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Die Kalorienlüge: Über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt
 
 

Die Kalorienlüge: Über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt (Gebundene Ausgabe)

von Hans-Ulrich Grimm (Autor)
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 228 Seiten
  • Verlag: Dr. Watson Books; Auflage: 3., Aufl. (17. Juli 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 398109154X
  • ISBN-13: 978-3981091540
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 13,4 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 73.283 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die Kalorienlüge. Die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt.

Wären Sie auch gern ein bisschen schlanker?
Und dennoch treibt es Sie immer wieder an den Kühlschrank?
Lesen Sie dieses Buch und vergessen Sie alles, was Sie bisher über Kalorien und Diäten gelesen haben.

Themen:
- Wie unser Gehirn das Gewicht reguliert - und wie es durch Chemie in der Nahrung manipuliert wird
- Geschmacksverstärker, Aromen, Giftrückstände und ihre falschen Signale
- Die Macht der Hormone: Hunger, Sex und die Zentren der Lust
- Plastikhormone in Babygläschen und ihre Folgen fürs Kind
- Und: Alles über Schlankmacher und Fettkiller

Endlich: Neue Wege aus der Diätfalle.Es gibt diese beneidenswerten Menschen, die essen können, was sie wollen, und sie bleiben rank und schlank.Andere müssen eine Sahnetorte nur anschauen ...
Unser Gehirn regelt, wie viel wir essen, und es entscheidet über unsere Figur. Hormone und Botenstoffe liefern die nötigen Informationen.
Chemikalien im Essen können falsche Botschaften aussenden. Dann wird auf Hunger geschaltet, es treibt uns an den Kühlschrank.
Die Folge: überflüssige Pfunde.
Hans-Ulrich Grimms neuer Report zeigt, wie unser Gehirn durch Chemie in der Nahrung manipuliert wird.
Warum wir mehr essen, als wir brauchen.
Und was zu tun ist, um den unheimlichen Dickmachern zu entkommen.


Über den Autor

Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.

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18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Informativ und auch noch spannend geschrieben - einfach klasse!, 18. August 2008
Ein echtes 5-Sterne-Buch.
Wer eine Diät erwartet, der wird enttäuscht. Dieses Buch ist etwas völlig Neues. Es informiert wissenschaftlich fundiert und trotzdem unterhaltsam über Gefahren für Leib und Seele - und die schlanke Linie - die man gerne übersieht. Die Schädlichkeit von Geschmacksverstärkern und Süßstoffen, aber auch von Aluminiumspuren im Essen werden deutlich dargestellt. Es werden Gesundheits-Fallen zur Sprache gebracht, an die man im Alltag gar nicht denkt, die aber allgegenwärtig vorhanden sind.
Besonders interessant und schockierend fand ich auch das Kapitel über Doping. Ein spannendes und trotzdem informatives Buch, das ich in einem Zug durchgelesen habe, weil ich es nicht mehr aus der Hand legen konnte.
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17 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen Plastikhormone nicht nur im Essen..., 2. Oktober 2008
Sucht jemand Wege, sich besser und naturnaher zu ernähren, dann bietet "Die Kalorienlüge" sicherlich ein paar brauchbare Hinweise.
Sehr geärgert habe ich mich aber über den Schreibstil. Natürlich erwarte ich von einem Sachbuch keine literarischen Höhenflüge, aber ein gewisser Lesegenuss soll mir das Buch schon bieten. Leider hat der Autor sein Material, das interessante 20 Seiten ergeben hätte, aufgeplustert auf über 200. Das hat zur Folge, dass viele Punkte wiederholt werden bis zum Überdruss. Wenn der Autor auf Seite 157 immer noch vom Moppel-Ich schreibt wie wenn es zum ersten Mal auftauchen würde, dann schreibt er für die wirklich blöden Leser. Klarer Fall von literarischen Plastikhormonen !
Ausserdem stimmte mich ein anderer Punkt sehr skeptisch. Herr Grimm zitiert fast ausschliesslich aus Zeitungen: "laut Experten in der FAZ", "gemäss Bild am Sonntag", "wie die Stuttgarter Zeitung schreibt". Konkretere Quellenangaben fehlen. Ein wissenschaftlich fundierter Text ist die "Kalorienlüge" wirklich nicht !
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12 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Ein absoluter "Wachrüttler", 18. August 2008
Ich hab dieses Werk mir letzten Samstag über Empfehlung des Buchhändlers meines Vertrauens gekauft.
... und bis spät in die Nacht gelesen, mit Leuchtstift hantiert und einige wage Vermutungen bestätigt bekommen, mehr noch Erschreckendes gelernt.
Ein absoluter Augenöffner und Wachrüttler für alle Menschen, die mit offenen Augen und in Eigenverantwortung durchs Leben gehen!
Vielen Dank Herrn Grimm und dem Verlag für diese offene, brutal offene Darlegung und den Mut, das zu publizieren!!
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3.0 von 5 Sternen informativ, aber
Hans-Ulrich Grimm stellt auf 228 Seiten dar, dass die heutige Nahrung zu viele Stoffe enthält, die hormonwirksam sein können. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von chsba veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Sehr spannend
Sehr spannend und informativ zugleich.
Hier wird aufgezeigt, wie durch Hochmut und Habgier, angefangen vom Bauern, Gärtner über die Lebensmittel- und Pharmaindustrie bis hin... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von tixi veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Endlich!
Es wurde mal Zeit, dass jemand über Eigenschaften von Lebensmitteln berichtet.

Stets wird über Nährstoffgehalt und Energiebilanzen debattiert. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Mehdi Boussadi veröffentlicht

3.0 von 5 Sternen Sehr unterhaltsam,
man fragt sich nur, was soll ich heute noch essen, scheinbar alles Mist und von der Industrie mit Hormonen und Zusatzstoffen angereichert. Lesenswert.
Vor 9 Monaten von SchlaflosinMünchen veröffentlicht

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