Die Essensfälscher
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
"Bio", "Wellness", "Tradition": Wie uns die Lebensmittelindustrie nach Strich und Faden belügt und was wir dagegen tun können
Noch nie waren Lebensmittel so gut wie heute? Von wegen! Thilo Bode, Gründer der Verbraucherorganisation foodwatch, seziert die ausgebufften Strategien der Lebensmittelkonzerne. Fitness -Produkte? Machen nicht fit, sondern fett. - Der traditionell und regional hergestellte Schwarzwälder Schinken? Stammt tatsächlich aus Massentierhaltung und kommt aus ganz Europa. - Gesunde Kinderprodukte? Versteckte Zuckerbomben. - Bio-Apfelgetränke? Haben noch nie einen Apfel gesehen
Diese haarsträubenden Täuschungsmanöver haben System. Die Nahrungsmittelkonzerne sind an die Grenzen ihrer Wachstumsmöglichkeiten gestoßen. Also drehen sie uns mit milliardenschweren Werbe-Etats nur vermeintlich neue und bessere Produkte an. Diese gaukeln jedoch Qualität lediglich vor und gefährden zudem oft genug unsere Gesundheit. Bode nimmt Artikel ins Visier, die wir alle kennen und er nennt Ross und Reiter. Somit dient dieses Buch auch als Anleitung, die unlauteren Praktiken der Nahrungsmittelkonzerne zu boykottieren.
Noch nie waren Lebensmittel so gut wie heute? Von wegen! Thilo Bode, Gründer der Verbraucherorganisation foodwatch, seziert die ausgebufften Strategien der Lebensmittelkonzerne. Fitness -Produkte? Machen nicht fit, sondern fett. - Der traditionell und regional hergestellte Schwarzwälder Schinken? Stammt tatsächlich aus Massentierhaltung und kommt aus ganz Europa. - Gesunde Kinderprodukte? Versteckte Zuckerbomben. - Bio-Apfelgetränke? Haben noch nie einen Apfel gesehen
Diese haarsträubenden Täuschungsmanöver haben System. Die Nahrungsmittelkonzerne sind an die Grenzen ihrer Wachstumsmöglichkeiten gestoßen. Also drehen sie uns mit milliardenschweren Werbe-Etats nur vermeintlich neue und bessere Produkte an. Diese gaukeln jedoch Qualität lediglich vor und gefährden zudem oft genug unsere Gesundheit. Bode nimmt Artikel ins Visier, die wir alle kennen und er nennt Ross und Reiter. Somit dient dieses Buch auch als Anleitung, die unlauteren Praktiken der Nahrungsmittelkonzerne zu boykottieren.
Über den Autor
Thilo Bode, geboren 1947, studierte Soziologie und Volkswirtschaft. 1989 wurde er Geschäftsführer von Greenpeace Deutschland, 1995 von Greenpeace International. 2002 gründete er in Berlin die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch, die er heute leitet.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Wie Unternehmen aus Angst, dass die Gewinne oder das Wachstum stagnieren oder womöglich gar zurückgehen könnten, handeln. Und wie dabei der Verbraucher getäuscht wird. Thilo Bode zeigt in seinem Buch wie die Industrie neue Produkte kreiert und wie dem Verbraucher suggeriert wird, dass diese Produkte ihm Gesundheit, Schlankheit oder Schönheit verschaffen. Wie die Qualität verloren geht, ohne dass es auffällt. Wie man die Menschen an den Gebrauch des eigentlich gar nicht so gesunden Zuckers gewöhnt hat. Und er zeigt zum Beispiel auch, was sich mitunter hinter der Bezeichnung Bio versteckt seit die Industrie diesen Bereich als Wachstumsmöglichkeit wahrgenommen hat.
Thilo Bode deckt ein breites Spektrum von Verbrauchertäuschungen sowie der Ohnmacht der Kontrolleure auf. Vieles davon sind allerdings aufbereitete Informationen aus den bereits veröffentlichten Meldungen der von ihm gegründeten Verbraucherorganisation foodwatch.
Der Schreibstil ist nicht immer zielorientiert. Thilo Bode holt oft weit aus, um seine Anklagen zu formulieren. Man spürt sein Engagement, seine Begeisterung für die Materie. Er scheut nicht davor zurück, Produkte und Firmen beim Namen zu nennen. Grundsätzlich schreibt er sehr gut lesbar. Eine Untergliederung der einzelnen Kapitel fehlt jedoch. Alle Informationen wurden in den Fließtext eingearbeitet. Immer wieder kommt es zu Wiederholungen. Absätze gibt es zwar, aber keine Zusammenfassungen, keine Merkkästen, keine Unterstreichungen oder Fettdruck. Erst das letzte Kapitel weicht von dieser Darstellung ab.
