Die Hormonformel: Wie Frauen wirklich abnehmen (Einzeltitel Gesunde Ernährung) [Taschenbuch]

Bin skeptisch an das Buch rangegangen, da ich dachte: aha, wieder so ein Fall, wo das gleiche Prinzip unter neuem Titel nochmal verkauft wird. Doch ich muss mein (Vor-) Urteil revidieren: dieses Buch bringt wirklich Neues. Zwar nicht bei der Empfehlung der Insulintrennkost und den entsprechenden Rezepten, aber bei den Informationen über die Entstehung von Übergewicht und die Ursachen, warum es bei manchen Frauen mit dem Abnehmen (zumindest phasenweise) einfach nicht funktionieren will. Man hat sich die Schokolade und das Eis verkniffen, war fleissig in der Muckibude und hat auf den Zucker im Kaffee verzichtet - doch die Waage zeigt ein unverändertes Gewicht oder gar eine Zunahme an. Frust und Fressattacken sind vorprogrammiert...das ewige, alte Lied. Das neue Buch von Pape, an dem auch eine Internistin mitgeschrieben hat, bietet eine Fülle von Erkenntnissen und Tipps, wie Frauen aus diesem Kreislauf aussteigen können. Es zeigt auf, wieviele Faktoren am Zu - oder Abnehmen beteiligt sind. Zum einen die weiblichen Hormone, auf deren Einfluss genau eingegangen wird, sowohl was junge, als auch was Frauen im Klimakterium angeht. Zum anderen wird der Faktor Stress ausführlich behandelt und das Achtsamkeitstraining von Jon Kabat-Zinn vorgestellt, das einfach zu erlernen ist, auch ohne Kurse oder Kosten. Gut fand ich die Informationen zum Hormonyoga - das könnte eine Alternative sein für Frauen, die den üblichen Empfehlungen zum Thema Bewegung nichts abgewinnen können. Fazit: Ein empfehlenswertes Buch, das nicht nur beim Abnehmen helfen wird, sondern auch dazu beitragen kann, sowohl körperlich als auch seelisch in einen guten "Modus" zu kommen.

Dieses Buch/Kochbuch, zusätzlich mit dem Kochbuch "Schlank im Schlaf" von Dr. med. Pape und seinen Kolleginnen, habe ich mir im Dezember 2010 gekauft - als allerletzten Versuch meine Gewichtszunahme zu stoppen.In den vergangenen 3 Jahren habe ich, auch bedingt durch die Wechseljahre,10Kg zugenommen - Tendenz weiter steigend. Da ich immer mein Gewicht halten konnte,auch nach 3 Schwangerschaften, war diese Gewichtszunahme für mich sehr belastend. Meine Frauenärztin riet mir zur Ernährungsumstellung. Auf Grund der veränderten Stoffwechselsituation nach den Wechseljahren empfahl sie mir, bereits vor 1 Jahr, eine Ernährung nach dem Glykämischen Index (Glyx-Ernährung).Leider ohne Erfolg!!!Trotz bewusster Ernährung und ausreichend Bewegung nahm ich weiter zu.
Ich gestehe, ich liebe Kohlenhydrate, in Form von Nudeln, Kartoffeln, Brot und Reis über alles - gerne auch am Abend.
Durch "Die Hormonformel" habe ich erfahren, dass ich zu einem großen Anteil dem "Gestagen-Hormontyp" angehöre. Während die "Östrogen-geprägten" Frauen Kohlenhydrate gut verarbeiten, ist das bei den "Gestagen-Hormontyp" nicht ganz so der Fall. Hier kann es passieren, dass die Bauchspeicheldrüse durch die häufige Insulinausschüttung überfordert wird, und im Laufe der Jahre ihre Funktion immer weiter runter fährt.Diese Information hat mich erstarren lassen!!! Bereits mit 20Jahren hatte ich immer wiederkehrende Bauchspeicheldrüsenentzündungen. Die Laborwerte liegen zwar immer noch im Normalbereich, aber die vergangenen Jahre zeigen deutlich, dass die Funktion nachlässt.ICH WERDE ALSO DIE ERNÄHRUNG UMSTELLEN - AUCH MEINER BAUCHSPEICHELDRÜSE ZULIEBE!
"Die Hormonformel" ist ein ganzheitliches Kochbuch. Es geht nicht nur um die Ernährung, sondern auch um den Lebensrhythmus (Anspannung/Entspannung),Muskelaufbau etc....- alles im Zusammenhang der Hormone gesehen. Allerdings gibt es Rezeptvorschläge nur auf 13 Seiten.
Damit ich sofort meine Ernährung umstellen konnte, kaufte ich mir gleichzeitig das Kochbuch "Schlank im Schlaf", ebenfalls von Dr. med Pape. Bei beiden Kochbücher geht es um die Insulin-Trennkost. Da ich mit beiden Büchern parallel arbeite, habe ich die Rezension von "Schlank im Schlaf"gleich hier angehängt. So müsst ihr nicht lange suchen.

