- Gebundene Ausgabe: 207 Seiten
- Verlag: Oesch Verlag; Auflage: 1., Aufl. (22. Februar 2006)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3035030081
- ISBN-13: 978-3035030082
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 15 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Als leidenschaftliche Köchin, Ernährungsberaterin, Journalistin und Autorin nimmt sich Barbara Wurzel mit Leib und Seele unserer Nahrungsmittel an; der Heilkraft "gewöhnlicher" Lebensmittel, die uns schützen, stärken und dabei noch wunderbar schmecken. Es ist nicht nur gegen jede Krankheit ein Kraut gewachsen, sondern auch ein schmackhaftes Gemüse, ein zartes Früchtchen, eine süsse Beere, ein nährstoffreiches Getreide oder ein astringierendes Wildgemüse. Die Autorin zeigt uns diese Welt der genussreichen und gesunden, echten und ursprünglichen Nahrungsmittel, die um Welten besser schmecken und uns Wohlbehagen bescheren – statt auf Kosten der Natur leben wir mit ihr.
Über den Autor
Barbara Wurzel ist freie Publizistin und Verlagslektorin mit den Themenschwerpunkten Gesundheit, Ernährung, Natur, Reisen, Kochen, Psychologie und Lebenshilfe. Sie ist zudem ausgebildete und geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin.
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Format:Gebundene Ausgabe
Viele Volkskrankheiten sind haben mittlerweile fast schon epidemische Ausmaße angenommen, sei es Diabetes, Übergewicht oder Krebs. All dieses fußt zum Teil auf falscher und schlechter Ernährung, dabei soll uns doch die Nahrung am Leben erhalten und nicht umbringen. Die Autorin Barbara Wurzel zeigt uns in Ihrem Buch - Die Heilkraft unserer Nahrungsmittel - auf, wo die echten und ursprünglichen Nahrungsmittel noch zu finden sind.
Ich war schlichtweg begeistert, als ich die ersten Texte gelesen hatte. So einfühlsam und mit viel Liebe zum Detail geht hier die Autorin Barbara Wurzel vor. Auch sie gehört zu den Vertretern der Bewegung SLOW FOOD mit ihrem Buch DIE HEILKRAFT UNSERER NAHRUNGSMITTEL.
Die Autorin zeigt auf, wie es bestellt ist um die Ingredienzien in unserer Nahrung, was es auf sich hat mit Fetten, Vitaminen und Spurenelementen und in welchen Vertretern der Nahrungsmittel davon viel oder wenig vorkommt. Auch ist sie eine Verfechterin der Naturbelassenen Produkte, da jeder Verarbeitungsschritt, dem Produkt Kraft und positive Eigenschaften entziehe.
Vollwert, Bewegung und Genuss gehören für sie ebenso zusammen, wie das Erkennen der Irrtümer der Medizin und Wissenschaft, soweit es unsere Nahrungsmittel angeht.
Artischocken, Cayennepfeffer oder Brote werden von ihr liebevoll erklärt und auf positive Eigenschaften hin erklärt, Tipps und Tricks in der Zubereitung sowie je ein Rezept inklusive. Auch Fette sind positiv, wenn sie richtig eingesetzt werden.
Das Buch schließt ab mit einem umfangreichen Bücher-/ und Rezeptregister und hat sogar Tabellen parat zum Thema Spurenelemente, bioaktive Substanzen, Vitamine und Mineralstoffe.
Die Autorin Barbara Wurzel hat sich mit diesem Buch viel Mühe gegeben und das merkt man dem Buch auch auf jeder Seite an. Ich persönlich halte das Buch für sehr empfehlenswert.
Ich war schlichtweg begeistert, als ich die ersten Texte gelesen hatte. So einfühlsam und mit viel Liebe zum Detail geht hier die Autorin Barbara Wurzel vor. Auch sie gehört zu den Vertretern der Bewegung SLOW FOOD mit ihrem Buch DIE HEILKRAFT UNSERER NAHRUNGSMITTEL.
Die Autorin zeigt auf, wie es bestellt ist um die Ingredienzien in unserer Nahrung, was es auf sich hat mit Fetten, Vitaminen und Spurenelementen und in welchen Vertretern der Nahrungsmittel davon viel oder wenig vorkommt. Auch ist sie eine Verfechterin der Naturbelassenen Produkte, da jeder Verarbeitungsschritt, dem Produkt Kraft und positive Eigenschaften entziehe.
Vollwert, Bewegung und Genuss gehören für sie ebenso zusammen, wie das Erkennen der Irrtümer der Medizin und Wissenschaft, soweit es unsere Nahrungsmittel angeht.
Artischocken, Cayennepfeffer oder Brote werden von ihr liebevoll erklärt und auf positive Eigenschaften hin erklärt, Tipps und Tricks in der Zubereitung sowie je ein Rezept inklusive. Auch Fette sind positiv, wenn sie richtig eingesetzt werden.
Das Buch schließt ab mit einem umfangreichen Bücher-/ und Rezeptregister und hat sogar Tabellen parat zum Thema Spurenelemente, bioaktive Substanzen, Vitamine und Mineralstoffe.
Die Autorin Barbara Wurzel hat sich mit diesem Buch viel Mühe gegeben und das merkt man dem Buch auch auf jeder Seite an. Ich persönlich halte das Buch für sehr empfehlenswert.
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