Vorbildlich ist die Dokumentation seiner Quellen am Schluss des Buches. Vermisst habe ich ein Stichwortverzeichnis. Da hätte ich dann zumindest nachschlagen können, wie oft der Name Danone oder Actimel oder Schwarzwälder Schinken insgesamt genannt wurde. Es waren gefühlte 40, 50 Stellen, an denen diese Produkte immer wieder aufgetaucht sind!
Mein Fazit:
Persönlich konnte ich aus Thilo Bodes Buch nicht allzu viel Nutzen ziehen. Das mag auch daran liegen, dass ich mich immer schon für die Materie interessiert habe, und viele seiner Beispiele bereits aus den Medien kenne. Besser hat mir das neue Buch von Hans-Ulrich Grimm, ein A-Z-Lexikon, gefallen: Die Ernährungsfalle: Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert. Systematisch und gut strukturiert, ein Klasse-Nachschlagewerk. Dort findet man schnell auf einen Blick alles Wesentliche zu einem Stichwort.
Auch sehr interessant: Unsere Nahrung, unser Schicksal von Max Otto Bruker
Thilo Bode deckt ein breites Spektrum von Verbrauchertäuschungen sowie der Ohnmacht der Kontrolleure auf. Vieles davon sind allerdings aufbereitete Informationen aus den bereits veröffentlichten Meldungen der von ihm gegründeten Verbraucherorganisation foodwatch.
Der Schreibstil ist nicht immer zielorientiert. Thilo Bode holt oft weit aus, um seine Anklagen zu formulieren. Man spürt sein Engagement, seine Begeisterung für die Materie. Er scheut nicht davor zurück, Produkte und Firmen beim Namen zu nennen. Grundsätzlich schreibt er sehr gut lesbar. Eine Untergliederung der einzelnen Kapitel fehlt jedoch. Alle Informationen wurden in den Fließtext eingearbeitet. Immer wieder kommt es zu Wiederholungen. Absätze gibt es zwar, aber keine Zusammenfassungen, keine Merkkästen, keine Unterstreichungen oder Fettdruck. Erst das letzte Kapitel weicht von dieser Darstellung ab.
Vorbildlich ist die Dokumentation seiner Quellen am Schluss des Buches. Vermisst habe ich ein Stichwortverzeichnis. Da hätte ich dann zumindest nachschlagen können, wie oft der Name Danone oder Actimel oder Schwarzwälder Schinken insgesamt genannt wurde. Es waren gefühlte 40, 50 Stellen, an denen diese Produkte immer wieder aufgetaucht sind!
Mein Fazit:
Persönlich konnte ich aus Thilo Bodes Buch nicht allzu viel Nutzen ziehen. Das mag auch daran liegen, dass ich mich immer schon für die Materie interessiert habe, und viele seiner Beispiele bereits aus den Medien kenne. Besser hat mir das neue Buch von Hans-Ulrich Grimm, ein A-Z-Lexikon, gefallen: Die Ernährungsfalle: Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert. Systematisch und gut strukturiert, ein Klasse-Nachschlagewerk. Dort findet man schnell auf einen Blick alles Wesentliche zu einem Stichwort.
Auch sehr interessant: Unsere Nahrung, unser Schicksal von Max Otto Bruker
265 von 275 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Machen wir uns doch nichts vor, gelogen wird heutzutage viel, nicht nur in der Wirtschaft oder bei den Banken, Nein was auf dem Teller landet ist durch eine ausgeklügelte Marketingmaschine gegangen. Das Buch DIE ESSENSFÄLSCHER von Thilo Bode zeit die Tricks auf mit denen wir manipuliert werden, es informiert zur gängigen Praxis der Lebensmittelindustrie und nimmt deren neueste Projekte aufs Korn. Das die Täuschung und die Mogelpackungen System haben, wird wohl bald jeder wissen, was uns bevor steht ist aber unvergleichlich zu dem was wir hinter uns haben - Vorsicht ist angebracht und der Hinweis nicht ganz unberechtigt mit offenen Augen und mit wachem Verstand durch die Regalreihen der Supermärkte zu gehen.
Ich habe mich selbst schon vor langer Zeit bei Thilo Bode im Internet auf seinen Seiten von FOODWATCH eingeschrieben, daher bin ich einigermaßen auf dem Laufenden und benötige das Buch DIE ESSENSFÄLSCHER von Thilo Bode eigentlich nicht mehr.
