- Taschenbuch
- Verlag: Matthaes (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 387516296X
- ISBN-13: 978-3875162967
- Größe und/oder Gewicht: 30,4 x 22,3 x 4,5 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.614.326 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Einfach Gut!
Diese Bücher haben mir total geholfen! Mitlerweile darf ich unsere Petit Fours ausgarnieren und bei der Ausgarnierung verschiedener Torten helfen! Schritt für Schritt ist in diesen Büchern alles erklärt. zwar wird von der Hochzeitstorte (die auf dem Buchdeckel drauf ist) mir persönlich etwas zu viel erklärt (z.B. wie man jetzt genau die Formen zum Gießen des Gelatinezuckers hinbekonmmt für die Kutsche u.a.), aber sonst ist es wirklich zu empfehlen. Sind viele Schablonen, von denen man gebrauch machen kann.
Diese Bücher haben mir total geholfen! Mitlerweile darf ich unsere Petit Fours ausgarnieren und bei der Ausgarnierung verschiedener Torten helfen! Schritt für Schritt ist in diesen Büchern alles erklärt. zwar wird von der Hochzeitstorte (die auf dem Buchdeckel drauf ist) mir persönlich etwas zu viel erklärt (z.B. wie man jetzt genau die Formen zum Gießen des Gelatinezuckers hinbekonmmt für die Kutsche u.a.), aber sonst ist es wirklich zu empfehlen. Sind viele Schablonen, von denen man gebrauch machen kann.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Professionelle und kreative Arbeitstechniken für Konditorei und Patisserie; Teil 1 - Grundlagen für das Arbeiten mit der Garniertüte; Teil 2 - Die Garniervorlagen zur Praxis; Teil 3 - Die Ausschneidevorlagen zur Praxis
Grundlagen: 200 Seiten, Garniervorlagen: 176 Seiten, Ausschneidevorlagen 40 Blatt, über 600 Abbildungen, 21 x 29,7 cm
12 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Professionelle und kreative Arbeitstechniken für Konditorei und Patisserie; Teil 1 - Grundlagen für das Arbeiten mit der Garniertüte; Teil 2 - Die Garniervorlagen zur Praxis; Teil 3 - Die Ausschneidevorlagen zur Praxis
Grundlagen: 200 Seiten, Garniervorlagen: 176 Seiten, Ausschneidevorlagen 40 Blatt, über 600 Abbildungen, 21 x 29,7 cm
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