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Die Kohlenhydrat-Lüge: Was an den gängigen Ernährungslehren falsch ist
 
 
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Die Kohlenhydrat-Lüge: Was an den gängigen Ernährungslehren falsch ist [Broschiert]

Florian Rauch , Peter Mayr
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Broschiert: 152 Seiten
  • Verlag: Trias; Auflage: 2. Auflage. (12. Januar 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3830439156
  • ISBN-13: 978-3830439158
  • Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 16 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 265.720 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung


Macht Fett wirklich fett? Oder sind im Gegenteil die Kohlen­hydrate eine unterschätze
Gefahr? Klarheit bringt dieses Buch. Es informiert über die Zusammenhänge von Ernährung,
Verdauung und allgemeinem Wohlbefinden und entlarvt gängige Abnehm-
Mythen: Fette vermeiden und dafür den Kohlenhydratkonsum erhöhen, ist ein
Irrglauben, der keine Pfunde purzeln lässt ­sondern das Gegenteil ist der Fall. Der "Guru" Dr.
Erich Rauch ­rechnet in seinem letzten Werk mit der herrschenden Ernährungs­lehre ab
und zeigt in 4 Schritten, wie eine ausgewogene, auf die Bedürfnisse des Körpers
abgestimmte Kombination aus Fetten, Kohlenhydraten und Eiweißen aussieht.

Klappentext


Essen, was Ihr Körper wirklich will

Kohlenhydrate - die unterschätzte Gefahr

Seit Jahrzehnten ist es Trend, weniger Fett und mehr Kohlenhydrate zu essen. So bleiben wir
gesund und schlank predigen gebetsmühlenartig selbst führende Ernährungsexperten.
Doch wie kommt es, dass wir dennoch immer dicker werden? Lesen Sie, wie die fatale
Insulinspirale durch Fehlernährung in Gang kommt und wie das vermeintlich gesunde
Fettsparen dem Körper schadet.

Ernährungslügen aufgedeckt

In diesem Buch räumt der weltberühmte Fasten- und Ernährungsarzt Dr. med. Erich Rauch
mit überkommenen Lehren auf und stellt sich bewusst gegen Ernährungspäpste und
Industrie, die trotz neuester Erkenntnisse an ihren Empfehlungen festhalten. Spannend
wie ein Krimi - gewürzt mit vielen praktischen Ratschlägen für Ihre tägliche Ernährung.

Der individuelle Ausweg

In diesem Buch finden Sie die 4-Schritte-Kost, mit der Sie dem Teufelskreis entkommen: So
kombinieren Sie Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß wirklich optimal und auf Ihre eigenen
Bedürfnisse angepasst - zum Wohle Ihrer Gesundheit und Ihrer Figur. Viele Rezepte
zeigen: So köstlich schmeckt eine wirklich gesunde Ernährung!


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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
119 von 128 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von servel
Format:Taschenbuch
Ich habe mir dieses Buch gekauft, nachdem ich mich intensiv mit dem Weight-Watchers und anschließend mit Atkins und Lutz außeinander gesetzt habe. Weight-Watchers Ernähung basiert, wie auch die gängige Empfehlung der Gesellschaft für Ernährung auf einer Verringerung des Fettanteils in der Nahrung zugunsten von Kohlenhydraten. Es wird hier in dem Buch sehr anschaulich erklärt, warum dieses die Abnahme erschwert, wenn nicht sogar verhindert und warum der Anteil der übergewichtigen Menschen rund um den Globus immer weiter ansteigt. Der Stoffwechsel der meisten Menschen ist auf einen übergroßen Verzehr von Kohlenhydrathen gar nicht ausgelegt und das führt zur einer übermäßigen Ausschüttung von Insulin, dem Hyperinsulinismus. Dadurch ist die natürliche Hunger-Satt-Regulation gestört und man muß immer mehr essen. Dadurch nimmt man natürlich zu, da man mehr zu sich nimmt, als der Körper verbraucht.
Dieser Mechanismus ist sehr gut erklärt und es wird endlich mit dem Vorurteil "Fett macht fett" aufgeräumt. Für Leute mit stattlicher Diätkarriere ein guter Anfang, etwas mehr über die Ursachen von Übergewicht und dem Weg zu einer gesunden Ernährung zu lernen. Vor allen Dingen räumt das Buch damit auf, das ein übermäßiges Verlangen nach Essen auf mangelnde Willenskraft zurückzuführen ist. Viel mehr resultiert es aus einem zu hohem Konsum von Kohlenhydrathen. Ich kann dieses Buch nur empfehlen.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Empfehlenswert. 8. November 2009
Format:Taschenbuch
Sachlich und gut verständlich, kurzweilig geschrieben. Wertvolle Informationen über Ernährungsfehler die Übergewicht und Krankheit verursachen. Der Zusammenhang zwischen Kohlenhydraten, guten und ungünstigen Fetten wie auch der Übersäuerung wird dargelegt. Alternativen werden aufgezeigt und Rezeptvorschläge runden das Buch ab. Für den Leser der schnell u. verständlich informiert werden möchte.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von meysch
Format:Taschenbuch|Von Amazon bestätigter Kauf
Der Titel stand in dem Buch. Ich habe ihn gelesen und dachte: Wie soll das denn gehen? Die Autoren, Arzt-Ernährungsexperte und kreativer Küchenchef, seit langem mit der F.X.Mayr-Methode verbunden, schildern dies eindrucksvoll. Auch ein Laie versteht die Zusammenhänge der Ernährungsstrategien und erlangt Kenntnisse, warum der Stoffwechsel wie auf bestimmte Lebensmittel reagiert. Belohnt wird die Theorie mit dem Kapitel "Umgang mit Ur-Lebensmitteln und Mikronährstoffen" und neuen, einfach umzusetzenden Empfehlungen, mit Hilfe derer die eigene Ernährung besser und gesünder gestaltet werden kann und letzendlich mit tollen Rezepten.
Das Buch macht Lust auf mehr Kenntnis der F.X.Mayr-Lehre... und ich jedenfalls habe davon profitiert und werde mir auch zusätzliche Bücher zu dem Thema kaufen.

Alles in Allem ein gutes, hilfreiches Buch, wenn man zukünftig - nicht nur weil es ein "Guter Vorsatz zu Silvester" ist - längerfristig sein Gesundheitszustand und seine Figur verbessern will.
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