Das Buch ist ambivalent und wird sowohl Zuspruch ernten wie es Neider aus den Plan ruft und auch Kritiker, welche auch zu Recht dem Autoren vorwerfen werden, manchmal mit dem Gewehr auf Spatzen zu schießen und ein wenig zu unüberlegt die eigene Pläne zu verwirklichen.
Was meine ich, nun ja, Recht hat der Autor wenn er vor den Manipulationen der Lebensmittelindustrie warnt, den E-Nummern, den Geschmacksverstärkern, den Mogelpackungen und all dem Sand den die Marketingstrategen uns als Konsumenten in die Augen streuen...
Nicht ganz der Meinung von Thilo Bode bin ich wenn es um die Ampel geht, diese Kennzeichnungen würde auch guten Lebensmitteln ein rotes Licht verpassen, was ist mit Nüssen, sind diese nur fettig? Was mit Schwarzbrot - zu viel Salz? Wo hört das rote Licht auf und wo beginnt grün?
Was mich tief beeindruckt hat war aber das Zitat zu Michael Pollan:
- Man sollte nichts essen, was die eigene Großmutter nicht als Essen anerkannt hätte.
- Früchte isst man am besten so, wie man sie in der Natur vorfindet.
- Man sollte nichts kaufen was mehr als fünf Inhaltsstoffe hat.
- Man sollte nichts kaufen, was Inhaltsstoffe enthält, welche ein normaler Mensch nicht im Küchenschrank hat.
Allein über diese vier Punkte kann man abendfüllend nachdenken und mit seinen Freunden diskutieren.
Alles in allem ein gutes Buch, ich bitte in diesem Zusammenhang um mehr Kritikbewusstsein beim einkaufen, um den mündigen Bürger am Herd, ob Mann oder Frau und um ein bisschen mehr Erfurcht wenn es um Nahrungsmittel geht.
Empfehlenswert!
Ich habe mich selbst schon vor langer Zeit bei Thilo Bode im Internet auf seinen Seiten von FOODWATCH eingeschrieben, daher bin ich einigermaßen auf dem Laufenden und benötige das Buch DIE ESSENSFÄLSCHER von Thilo Bode eigentlich nicht mehr.
Das Buch ist ambivalent und wird sowohl Zuspruch ernten wie es Neider aus den Plan ruft und auch Kritiker, welche auch zu Recht dem Autoren vorwerfen werden, manchmal mit dem Gewehr auf Spatzen zu schießen und ein wenig zu unüberlegt die eigene Pläne zu verwirklichen.
Was meine ich, nun ja, Recht hat der Autor wenn er vor den Manipulationen der Lebensmittelindustrie warnt, den E-Nummern, den Geschmacksverstärkern, den Mogelpackungen und all dem Sand den die Marketingstrategen uns als Konsumenten in die Augen streuen...
Nicht ganz der Meinung von Thilo Bode bin ich wenn es um die Ampel geht, diese Kennzeichnungen würde auch guten Lebensmitteln ein rotes Licht verpassen, was ist mit Nüssen, sind diese nur fettig? Was mit Schwarzbrot - zu viel Salz? Wo hört das rote Licht auf und wo beginnt grün?
Was mich tief beeindruckt hat war aber das Zitat zu Michael Pollan:
- Man sollte nichts essen, was die eigene Großmutter nicht als Essen anerkannt hätte.
- Früchte isst man am besten so, wie man sie in der Natur vorfindet.
- Man sollte nichts kaufen was mehr als fünf Inhaltsstoffe hat.
- Man sollte nichts kaufen, was Inhaltsstoffe enthält, welche ein normaler Mensch nicht im Küchenschrank hat.
Allein über diese vier Punkte kann man abendfüllend nachdenken und mit seinen Freunden diskutieren.
Alles in allem ein gutes Buch, ich bitte in diesem Zusammenhang um mehr Kritikbewusstsein beim einkaufen, um den mündigen Bürger am Herd, ob Mann oder Frau und um ein bisschen mehr Erfurcht wenn es um Nahrungsmittel geht.
Empfehlenswert!
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Sicherlich muss man davon ausgehen, dass Lebensmittelkonzerne hauptsächlich eins wollen: Geld verdienen. Es wäre naiv, ihnen in Zeiten, in denen Shareholder Value in allen Firmen an erster Stelle steht, etwas anderes zu unterstellen oder abzuverlangen. Trotzdem ist das, was Thilo Bode in seinem Buch Seite für Seite aufdeckt eine große Sauerei.
Lebensmittel sind lebensnotwendig. Was da zum Teil von Seiten der Lebensmittelindustrie getan wird, um zu sparen und möglichst viel zu verdienen, lässt selbst den größten Zyniker verzweifeln.
