbeck hat hiermit endlich ein Kochbuch mit Kalorienanbaben auf den Markt gebracht und ist damit seinen prominenten Kochkollegen um einige Schritte vorraus....
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Fabs am 22. Juni 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Zuerst in seinem Buch las ich die einleitenden Worte von Alfons (ich nenn ihn jetzt einfach mal so) und ich war heilfroh, dass es endlich einen weiteren Autor gibt, der klar sagt, dass man beim Abnehmen Spaß haben und genießen muss, sonst wird’s mit dem Abspecken nix. Genau dieser Meinung bin ich auch (habe selbst 26 Kilo abgenommen): Habe Spaß bei der Sache, ernähre dich von Lebensmittel die du gerne isst und zwinge dich zu nichts!

Alfons sagt wortwörtlich in seinem Buch, dass man vier Punkte umsetzen muss um abzunehmen: seine Ernährungsgewohnheiten umstellen, sich satt essen, sich mehr bewegen und einen langen Atem haben. Hier gebe ich Schuhbeck (fast) komplett Recht.

Nichts destotrotz möchte ich anmerken, dass man auch ohne Bewegung abnehmen kann (für alle die keine Lust auf Sport haben). Beim Abnehmen kommen es IMMER auf die Kalorienbilanz an, nimmst du weniger zu dir als du brauchst, nimmst du ab. Mit Sport tust du dir allerdings leichter: Entweder nimmst du schneller ab oder du kannst mehr Kalorien zu dir nehmen.

Zurück zu Alfons einleitenden Worte: es wird klar herausgestellt, dass es keine Blitz-Diät ist mit der man in kürzester Zeit enorm viel abspeckt. Hier geht man die Sache langsam aber dafür nachhaltig an, pro Monat kann mit einem Gewichtsverlust von einem Kilogramm gerechnet werden.

Aufklärende Worte:
Diese Seiten haben mir besonders gefallen und auch hier kann ich mich seiner Meinung nur anschließen: Alfons und die beiden Ernährungswissenschaftler (mit welchen er das Buch zusammen verfasst hat) erklären leicht nachvollziehbar, warum schnelle Diäten nix taugen und was man dagegen tun sollte (die Ernährung grundsätzlich umstellen).
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