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Die Kochprofis: Unsere Kochschule [Gebundene Ausgabe]

Ralf Frenzel
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (151 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

25. April 2013
Die Kochprofis zeigen mit ihrer Pragmatik und Kompetenz wie es geht: Die neue Kochschule, unkompliziert und originell, animiert zum Ausprobieren und Experimentieren. Sie enthält grundlegende Küchenbasics mit Step-by-Step-Fotos, einfache und schnelle Rezepte werden kreativ abgewandelt, deutsche und internationale Klassiker entstaubt und modern zubereitet. Warenkunde, Utensilien und Kochtechniken sind kurzweilig aufbereitet und verständlich erklärt. Und natürlich gibt es jede Menge Tipps, Tricks und Informationen von den Kochprofis persönlich. Ein Buch für alle, die Bock haben, die Küchenbasics zu lernen oder ihr Wissen zu vertiefen, die auf witzige Kochideen stehen und die Lust auf Frische-Küche haben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Kochprofis: Unsere Kochschule + Die Kochprofis - Unsere Kochschule 2: Das große 1x1 des Kochens + Kochen mit den Küchenchefs
Preis für alle drei: EUR 59,75

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
  • Verlag: Tre Torri Verlag Gmbh; Auflage: 1. Auflage 2013 (25. April 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3941641875
  • ISBN-13: 978-3941641877
  • Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 21,6 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (151 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 841 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
59 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Zehn Sterne für dieses tolle Kochbuch 8. Mai 2013
Von Divagut TOP 50 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Dies ist ein Kochbuch, das wirklich hält was es verspricht: Eine Kochschule, die das Einmaleins des Kochens vermittelt, und das wirklich sehr, sehr anschaulich, gut, unkonventionell und unkompliziert.

Man kann nicht anders, dieses Buch weckt wahrhaft die Lust am Kochen, wundervolle Bilder, tolle und einfache Rezepte und alles aufgelockert durch nette Sprüche und Fotos von den Kochprofis, wer kann da noch widerstehen. Schluss mit Fastfood und Fertigprodukten, einfach meets lecker, schnell trifft auf superlecker und Ausreden zählen nicht mehr, ran ans Messer und frisches Essen zubereitet, diese Rezepte kann wirklich jeder nachkochen...

Das Buch gliedert sich folgendermaßen:

1.Basics:
Brühen (z.B. Gemüsebrühe, Rinderbrühe) und Saucen (z.B. Sauce Bechamel, Sauce hollandaise), Dressings (z.B.Joghurt Dressing, Vinaigrette), Pestos (z.B.Pesto alla genovese, Pesto rosso) und Dips (z.B. Zaziki, Guacamole), Grundteige (z.B.Pizzateig, Mürbteig, Quark-Öl Teig)

2.Vorneweg:
Suppen (z.B. Gazpacho, Kürbiscremesuppe) und Eintöpfe (z.B. Linseneintopft, Graupeneintopf), Salate (z.B. Wurstsalat, Wildkräutersalat) und Vorspeisen (z.B. Rindercarpaccio), Kleine Gerichte (z.B. Sushi, Bruschetta) und Snacks (z.B. Zwiebelkuchen, Spinat-Tarte)

3.Dazu:
Gemüse (z.B. Ratatouillie, Antipastigemüse aus dem Ofen) , Pasta ( z.B. hausgemachte Nudeln, Maultaschen) und Kartoffeln (z.B. Kartoffel-Speck-Salat, Bratkartoffeln), Reis (z.B. Risotto, Reis-Pilaw) und Co.

4.Mittendrin:
Fleisch und Geflügel (z.B. Frikadellen, Wiener Schnitzel), Fisch (z.B. Backfisch, Forelle Müllerin Art) und Vegetarisches (z.B.
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38 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Buch das ich sogar zweimal gekauft habe! 2. Mai 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich koche seit Jahren sehr sehr gerne und ich denke inzwischen auch recht gut. Dennoch juckt es immer in den Fingern einmal die "Basics" wirklich fundiert zu wissen und das zusammengefrickelte Wissen das man sich über die Jahre mal hier und mal da aneignet zu bestätigen bzw. aufzuwerten und gar falsches "Wissen" zu korrigieren. Ich habe sehr viele Bücher über das kochen. Von Sterneköchen usw. Das eine teurer als das andere.... Aber keines davon besitze ich zweimal weil ich denke: "Das darf auf keinen Fall kaputt gehen!". Bei diesem Buch hier ist das so, ich habe vor wenigen Minuten tatsächlich nochmals eines zum "konservieren" bestellt.

Jeder der sein Basiswissen über Saucenherstellung etc. von echten Sterneköchen vermittelt haben möchte ist hier richtig! Schöne Rezepte und nützliche Bilder machen es zu einem kleinen Goldschatz!

Jeder kennt es: Ein buch, 500 Rezepte und nur 50 Stück (wenn überhaupt) die einen wirklich interessieren. Ich denke ich werde hier fast alles nachkochen; und wenn es nur darum geht mit den eigenen Rezepten und Geschmäckern zu vergleichen.

