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Die Fünf-Elemente-Küche: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre Gebundene Ausgabe – 22. September 2005


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
  • Verlag: Knaur MensSana HC (22. September 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3426665719
  • ISBN-13: 978-3426665718
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 14 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (31 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 606.349 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin für die Ernährung nach den Fünf Elementen. Seit mehreren Jahren gibt sie Kochkurse zur Fünf-Elemente-Ernährung und ist seit 1997 Dozentin im Rahmen von Barbara Temelies Lehrgang "Ausbildung in Ernährungsberatung". -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

53 von 53 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Petra Nießen am 25. September 2005
Format: Gebundene Ausgabe
Ein Buch, das sowohl die Einsteiger als auch die Fortgeschrittenen der bewussten Ernährungsküche erfreuen wird. Kurz, knackig und auf den Punkt gebracht: die Einleitung, die Basiswissen über die einzelnen Nahrungsmittel, Gewürze und die Nahrungsverarbeitung in unserem Körper vermittelt, ohne zu langweilen. Praktisch: die nützlichen Tipps, Bezugsquellen und Einkaufslisten zu dem „Handwerkszeug", das benötigt wird, von den Gewürzen angefangen bis zu Schneidwerkzeug, Aufbewahrungsmöglichkeiten und anderen Utensilien. Egal, ob Sie viel oder wenig Zeit zum Einkaufen, bzw. zum Kochen haben: Sie werden einen Weg finden, um sich und Ihrem Magen bei der Vielzahl der leicht umzusetzenden Rezepte etwas Gutes zu tun.
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38 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von KAL1974 am 8. März 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Ich beschäftige mich im Rahmen meines Sports - ich mache seit 1 1/2 Jahren Shaolin Kung Fu - auch mit den philosophischen Hintergründen und bin über ein Seminar im letzten Jahr auf das Prinzip der 5 Elemente oder besser Wandlungsphasen gekommen.
Da ich sowohl einen 7-jährigen Sohn als auch einen Freund mit Diabetes I zuhause habe, lag es für mich am nächsten, dieses Prinzip als erstes im Bereich der Ernährung "auszutesten". Siehe da, es hat super grossen Erfolg!
Es ist einfach geschrieben und auch für Leute die jetzt noch keine Ahnung vom 5-Elemente-Prinzip haben leicht nachzuvollziehen und zu verstehen. Die Grundlagen sind kurz aber dennoch ausreichend vermittelt. Die Rezepte sind nicht zu exotisch, lecker und einfach abwandelbar.
Fazit:
Ein Buch, geschrieben von einer leidenschaftlichen, gesundheitsorientierten Köchin für alle, die Ihre Ernährung qualitativ strukturieren oder aufpeppen möchten.
Wer familiär so bestückt ist wie ich, und diese Ernährung auch als Anreiz zur Gesundheitsvorsorge und "Hausapotheke" benutzen will, sollte zur ergänzenden Einweiung an Anfang einen Ernährungsberater zur dieses Fach mit hinzuziehen.
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54 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 23. Oktober 2005
Format: Gebundene Ausgabe
Ein klasse Fünf-Elemente-Kochbuch. Neben den vielen leckeren Rezepten mit regionalen Zutaten bietet dieses Buch viele Tips und Tricks zur Zubereitung. Man bekommt wertvolle Informationen und möchte am liebsten sofort kochen und genießen. Besonders gefallen haben mir die Kapitel über die Gewürze, das Einkochen und die Zusammenstellung der praktischen Geräte und Helfer in der Küche. Rumdum zu empfehlen!!!
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16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von D. Rissaweg am 16. Februar 2008
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Mit reichlich Skepsis, jedoch angespornt durch meinen ersten Besuch in einer TCM-Praxis und die guten Kritiken der Vorrezensenten, bestellte ich mein erstes 5-Elemente-Kochbuch. Erfrischend einfach, praxisorientiert und ohne die von mir gefürchteten esoterischen Bekehrungsversuche macht die Autorin dem Leser den Einstieg in die Welt gesunden, für Körper und Geist nahrhaften Essens leicht. Und schmackhaft! Ausprobieren lohnt sich. Aber Vorsicht: Es könnte auch Ihr Leben verändern. (-:
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Constanze Link am 6. Februar 2009
Format: Broschiert
Ich habe viele Ernährungsmethoden, Diäten oder sonstige Weisheiten rund um das Thema "Gesunde Ernährung" gelesen und ausprobiert. Jede schlägt etwas anderes vor und behauptet von sich die einzig Richtige zu sein.

Dieses Buch war jedoch das Erste in einer langen Reihe, welches mich wirklich überrascht hat und es versteht, mir eine uns fremde Lebensweisheit und Betrachtung des Körpers und des Essverhaltens auf pragmatische und nachvollziehbare Weise nahe zu bringen. Die Erklärungen sind einfach und plausibel und völlig logisch. Es verzichtet auf abgefahrene Weisheiten und erklärt die Grundlagen der 5-Elemente-Küche verständlich und vor allem nah am täglichen Leben.

Im Prinzip geht es darum, die Nahrungshäufigkeit an den natürlichen Rhythmus des Körpers anzupassen und sich an die Nahrungsmittel zu halten, die in unserem Umfeld wachsen. Bedeutet: Kein importiertes Zeug zu unmöglichen Jahreszeiten sondern heimische Lebensmittel, gerne auch Bio. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und sind sehr schmackhaft. Auch der Umstieg auf "Körnerfutter" fällt überhaupt nicht schwer, im Gegenteil bin ich überrascht, welche vielfältigen Lebensmittel es gibt und wie man sie verwenden kann. Schön auch die Sortierung der Rezepte nach den einzelnen Jahreszeiten und nach Gruppen (Suppen, Salate, Fleisch,...) So findet man schnell was man sucht.

Die Autorin schlägt auch sinnvolle Haushaltshelferlein vor und liefert die Bezugs-Quellen gleich mit, das ist sehr angenehm. Alles in allem ist es schon etwas teuer, die richtigen Geräte oder Gewürze anzuschaffen, aber man kann ja alles was ausgeht einfach durch das neue ersetzen und langfristig zahlt es sich dann auch aus.

Ich finde das Buch rundherum gelungen und vergebe dafür alle 5 Sterne.
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43 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von krimi99 am 7. März 2006
Format: Gebundene Ausgabe
Man merkt es den Rezepten von Frau Seifert an, dass Sie gerne gut und gesund isst. Alle Rezepte sind äußerst schmackhaft und meistens auch recht einfach in der Zubereitung! So macht Kochen wirklich Spass und gesundes Essen wird einfach zum Genuss!. Für mich bis jetzt das beste 5-Elemente-Kochbuch.
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30 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Joyra am 28. Mai 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Buch habe ich seit meinem Kauf kaum aus der Hand gelegt. Christiane Seifert schreibt sehr motivierend und gibt kurz und knapp sehr praktische und gute Tipps zum einkaufen, lagern, vorbereiten und kochen. Die gesundheitlichen Zusammenhänge werden gut erklärt. Man möchte am liebsten gleich alles ausprobieren - für mich als Einsteiger in die 5-Elemente-Küche ist dies ein phantastisches Buch.
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