Sicherlich sind die Dinge, die hier vom Autor aufgeführt werden denen, die sich schon länger für das Thema interessieren, bekannt. Viel Neues habe ich auch nicht aus dem Buch gelernt.
Aber in der Kompaktheit alle Fakten beisammen zu haben, ist eine feine Sache.
Meiner Meinung nach sollte dieses Buch Pflichtlektüre sein. Wer nach dem Lesen immer noch den Lügen der Lebensmittelindustrie aufsitzen möchte... bitte schön.
Ich möchte das nicht und bin Thilo Bode dankbar.
Einziger negativer Punkt für mich - und deswegen ein Stern Abzug - ist, die stellenweise Langatmigkeit. Hier hätte der Autor noch etwas straffen können, damit der Leser nicht die Lust am
Weiterlesen verliert.
Aber darüber lässt sich hinwegsehen, wenn man an dem Thema auch nur halbwegs interessiert ist.
Lebensmittel sind lebensnotwendig. Was da zum Teil von Seiten der Lebensmittelindustrie getan wird, um zu sparen und möglichst viel zu verdienen, lässt selbst den größten Zyniker verzweifeln.
Sicherlich sind die Dinge, die hier vom Autor aufgeführt werden denen, die sich schon länger für das Thema interessieren, bekannt. Viel Neues habe ich auch nicht aus dem Buch gelernt.
Aber in der Kompaktheit alle Fakten beisammen zu haben, ist eine feine Sache.
Meiner Meinung nach sollte dieses Buch Pflichtlektüre sein. Wer nach dem Lesen immer noch den Lügen der Lebensmittelindustrie aufsitzen möchte... bitte schön.
Ich möchte das nicht und bin Thilo Bode dankbar.
Einziger negativer Punkt für mich - und deswegen ein Stern Abzug - ist, die stellenweise Langatmigkeit. Hier hätte der Autor noch etwas straffen können, damit der Leser nicht die Lust am
Weiterlesen verliert.
Aber darüber lässt sich hinwegsehen, wenn man an dem Thema auch nur halbwegs interessiert ist.
Die neuesten Kundenrezensionen
wenig Neues, keine fundierte Argumentation
Ich bin etwas enttäuscht von der Lektüre. Das Buch enthält wenig Information, aber viel Meinung. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Tagen von Anton veröffentlicht
Brauchbare Informationsquelle nicht mehr und nicht weniger
Das Buch dient ganz gut zur auffrischung der Grundkenntnisse zu Werbelügen.
Natürlich wiederholt es sich immer wieder, ich habe in dem Buch auch nicht viel... Lesen Sie weiter...
Natürlich wiederholt es sich immer wieder, ich habe in dem Buch auch nicht viel... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Tagen von sascha84 veröffentlicht
Tolles Buch
Wer sich für die Stukturen von Werbung und Lebensmittelvermarktung interessiert hat mit diesem Buch ein spannendes und informatives Werk. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Futtermittel veröffentlicht
Lesenswert, aber bitte mit Distanz
Als Sport -und Naturbegeisterter Mensch der trotz allem gerne mal "genießt" bin ich durch den Tip einer Kollegin auf dieses Buch aufmerksam geworden. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von M.Richter veröffentlicht
super Aufklärung und einfach zu lesen
Tilo Bode schafft es immer wieder mit seiner nüchternen Art Aufklärung zu betreiben.
Es ist einfach und unverblümt beschrieben. Lesen Sie weiter...
Es ist einfach und unverblümt beschrieben. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von moosmutzel311 veröffentlicht
Schnarch!!!!!
Bei diesem Buch merkt man an vielen Stellen, dass der Autor ein "kleiner Weltverbesserer" ist. Er schimpft auf Produkte wegen zuviel Zucker, Geschmacksverstärkern (Aromen)und... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Anika veröffentlicht
Brilliant!
Wer Thilo Bodes Buch gelesen hat, wird vermutlich mit anderen Augen durch den Supermarkt gehen. Was wir täglich als "Essen" untergeschoben bekommen, ist schon der Gipfel der... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von M. Frietsch veröffentlicht
Der Verbraucher ist der Dumme...
In der Lebensmittelindustrie wird seit Jahrzehnten alles für eine Gewinnmaximierung getan zu Lasten der Verbraucher. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Marco Busch veröffentlicht
Ein wichtiges Buch
Leider achten sehr viele Menschen beim Einkauf in erster Linie auf den Preis, hier gilt übrigens: billig ist nicht gleichbedeutend mit günstig. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von black sheep veröffentlicht
Guter Überblick
Eigentlich hatte ich mir dieses Buch gekauft, um wichtige Tipps zur gesunden Ernährung zu bekommen. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von H. Zymelka veröffentlicht
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