- Gebundene Ausgabe: 376 Seiten
- Verlag: Panorama GmbH (Mai 2000)
- ISBN-10: 3926642149
- ISBN-13: 978-3926642141
- Größe und/oder Gewicht: 24,6 x 16,8 x 3,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.129.445 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Vorweg: Auch dieses Buch läßt sich anfangs zu dem szene-üblichen Schnickschnack hinreissen: Eine haarsträubende Empfehlungen, wie man möglichst nah an das mittelalterliche Originalgericht kommt usw. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Büchern relativieren die Autoren dies sofort wieder: Ja, es gibt einige moderne Erfindungen, die unser Leben erleichtern und mit ihnen kann man auch alte Rezepte kochen - sicher schmekct es besser, wenn masich die Milch direkt von der Kuh holen kann, aber das Gericht funktioniert sogar mit H-Milch - es ist allerdings Geschmackssache! Auch muß es nicht immer die teure Originalzutat aus dem Feinkostladen sein, es gibt Alternativen, die die Autoren angeben. - Ich war begeistert! Sicher sollte man sein schwein/Huhn/Rind am besten auf offenem Feuer braten - jeder, der das einmal getan hat, weiß, wovon ich spreche - aber der heimische Ofen tut es eben auch! Zu den Rezepten: Eine wahre Vielfalt an leckeren und auch leicht zuzubereitenden Dingen ... ich koche regelmäßig für und mit Freunden und Bekannten und es war bisher immer vorzüglich ...
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