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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
50 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Hilfreiches Buch mit Hintergrundinfos und leckeren Rezepten.,
Rezension bezieht sich auf: Die Ajurveda-Küche (Taschenbuch)
Dieses Buch ist für Einsteiger sehr gut. Es werden zunächst die geschichtlichen Zusammenhänge der Entstehung ayurvedischer Heilkunst und Kochkunst erklärt. Dann kann der Lesende einen Test machen, um seinen Konstitutionstyp herauszufinden, nach dem sich dann Rezepte, Kräuter und Verträglichkeit verschiedener Produkte ableiten lassen. Ebenso ist an die verschiedenen Jahreszeiten gedacht, die bei den Rezepten mit einbezogen werden. Jedes Rezept hat die Kennzeichnung für die verschiedenen Konstitutionstypen (Vata, Pitta oder Kapha), und für die Jahreszeiten. Im Anhang findet sich eine ausführliche Tabelle, welche Lebensmittel und Kräuter für welchen Typ geeignet sind, und welche weniger. Die Rezepte sind nicht bebildert, aber wer kriegt das schon auch hin so zu kochen, wie es in den Büchern abgebildet ist? Und erstaunlicherweise ist der Aufwand bei den meisten Gerichten gering. Das Gros ist in einer halben Stunde zubereitet. Sehr nützlich: Vorweg ist eine Einkaufsliste zusammengestellt mit den notwendigsten Dingen, die zuhause vorhanden sein sollten, damit man nicht dauernd einkaufen gehen muß. Alles in allem ein umfassender Ratgeber, den ich nur empfehlen kann, besonders für Menschen, die eine gesunde Ernährung anstreben, die auch noch einen spirituellen Zweck erfüllen soll. Nach der Lektüre bekommt man sofort Lust zu kochen, und sein Leben (zumindest was die Küche betrifft) komplett umzustellen!
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