Gerade eben klingelte der Postbote und brachte das neue Buch. Ich bin ein großer Walleczekfan und hatte mich sehr darauf gefreut und es vorbestellt. Jetzt bin ich aber enttäuscht. Im Gegensatz zu den vorherigen Büchern, die ich absolut alltagstauglich fand, sollte man für dieses eine Hotelküche mit eigenem Lieferanten besitzen, der einem die Zutaten liefert. Hasenfilet, Hirschgeschnetzeltes, Rehwok. Klar, holt man mal eben beim Billa. Absurde Zutaten wie 80g Vollkornstrudelteig oder 4 handvoll frische Steinpilze. Das geht vielleicht, wenn man neben dem Naschmarkt wohnt. Zweifelsfrei sind in diesem Buch tolle Rezepte, mit denen man genußvoll abnehmen kann. Wenn man nicht berufstätig ist und eine große Geldbörse hat. Natürlich finden sich auch einige einfache, tolle Gerichte. Aber eigentlich liest sich das Inhaltsverzeichnis wie die Karte eines Sternrestaurants. Wer denkt, er bekommt hier eine Erweiterung des grünen Kochbuchs, irrt. Die 16,95 sind dann nicht gut angelegt.