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Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos
Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos
Vincent Boué , Hubert Delorme
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Kurzbeschreibung
Gemüse, Fleisch oder Fisch küchenfertig vorbereiten, Saucen binden, salzige und süße Teige für Brot und Patisserie aller Art zubereiten, Koch- und Garmethoden von Niedrigtemperaturgaren bis Kandieren: 200 Küchentechniken und 250 Rezepte von neun französischen... Lesen Sie weiter

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