Die Essensvernichter
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Kurzbeschreibung
Warum die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll landet. Der im Oktober 2010 gezeigte - und inzwischen in 12 Ländern ausgestrahlte - Film "Frisch auf den Müll" von Valentin Thurn bescherte der ARD eine Rekordquote. Mit diesem von Thurn und Kreutzberger verfassten Buch und dem Kinofilm "Taste The Waste" gehen Öffentlichkeitskampagnen und viele Verbraucherorganisationen einher. Rund die Hälfte unserer Lebensmittel - bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland - landet im Müll. Das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Laden, bevor es überhaupt unseren Esstisch erreicht: jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot. Alles soll jederzeit verfügbar sein, Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an, bis spät in den Abend hat das Brot in den Regalen frisch zu sein. Und alles muss perfekt aussehen: Ein welkes Salatblatt, eine Delle im Apfel - sofort wird die Ware aussortiert. Die Zeche zahlt der Verbraucher, der Handel hat den Ausschuss längst eingepreist. Der Wunsch der Konsumenten, über alles jederzeit verfügen zu können, verschärft den weltweiten Hunger. Würden wir weniger wegwerfen fielen die Weltmarktpreise und es stünde genug für die Hungrigen der Welt zur Verfügung. Dem Skandal der Lebensmittelvernichtung - der in hohem Maß auch zum Klimawandel beiträgt - ist auf internationaler, aber auch auf individueller Ebene zu begegnen. Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufs gemeinschaften etwa, die Bauern und Kunden direkt zusammenbringen, oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht. Aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken.
Über den Autor
Stefan Kreutzberger, Jahrgang 1961, Studium der politischen Wissenschaften, ist freier Journalist, Autor und Medienberater mit den Spezialgebieten Umwelt- und Verbraucherthemen sowie internationale Entwicklungszusammenarbeit. Er berät Hilfsorganisationen und leistet Pressearbeit für Entwicklungshilfeprojekte. 2000 erschien unter seiner Koordination das Buch zur Expo 2000 "Weltweite Projekte - Beispiele aus der Zukunft", 2009 sein erfolg reiches Verbraucherbuch "Die Ökolüge - Wie Sie den grünen Eti kettenschwindel durchschauen ". Kreutzberger sitzt im Beirat der Deutschen Umweltstiftung. Valentin Thurn, Jahrgang 1963, Studium der Geographie und an der Deutschen Journalistenschule in München.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
27 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Sehr hoher Informationsgehalt und trotzdem angenehm zu lesen,
Rezension bezieht sich auf: Die Essensvernichter: Taste the Waste - Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist (Broschiert)
Das Buch bietet eine sehr breite Basis an Informationen zur Thematik der Entsorgung von Essen. Die zahlreichen unterschiedlichen Quellen zeigen eine sehr gründliche Recherchearbeit. Es werden auch Studien aus aller Welt einbezogen.Trotzdem ist das Buch sehr gut zu lesen. Es werden immer wieder Annekdoten dazwischen eingestreut, die einen zwischen der geballten Ladung an Informationen persönliche Einblicke ermöglichen. Es ist stellenweise auch richtig spannend geschrieben, sodass man wirklich Lust bekommt weiterzulesen. Auch die Schaubilder und Illustrationen machen das Buch sehr ansprechend. Das Buch ist rundum sehr zu empfehlen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
25 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
muss Schule machen!,
Von best1964 (Rorbas) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Die Essensvernichter: Taste the Waste - Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist (Broschiert)
hervorragend recherchiertes und gut lesbares Buch. Nach viel Aufklärung und Information in gut 2/3 des Buches geben die Autoren auch wertvolle Tipps um der Nahrungsmittel-Vernichtung Einhalt zu gebieten. Für sehr gut halte ich den Aufruf bzw. die Empfehlung an die Nahrungsmittelkonzerne, das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) von Lebensmitteln aufzuheben bzw. abzuschaffen. Wie oft habe ich schon Lebensmittel nach Ablauf des aufgedruckten Datums genüsslich verspeist. Und wie oft werden solche Produkte nach Ablauf des MHD in den Müll geschmissen! Der Verbraucher ist gefordert und sollte die Marktverantwortlichen darauf aufmerksam machen.Ein Buch das Schule macht und für die Schule gemacht ist. Lesen, lesen, handeln! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
24 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Der hohe Preis für den Konsum-Wahnsinn,
Rezension bezieht sich auf: Die Essensvernichter: Taste the Waste - Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist (Broschiert)
Über 1 Milliarde Menschen sind von akuter Hungersnot bedroht, und in unserem angeblich hoch-zivilisierten Land werden mehr als die Hälfte der Lebensmittel in die Mülltonne geworfen. Fast 7 Millionen Tonnen Nahrungsmittel wandern in Deutschland jährlich in den Abfall. Das entspricht einer Ladungsmenge von 500.000 LKWs. Wir leben in einer Überflussgesellschaft, in der Konsum und Wachstum von verantwortungslosen Politikern ständig gepredigt werden. Dass diese Maßlosigkeit auch ein Wachstum an Krankheiten zur Folge hat, wird leider übersehen. Das Essen, das wir in Europa wegwerfen, würde zweimal reichen, um alle Hungernden auf der Erde zu ernähren. Das Buch "ESSENSVERNICHTER" ist ein aufrüttelndes Buch, das jeder Bürger genau studieren sollte. Eine Pflichtlektüre in Schulen!!! Die harten Fakten sind erschreckend. Politik, Wirtschaft und Handel sind dringend aufgefordert, ihren Kurs des Konsumwahnsinns zu ändern.Roland R. Ropers Religionsphilosoph & Publizist Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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