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Die Kochschule: 200 Küchentechniken - 250 Rezepte - 1000 Fotos Gebundene Ausgabe – 15. September 2010


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 512 Seiten
  • Verlag: Christian; Auflage: 1 (15. September 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3884728970
  • ISBN-13: 978-3884728970
  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 4,1 x 28 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 110.889 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

14 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Thorsten Wiedau HALL OF FAME REZENSENTTOP 500 REZENSENT am 25. Oktober 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe als erstes sofort die dem Buch beigefügte DVD in s Lesegerät eingelegt und den Film angesehen der die Techniken zeigt, welche man mittels des Buches erlernen und anwenden soll. Zwiebeln schneiden, Tomaten häuten, Gemüse tournieren und weitere gut zu gebrauchende Techniken werden hier mit schwungvoller Musik von Profiköchen dargeboten, aber so das es Laien nachmachen können. Wir wollen ja keine Profiköche werden sondern Techniken und Tipps lernen um dem Motto nahe zu kommen: Jeder kann kochen! Das Buch DIE KOCHSCHULE von Vincent Boué, Hubert Delorme & Clay McLachlan (Photos) ist als Standardwerk angelegt das sowohl einfache wie auch anspruchsvolle Techniken zeigt, die Rezepturen zeigen sowohl einfache wie auch Chefkochkreationen und die Photos zeigen Schritt für Schritt wie man vorgehen muss, die Eingangs erwähnte DVD zeigt die wichtigsten Techniken in motion.

Ich saß also vor dem Fernseher mit meinen beiden Söhnen und meiner Frau und wir schauten interessiert den dargebotenen Techniken zu, wobei gesagt werden sollte, dass das richtige Zubehör, also scharfe Messer und gute Töpfe und Pfannen Grundvoraussetzung für das Gelingen sind.

Die DVD (90 Minuten!) wendet sich sowohl an Laien, wie mache ich ein Rührei - wie auch an Fortgeschrittene, wie dressiere ich ein Hühnchen oder wie zerlege ich ein Kaninchen.

Dieses Buch enthält alles was man wissen muss um zu Hause oder in einer Profiküche seinen Mann zu stehen oder als Frau zu überzeugen. Am Herd sind also beiderlei Geschlechter gern gesehen.

Das Vorwort schrieb im Übrigen Paul Bocuse für die Originalausgabe des Buches unter dem Titel: Enycyclopédie de la gastronomie francaise.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Christine Wollenschneider am 10. Februar 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ganz ok das Buch - eher etwas für Anfänger - für mich war hier nichts neues enthalten. Als Grundausstattung für Kochanfänger finde ich dies jedoch ok.
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10 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von GOTT am 26. Dezember 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Ich bin sch fast seit 25Jahren in der Küche und ich Besitze wirklich viele gute Kochbücher aber so was habe ich noch nie in der Hand
gehabt.So ein Buch wünsche ich jedem Kochanfänger aber auch ein alter Hase wie ich freut sich wenn er dieses Buch aufschlägt.
Mann könnte hier auch 7 Sterne vergeben!!!!!!!!!!!!!
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6 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Helmut Lang VINE-PRODUKTTESTER am 13. Mai 2011
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Herausragende Kochbücher eher weniger. Die Kochschule zählt für mich zu den herausragenden Kochbüchern. Das Buch ist sehr hochwertig (Papier und Fotos). Der Leser bekommt nicht nur Tips für die Küchenpraxis, sondern auch tolle Rezepte. Ich habe mich ganz bewußt für diese Kochbuch entschieden trotz des Preises. Ich würde sagen: eine sehr lohnende Investition, ein tolles Nachschlagewerk. Kurzum ein Buch das man immer wieder gerne zur Hand nimmt und darin blättert. Klare Kaufempfehlung.
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Von Lukas Trägner am 25. Oktober 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist sehr gut, nur die DVD hätte man sich schenken können, bzw. sollte diese einmal überholt werden. Ist nicht unbedingt mehr Zeitgemäß
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