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Kurzbeschreibung
Das Buch wendet sich gegen die Diktatur der Einbauküche und will ermitteln, wie eine Küche aussehen sollte, in der man vernünftig und mit Lust kochen kann. Der Autor hat sich ausbedungen, alles in Frage stellen zu dürfen und sich in Restaurants, wo man gut ißt, vom Koch die Küche erklären zu lassen.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Otl Aicher (1922 - 1991) war einer der bedeutendsten und erfolgreichsten Gestalter Deutschlands mit internationalem Ruf. Er wurde Vorbild für ganze Gestaltergenerationen und war Mitbegründer der Hochschule für Gestaltung in Ulm.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
30 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Für die Planung unserer neuen Küche haben wir sehr viele Bücher gelesen. Dann kam mit Otl Aichinger die Offenbarung. Wer keine o-8-15 Einbauküche möchte, muss dieses Buch lesen! Fundiertes Grundwissen und tolle Grundrisse für eine praktische Küche, hier spricht ein Hobbykoch und Architekt aus eigener Erfahrung. Es gibt nichts vergleichbares auf dem Bücher-Markt.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Hätte ich gewusst, dass der Inhalt dieses Buches aus den 1980igern stammt, hätte ich es sicherlich nicht gekauft. Damals waren anscheinend Bleistiftzeichnungen in Mode. Moderne Küchenelemente, ansprechende Ästhetik und vernünftige Raumaufteilung sucht man hier vergeblich. Zum Glück gibt es weit bessere Alternativen zu dieser Antiquität.
17 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Herr Aicher, der schon einige Jahre tot ist, beschreibt eine Küche aus den achtziger Jahren- zu seiner Zeit sicherlich modern, aber aus heutiger Sicht steinzeitlich. In einer Zeit, in der es noch keine effizienten Dunstabzugshauben gab, musste man natürlich die Kochstelle anders positionieren als es heute möglich ist ( er verbannt sie so weit wie möglich an die entfernteste Wand). Auch konnte er damals kaum die rasante Entwicklung der heutigen Küchentechnik berücksichtigen, die ganz andere Arbeitsschwerpunkte setzt und möglich macht. Ärgerlich ist, dass bei der Neuauflage des Buches in keinster Weise auf die Entwicklung der letzten Jahre eingegangen wird und es nicht diesbezüglich überarbeitet wurde. Insofern bietet das Buch keine Hilfe für den, der eine neue Küche plant.
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