Von mir eine ganz klare Kaufempfehlung, zu diesem Preis sowieso!
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6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Katrin Herz TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Man könnte natürlich vermuten, dass die Autoren mit dieser Kochschule aus der beliebten Kochsendung Kapital schlagen wollen und ein zweitklassiges Kochbuch mit dem Logo "Kochprofis" unter die Leute geworfen wird. Das ist ganz klar nicht so! Hier wurde ein professionell geschriebenes, hochwertiges Kochschulenbuch verfasst. Meiner Meinung nach übersteigt es die Qualität der Kochsendung sogar um ein Vielfaches. Originelle Rezepte und Kochtipps laden dazu ein, die Gerichte nachzukochen, zu experimentieren, Neues auszuprobieren … Die Kochschule bietet von der Warenkunde über Utensilien, Kochtechniken und Rezepten meiner Meinung nach alles, was (Hobby-)Köche wissen müssen.

In der Kochschule lernt man zunächst die Basis des Kochens: Saucen, Brühen, Dressings, Pestos und Grundteige … wer dies beherrscht, hat schon den ersten Schritt in den Kocholymp geschafft. Sie/er wird eine ordentliche Lasagne mit Salatbeilage, Spargel mit Sauce hollandaise, eine Quiche oder eine richtig gute, selbstgemachte Suppe auf den Tisch stellen können. Dann wendet sich das Buch den ersten angeleiteten Rezepten zu: Suppen, Salaten, Snacks und kleineren Gerichten. Dort wird von der Kürbiscremesuppe über den Linseneintopf und den Wildkräutersalat bis zu Bruschetta und dem Zwiebelkuchen schon richtig aufgetischt. Dann geht es an die Zubereitung von Gemüse, es wird gezeigt, wie man ganz einfach Nudeln selbst macht und wie man mit Kartoffeln und Reis mehr macht als Pellkartoffeln mit Butter und Risi-bisi-Mischmasch. Dann folgen Fleisch- und Fischgerichte. Außerdem: vegetarische Köstlichkeiten und Wokgerichte.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Habe das Buch meiner Tochter (15) geschenkt und selbst darin geblättert. Gut finde ich, daß man hier Grundrezepte für Brühen, Saucen etc. genauso erklärt bekommt wie z.B. das Kochen von Nudeln oder Kartoffeln. Außerdem einige gute Rezepte - Bodenständiges wie Frikadellen ebenso wie Sushi oder Tabouleh. Über den Umgang mit Fisch und Fleisch und Hygiene lernt man nebenbei auch etwas. Das Buch ist wirklich empfehlenswert!
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Basics sind am Wichtigsten
Dieses Kochbuch ist genau das was ich brauchte um mein Hobby-Kochen auf ein neues Level zu bringen. Ich habe schon viele Sachen gekocht aber die Basics, wie Saucen und Brühe... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Stunden von Benjamin Richter veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen SUper Geil :o)
Kurz und Knapp einfach geil wer gerne Kocht und auch Die Kochprofis gerne auschaut sollte sich das Buch umbedingt Kaufen.
Vor 8 Tagen von Andreas Hoffmann veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Buch für Anfänger
Ich bin leidenschaftlich gern am Kochen und sehe immer wieder die Sendung der Kochprofis. Ich bin jedoch noch lang kein Profi und dachte mir deshalb, dass das Buch bestimmt eine... Lesen Sie weiter...
Vor 26 Tagen von Ingrid veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen geteilte meinung
Hatte mir mehr von dem Buch erwartet.
Teilweise hab ich die Rezepte nachgekocht. .
Teilweise warn sie aber zu ausgefallen
Vor 28 Tagen von Schokoauge veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Petra S.
Ein tolles Buch für Menschen die gerne kochen, aber auch für Anfänger. Viele Basics die sehr hilfreich sind. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Petra Schilm veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen So toll
Super schönes Kochbuch!einfach nachzukochen,mit wenig zutaten ...das ist mir immer wichtig!wie simpel manche Sachen sind wo man nicht drauf kommt! Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Marie veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen echt Top
mir gefällt es super und werde es immer gerne weiter verschenken.
Einfach Top, die basics werden sehr gut erklärt und es ist kinderleicht zu zubereiten.
Vor 1 Monat von Artur Plett veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch
Ein Buch mit schönen und gut nachvollziehbaren Rezepten zum Nachkochen. Sehr gut haben mir insbesondere die Salat Dressings und der Nachtisch gefallen.
Vor 2 Monaten von Amazon Customer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Genial!!
Tolle klassische Rezepte. Die Schritte sind sehr gut erklärt. Die Gerichte schmecken sehr, sehr gut!
Das Beste: Die Bilder in dem Buch sind absolut echt. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Daijäna Dromedar veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein super Kochbuch
Ein Kochbuch das sehr gut ist, alles was ich daraus gemacht habe hat geschmeckt, kann ich nur jeden raten es zu kaufen.
Vor 2 Monaten von Schleicher veröffentlicht
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