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Die Fünf-Elemente-Küche: Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehre [Gebundene Ausgabe]

Christiane Seifert
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (30 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

22. September 2005
In der traditionellen chinesischen Medizin spielt die Energie der einzelnen Nahrungsmittel eine entscheidende Rolle – sie beeinflusst unser energetisches Gleichgewicht und damit das körperliche und seelische Wohlbefinden. Dieses Wissen spiegelt sich wider in der Ernährung nach den Fünf Elementen.
Dieses anwenderfreundliche Handbuch bietet eine fundierte Einführung in die Fünf-Elemente-Lehre und gibt wertvolle Tipps für Einkauf und Vorratshaltung von Nahrungsmitteln. Das Herz
stück bildet eine Vielzahl von neuen leckeren Rezepten für Menschen, die es in der Küche eilig haben, aber auf die Qualität ihrer Speisen dennoch großen Wert legen. Mit ausführlichem Service-Teil und praktischem Nahrungsmittel-Poster zum Aufhängen.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
  • Verlag: Knaur MensSana HC (22. September 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3426665719
  • ISBN-13: 978-3426665718
  • Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 14 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (30 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 645.636 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christiane Seifert studierte Biologie und Chemie und arbeitet als Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin für die Ernährung nach den Fünf Elementen. Seit mehreren Jahren gibt sie Kochkurse zur Fünf-Elemente-Ernährung und ist seit 1997 Dozentin im Rahmen von Barbara Temelies Lehrgang "Ausbildung in Ernährungsberatung". -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
52 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kurz und Knackig und vor allen Dingen Praktisch 25. September 2005
Format:Gebundene Ausgabe
Ein Buch, das sowohl die Einsteiger als auch die Fortgeschrittenen der bewussten Ernährungsküche erfreuen wird. Kurz, knackig und auf den Punkt gebracht: die Einleitung, die Basiswissen über die einzelnen Nahrungsmittel, Gewürze und die Nahrungsverarbeitung in unserem Körper vermittelt, ohne zu langweilen. Praktisch: die nützlichen Tipps, Bezugsquellen und Einkaufslisten zu dem „Handwerkszeug", das benötigt wird, von den Gewürzen angefangen bis zu Schneidwerkzeug, Aufbewahrungsmöglichkeiten und anderen Utensilien. Egal, ob Sie viel oder wenig Zeit zum Einkaufen, bzw. zum Kochen haben: Sie werden einen Weg finden, um sich und Ihrem Magen bei der Vielzahl der leicht umzusetzenden Rezepte etwas Gutes zu tun.
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37 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von KAL1974
Format:Gebundene Ausgabe
Ich beschäftige mich im Rahmen meines Sports - ich mache seit 1 1/2 Jahren Shaolin Kung Fu - auch mit den philosophischen Hintergründen und bin über ein Seminar im letzten Jahr auf das Prinzip der 5 Elemente oder besser Wandlungsphasen gekommen.
Da ich sowohl einen 7-jährigen Sohn als auch einen Freund mit Diabetes I zuhause habe, lag es für mich am nächsten, dieses Prinzip als erstes im Bereich der Ernährung "auszutesten". Siehe da, es hat super grossen Erfolg!
Es ist einfach geschrieben und auch für Leute die jetzt noch keine Ahnung vom 5-Elemente-Prinzip haben leicht nachzuvollziehen und zu verstehen. Die Grundlagen sind kurz aber dennoch ausreichend vermittelt. Die Rezepte sind nicht zu exotisch, lecker und einfach abwandelbar.
Fazit:
Ein Buch, geschrieben von einer leidenschaftlichen, gesundheitsorientierten Köchin für alle, die Ihre Ernährung qualitativ strukturieren oder aufpeppen möchten.
Wer familiär so bestückt ist wie ich, und diese Ernährung auch als Anreiz zur Gesundheitsvorsorge und "Hausapotheke" benutzen will, sollte zur ergänzenden Einweiung an Anfang einen Ernährungsberater zur dieses Fach mit hinzuziehen.
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53 von 55 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Tips und viele Leckereien 23. Oktober 2005
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Ein klasse Fünf-Elemente-Kochbuch. Neben den vielen leckeren Rezepten mit regionalen Zutaten bietet dieses Buch viele Tips und Tricks zur Zubereitung. Man bekommt wertvolle Informationen und möchte am liebsten sofort kochen und genießen. Besonders gefallen haben mir die Kapitel über die Gewürze, das Einkochen und die Zusammenstellung der praktischen Geräte und Helfer in der Küche. Rumdum zu empfehlen!!!
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15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Unglaublich, aber wahr. 16. Februar 2008
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Mit reichlich Skepsis, jedoch angespornt durch meinen ersten Besuch in einer TCM-Praxis und die guten Kritiken der Vorrezensenten, bestellte ich mein erstes 5-Elemente-Kochbuch. Erfrischend einfach, praxisorientiert und ohne die von mir gefürchteten esoterischen Bekehrungsversuche macht die Autorin dem Leser den Einstieg in die Welt gesunden, für Körper und Geist nahrhaften Essens leicht. Und schmackhaft! Ausprobieren lohnt sich. Aber Vorsicht: Es könnte auch Ihr Leben verändern. (-:
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42 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gesund Essen und geniessen! 7. März 2006
Von krimi99
Format:Gebundene Ausgabe
Man merkt es den Rezepten von Frau Seifert an, dass Sie gerne gut und gesund isst. Alle Rezepte sind äußerst schmackhaft und meistens auch recht einfach in der Zubereitung! So macht Kochen wirklich Spass und gesundes Essen wird einfach zum Genuss!. Für mich bis jetzt das beste 5-Elemente-Kochbuch.
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22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Gutes Kochbuch 26. Mai 2008
Von R. Eckert
Format:Broschiert
Die Rezepte schmecken sehr gut und sind leicht zuzubereiten. Leider gehen die ersten Seiten eher oberflächlich auf die Philosophie der 5 Elemente ein. Ein reines Kochbuch oder eine reine philosophische Abhandlung wäre mir lieber gewesen. Es werden zahlreiche Behauptungen in den Raum geworfen, aber weder nachvollziehbar begründet noch irgendwelche Referenzen zum Nachlesen angeboten. Auch wegen der sehr saloppen Sprache, erscheint das Buch an vielen Stellen nur sehr oberflächlich. Bei den Rezepten fehlt der Hinweis, bei welchem "Energie Ungleichgewicht", Feuchte, ect... ein Rezept zu empfehlen oder abzuwandeln ist.
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Überraschend bodenständig! 6. Februar 2009
Format:Broschiert
Ich habe viele Ernährungsmethoden, Diäten oder sonstige Weisheiten rund um das Thema "Gesunde Ernährung" gelesen und ausprobiert. Jede schlägt etwas anderes vor und behauptet von sich die einzig Richtige zu sein.

