Endlich mal ein super geschriebenes Diätbuch, das ohne erhobenen Zeigefinger, sondern lustvoll und mit einer Vielzahl von interessanten Fakten die Irrtümer der Ernährungs-Lehrmeinungen und gängiger (erfolgloser!) Abnehmstrategien aufdeckt.
Nicht Fett macht fett, auch nicht direkt die Menge an zugeführten Kalorien, sondern unsere seit Jahrzehnten ins Uferlose wachsende Gier nach immer mehr Kohlehydraten.
Fertiggerichte, Brot, Kartoffelgerichte, Instant-Reis, Schlabbernudeln, Hamburger, Hot Dogs, Pizzas, Knabbereien, Gebäck und Süßigkeiten puschen den Blutzuckerspiegel viel zu schnell hoch. Insulin wird in Unmengen produziert, um den Blutzuckerspiegel wieder zu senken. Folge: Man gerät schon kurz nach einer kohlehydratreichen Mahlzeit leicht in den Unterzuckerbereich - besser bekannt als Heißhunger. Der Magen schreit nach Nachschub...
Fatal dabei ist nicht nur, dass man bei kohlehydratreicher Kost während einer strengen Kalorienzähl-Diät permanent unter Hunger leidet, sondern kaum effektiv abnehmen kann, weil das Insulin, das ständig im Blut schwimmt, denn Fettabbau blockiert.
Was auch kaum jemand weiß: Ohne ausreichend Eiweiß (Faustformel: 1 Gramm pro Kilo Körpergewicht täglich) werden bei Abnehmversuchen mit kalorienreduzierter Ernährung plus Bewegung Fettdepots nur sehr träge, dafür vermehrt wertvolles, eiweißhaltiges Muskelgewebe abgebaut.
Und Fett ist endlich freigesprochen als Sündenbock für Wabbelbäuche. Fakt ist, dass streng fettreduzierte Ernährung die Kilos keineswegs purzeln lässt, sondern sogar zu noch mehr Übergewicht führt. Leider kein totaler Freispruch für Schweinespeck, Schmalz & Co: Gesättigte Fette bleiben auf der roten Liste, dafür gibt's für gesunde ungesättigte Fette grünes Licht.
Ohne Bewegung geht aber auch bei der Glyx-Diät nichts. Besonders toll für Fitnessmuffel wie mich ;-) ist das hervorragend beschriebene und hocheffektive Trampolin-Workout. Schon 10 Minuten wippen und hüpfen erleichtern mein schlechtes Gewissen - und meinen Luxuskörper (bringt so viel, wie 30 Minuten Joggen!).
Was ich noch gut finde: Die vielen einfachen, aber hochwirksamen Entspannungstipps gegen Stress und Frustfressanfälle, die leicht nachzuköchelnden, leckeren Rezepte (ohne Kalorienangabe!!!) und den beiliegenden Glyx-Guide zum Mitnehmen, in dem die Besonderheiten aller gängigen Lebensmittel ausführlich beschrieben und in einer Tabelle zusätzlich übersichtlich zusammen gefasst sind.
Fazit: Ein super Buch für alle, die die Nase voll haben von fad schmeckenden, fettarmen Mini-Portionen und Zeit und gute Laune fressenden Sportandrohungen.
Mit diesem Programm kriegen sogar Genießer und Faule (wie ich) echte Lust auf's gesunde und leichtere Leben!