Bei dieser Ernährungsform (in beiden Büchern) geht es vor allem um die Trennung von Eiweißen und Kohlenhydraten, allerdings nicht so extrem wie bei der Trennkost nach Dr.Hay.(habe ich auch ausprobiert, hat mich aber gar nicht glücklich gemacht).
Beim Frühstück liegt der Schwerpunkt bei den Kohlenhydraten. Brot,Brötchen mit Marmelade oder Nutella sind erlaubt,Käse und Wurst jedoch nicht.Ebenso kann man sich aber auch ein Müsli zusammenstellen.Durch die tollen Rezept kann man sogar hier auf Milch weitgehendst verzichten.Die Mengenangaben sind so zusammengestellt, dass "Sattessen" ausdrücklich erwünscht ist!!!
Beim Mittagessen gibt es keine Grenzen, sogar ein Keks, oder ein Stück Kuchen, mit Cappucchino und Schokoflocken sind im Zusammenhang mit dieser Mahlzeit erlaubt.Diese beiden Mahlzeiten stellen für mich kein Problem dar. Sehr gewöhnungsbedürftig war für mich das Abendessen, denn hier sind Kohlenhydrate in Form von Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln nicht erlaubt. Aber gerade diese Kohlenhydrate am Abend liebe/liebte ich. Sie machen/machten mich nicht nur satt sondern auch glücklich. Beim Abendessen dominieren jetzt Eiweiße in Form von Fleisch, Fisch, Eiern,Käse etc.... Für einen "Fast-Vegetarier" wie ich es bin sehr gewöhnungsbedürftig!!! Ich dachte schon ans Aufgeben. Erlaubt sind allerdings "neutrale" Kohlenhydrate, aus Gemüse und Salat. Im Gegensatz dazu ist der Fleisch/Fischanteil relativ gering.
Ein Beispiel für ein Abendessen pro Person :Hähnchencurry= 125gHähnchenbrustfilet, 1 Paprikaschote,200g Chinakohl, 100g Sellerie und 1 halbe Stange Lauch. Also jede Menge Gemüse. Bei Fischgerichten liegen die Gewichtsangaben sogar nur bei 50-100g. Auch hier ist der Gemüseanteil hoch (Verstopfung war gestern).
Auf Grund der Insulinausschüttung nach einer Mahlzeit, sollen zwischen den einzelnen Mahlzeiten mindestens 5 Stunden liegen. Da ich erst zwischen 14.00-15.00 Uhr zu mittag esse, sollte demnach meine letzte Mahlzeit am Abend gegen 20.00Uhr sein. Das ist mir definitiv zu spät. Abendessen gibt es bei mir zwischen 18.30 und 19.00Uhr.
Inzwischen "trenne" ich seit mindestens 4 Wochen. Meine Gewichtabnahme liegt bei 3Pfund. Zugegeben,dass ist natürlich nicht viel, aber, zum 1. Mal seit 3 Jahren geht es auf der Waage abwärts - trotz Weihnachten, Kuchen und Cappucchino mit Schokoflocken. Außerdem haben wir Winter, da gibt der Organismus nicht gerne sein Fett weg.
Für alle Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, sind die Zutaten problemlos zu bekommen. Mit etwas Routine klappt es auch mit den Zeitangaben für die Zubereitung.
Ich werde diese Ernährungsumstellung auf jeden Fall weiter durchziehen. Mit 80-100g Fleisch oder Fisch am Abend, höchstens 4Mal/Woche werde ich leben können. Die übrigen Abende genieße ich Fleischfrei, z.Beispiel mit Omlett, Rührei oder Gemüseauflauf.
Für Vegetarier halte ich dieses Kochbuch nur bedingt für geeignet. Für Nicht-Vegetarier empfehle ich es ohne "Wenn und Aber". Für Frauen, die vermuten, das ihre Gewichtszunahme mit den Hormonen zusammenhängen könnte, empfehle ich zusätzlich ein weiteres Kochbuch von Dr.med Pape und seinen Kolleginnen. Die Hormonformel - Wie Frauen wirklich abnehmen. Beide Bücher können miteinander kominiert werden.
Viel Spaß beim Kochen und vermutlich auch beim Abnehmen.

Wenn man "Schlank im Schlaf" kennt, bekommt man in "Hormonformel"
wenig Neues zu erfahren.
Am schwierigsten, für mich unmöglich, ist es seinen Hormontyp zu analysieren.
Ich habe von allen "Typen"(Östrogen- Gestagen- Testosterontyp) etwas....
Ich kann mich nicht wirklich zuordnen.
Vielleicht liegt es an der plakativen, holzschnittartigen Typbeschreibung ?

In der ersten Hälfte des Buches wird man ausführlich informiert über diese Methode der verschiedenen Hormontypen, so wirklich überzeugend fand ich es nicht.
Aber das ist auch egal, überraschend gering sind letztendlich die Unterschiede
bei der Ernährung zwischen den verschiedenen Hormontypen.
Weshalb diese Buch ?

Das Yoga und Bewegung gut für alle sind - ist auch bekannt.
Naja, mich konnte das Buch nicht überzeugen.