Dieses Buch war jedoch das Erste in einer langen Reihe, welches mich wirklich überrascht hat und es versteht, mir eine uns fremde Lebensweisheit und Betrachtung des Körpers und des Essverhaltens auf pragmatische und nachvollziehbare Weise nahe zu bringen. Die Erklärungen sind einfach und plausibel und völlig logisch. Es verzichtet auf abgefahrene Weisheiten und erklärt die Grundlagen der 5-Elemente-Küche verständlich und vor allem nah am täglichen Leben.

Im Prinzip geht es darum, die Nahrungshäufigkeit an den natürlichen Rhythmus des Körpers anzupassen und sich an die Nahrungsmittel zu halten, die in unserem Umfeld wachsen. Bedeutet: Kein importiertes Zeug zu unmöglichen Jahreszeiten sondern heimische Lebensmittel, gerne auch Bio. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und sind sehr schmackhaft. Auch der Umstieg auf "Körnerfutter" fällt überhaupt nicht schwer, im Gegenteil bin ich überrascht, welche vielfältigen Lebensmittel es gibt und wie man sie verwenden kann. Schön auch die Sortierung der Rezepte nach den einzelnen Jahreszeiten und nach Gruppen (Suppen, Salate, Fleisch,...) So findet man schnell was man sucht.

Die Autorin schlägt auch sinnvolle Haushaltshelferlein vor und liefert die Bezugs-Quellen gleich mit, das ist sehr angenehm. Alles in allem ist es schon etwas teuer, die richtigen Geräte oder Gewürze anzuschaffen, aber man kann ja alles was ausgeht einfach durch das neue ersetzen und langfristig zahlt es sich dann auch aus.

Ich finde das Buch rundherum gelungen und vergebe dafür alle 5 Sterne.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen sehr spannend
Das Buch ist gut und spannend. Das Nachkochen fällt ein bissel schwer. Doch ich übe mich jeden Tag darin. Es ist eine Lebensphilosophie.
Vor 19 Tagen von Institut Robert Lutz veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen sehr gut zum Verstehen und Kochen
Dankeschön, sehr lesenswert !Dankeschön, sehr lesenswert !Dankeschön, sehr lesenswert !Dankeschön, sehr lesenswert ! Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Karin Hella Wehner veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Habe ich mir anders vorgestellt
Ich hatte mir das Buch nach der Beschreibung anders vorgestellt. Es ist mir dann doch zu "abgehoben" und ich habe es beiseite gelegt
Vor 12 Monaten von Sonja Braun veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen zweckmäßig
hilfreich zur Ergänzung des Ernährungswissens und der Speisenzubereitung, danach wurde von uns schon länger verfahren, deshalb für uns nicht nur Neues
Vor 12 Monaten von Jürgen Niemeyer veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Kochbuch.
Gute Informationen zum gesunden Kochen. Aber auch schwierig zu lesenMan muss sich seine Sachen heraussuchen und dann zusammenstellen. Kompliziert. Der Versand war total ok.
Vor 13 Monaten von Leitzgen veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Grundsatz der Kochweise wird einfach erklärt.
Die Fünf-Elemente-Küche wurde mir aus gesundheitlichen Gründen ans Herz gelegt. Ich hatte vorher noch nie davon gehört. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Sabine veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen Die Fünf-Elemente-Küche:
Diese Buch kann ich keinem empfehlen. Die ersten 100 Seiten sind nur Schreiberei, Erklärungen die man studiert haben muß. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von mia veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Macht Lust auf mehr!
Dieses Kochbuch bekommt von mir alle Sterne - seit es bei mir in der Küche steht, koche ich mit mehr Freude denn je. Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von IndiParent veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen 50/50
die fünf-elemente-küche hat unser interesse geweckt und nachdem wir im internet viel gelesen hatten, wollten wir ein kochbuch haben, bei dem wir einfach die... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 30. März 2011 von Sany
5.0 von 5 Sternen Großartiges Buch - wunderbare Rezepte
Ein wunderbares Buch zur Weiterempfehlung
"Die Fünf-Elemente-Küche"
sehr sinnvoll geschrieben - gut zu verstehen - es macht einfach
Freude dieses Buch zu... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Oktober 2010 von Ingrid Frankl
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