Au weh, schon wieder eine Diät, möchte man beim Lesen des Titels zuerst denken.
Doch wer sich die Mühe macht, das Buch einmal aufzuschlagen wird erkennen, dass es bei der Diät von Swen-David Müller nicht um eine dieser typischen exotischen Kuren geht, sondern dass hier eine Lebensweise schmackhaft gemacht werden soll, die dauerhaft praktiziert werden kann.
Zunächst werden die Grundlagen der Ernährungslehre in einfach verständlicher Weise erklärt und irreführende Mythen und Legenden über Diäten und Kalorien widerlegt.
Daneben wird der Stellenwert einer gesunden Lebensweise, zu der auch ausreichende Bewegung gehört hervorgehoben.
Schön wird in diesem Buch gezeigt, wie man im Nu schmackhafte, sättigende und bekömmliche Speisen und Getränke zubereitet, die zudem auch Nährstoffreich sind und dennoch als Fliegengewicht" in der Klasse der Brennwerte zu bezeichnen sind.
Das besondere an den Rezepten ist in meinen Augen die Verfügbarkeit der angegebenen Nahrungsmittel. Denn was nützt die leckerste Diät, wenn man die dafür benötigten Zutaten nur in einer Exotenabteilung oder weit entfernten Märkten bekommt?
Mit den Rezepten in diesem Buch kann man getrost seinen gewohnten Supermarkt aufsuchen, um all die benötigten Zutaten zu erhalten. Teuer ist es auch nicht. Im Gegenteil! Manch einer, der sich nach diesem Buch ernährt wird erstaunt feststellen, wie günstig eine ausgewogene Ernährung sein kann.
Und es erhöht nicht zuletzt dadurch die Bereitschaft, die köstlichen Rezepte in diesem Buch auszuprobieren.
Schon die Bilder der servierten Speisen sind ein Genuss, so dass hier niemand an Verzicht oder Zurückhaltung denken muss, sondern bei deren Betrachtung Appetit entwickelt.
