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Die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen: Rezepte, Kuren und Diäten Gebundene Ausgabe – 2. April 2009

4.7 von 5 Sternen 24 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Wighard Strehlow ist die Kapazität auf dem Gebiet der Hildegard-Heilkunde. Er lebt und arbeitet als Heilpraktiker in Allensbach am Bodensee. Neben seiner Praxistätigkeit leitet er auch Seminare und hält Vorträge. Er hat bereits zahlreiche Bücher zur Hildegard-Medizin veröffentlicht.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Und ich dachte schon, ich ernähre mich gesund... Da ich recht neugierig bin, setzte ich die Ratschläge dieses Buches einfach mal in die Tat um. Allen voran die gepriesene Dinkel-Basis-Ernähung. Folge: Ich bin seitdem ein ganz anderer Mensch geworden. Ich fühle mich innerlich ausgeglichen, so etwas in mich ruhendes bzw. nichts aus der Ruhe bringendes, Hunger habe ich viel weniger, fühle mich kräftiger und habe absolut kein Verlangen mehr nach Schokolade bzw. Süßkram. Das hätte es früher nicht gegeben.

Hintergrund:
- Hildegard schwörte auf Dinkel-Ernährung, weil in Dinkel alles drin ist, was der Körper braucht
- viele "heutige" Lebensmittel erzeugen Mangelzustände, da billig industriell gefertigt
- der Zuckerspiegel steigt bei Dinkelernähung langsam an und bleibt dann konstant
- krasse "Auf-und Ab's" fallen dadurch weg, Magen-Darm-Entlastung, kein Stop-and-Go, keine Müdigkeit mehr, die mit Kaffee bekämpft werden muss
- Biolebensmittel wie z.B. Dinkelflocken für das Basisfrühstück " Dinkelhabermus" sind zwar erst mal teurer, ich spare jedoch seitdem eine Menge Geld, da ich kein Verlangen mehr auf all die zusätzlichen Dingen aus dem Supermarkt habe
- diese, wie z.B. Schokolade werden wieder zu etwas Besonderem, man lebt förmlich wieder in Tugenden, die man schon längst vergessen dachte

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Format: Gebundene Ausgabe
Dr. Wighard Strelow ist der Nachfolger vom "Wiederentdecker der Hildegard-Medizin", Dr. Herztka und versteht es auf vorbildliche Weise, uns diese Heilweise näher zu bringen.
Er vermittelt uns in diesem Buch wertvolle Tipps zur Ernährung und schmackhafte Rezepte, allesamt von ihm und seinen Patienten jahrelang erfolgreich erprobt. Ein ausführliches Register erlaubt, für viele Krankheiten aus unserer Ernährung ein Heil-Hilfsmittel zu machen. Kräuter, Gemüse, Fleisch, Getreide, alles wird ausführlich beschrieben. Appetitanregende Farbbilder runden die Theorie ab.
Dieses Buch ist ebenso für jene geeignet, die sich nach Hildegard ernähren wollen ohne sich mit den teils schwer verständlichen Originaltexten auseinander zu setzen, wie auch für Hildegard-Kenner.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe dieses Buch aufgrund einer Empfehlung gekauft und konnte anfang nicht viel damit anfangen. Die Ernährungsempfehlung der Hildegard von Bingen erschien mir doch etwas befremdend. Doch inzwischen bin ich aus gesundheitlichen Gründen gezwungen, meine Ernährung umzustellen. Da hat mir das Buch doch schon sehr geholfen. Die verschiedenen Kräuter werden sehr gut erklärt und die Rezepte für Heilmittel sind prima. Heute greife ich häufig zum Buch, um neue Wege in der Ernährung zu finden.
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Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Buch wurde geschrieben, um einen Einblick in die Heilkunde der Hildegard von Bingen zu ermöglichen. Wighard Strehlow ist das meiner Meinung nach gelungen!
Er versucht darzulegen, weshalb die falsche Ernährung der westlichen Welt Schuld an den meisten Krankheiten der heutigen Zeit ist, z.B. Krebs, Herzinfarkt usw. Er klärt über Ernährungsirrtümer auf und gibt gleichzeitig Hilfestellung diese zu vermeiden. In diesem Buch wird fast zu jedem organischen Leiden die passende Ernährung empfohlen, bzw. erklärt, weshalb man bestimmte Lebensmittel lieber nicht mehr zu sich nehmen sollte.
Ein großer Teil des Buches besteht aus Rezepten verschiedenster Art, um den Lesenden die Umstellung auf eine Ernährung nach Hildegard zu erleichtern.
Auch Rezepte für Tränke und sonstige Heilmittel werden dargestellt.
Alles in allem kann ich dieses Buch nur empfehlen!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist ein Kompendium sämtlicher (?) Abhandlungen von H. von Bingen über Ernährung, Gesundheit und Krankheiten. Wie man vorsorgt und wie man Krankheiten behandelt. Es gibt ausführliche Beschreibungen zu vielen Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Getreide, Kräuter, Fleisch, Eier, Milchprodukte) und wie sie (angeblich) auf den Körper einwirken. In der Mitte gibt es einen überaus großen Rezeptteil, von dem vieles manchmal etwas merkwürdig klingt, aber insgesamt wahrscheinlich sehr lecker ist. Die Farbfotos der fertigen Gerichte sind sehr ansprechend. Im dritten Teil geht es um diverse Krankheitsbilder und wie man sie behandeln kann. Außerdem wird das Hildegard-Fasten erläutert und es werden Empfehlungen für Säuglings- und Sportlerernährung gegeben. Dann findet man noch einige kurze Krankheitsgeschichten von Patienten der Hildegard-Klinik und wie sie erfolgreich behandelt wurden.
Insgesamt fand ich das Buch in Ordnung, gerade wegen des Rezeptteils. Was über die alte Getreidesorte Dinkel gesagt wird, scheint tatsächlich zu stimmen. Noch vor dem Kauf des Buches habe ich zum ersten Mal Dinkel-Müsli gekauft und sehr schnell festgestellt, wie gut er sich auf meinen Blutzuckerspiegel auswirkt (obwohl in der Hildegard-Ernährung von "rohem" Getreide ja abgeraten wird). Insgesamt stehe ich den Erläuterungen in dem Buch aber eher zwiespältig gegenüber, da es zu viele Ungereimtheiten gibt. Hier ein paar Beispiele:
- Leuten mit Magen-Darm-Krankheiten wird vom Eier-Verzehr eher aberaten. Als Durchfall-Mittel wird aber "Durchfall-Ei" empfohlen.
- In einer kleinen Kalorientabelle heißt es, 100 g Erdnüsse haben über 600 Kalorien, was ca. 5 Scheiben Dinkelbrot entspricht.
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