- Broschiert: 80 Seiten
- Verlag: Trias; Auflage: 1 (21. Februar 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3426648237
- ISBN-13: 978-3426648230
- Größe und/oder Gewicht: 18,6 x 10,4 x 0,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Fast jeder Zweite in Deutschland hat ein Problem: 75% der Männer und 59% der Frauen sind zu dick. Wie man das Fett aus dem Speiseplan »killen« kann, zeigt Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann hier auf 80 Seiten. Das Prinzip ist ganz einfach: Fett durch andere Lebensmittel ersetzen (z.B. Senf oder Tomatenmark statt Butter aufs Brot), Fett sparen durch die richtigen Küchengeräte (z.B. beim Dünsten und Dämpfen) oder mehr Fett verbrennen durch stoffwechselaktive Lebensmittel wie z.B. Proteine, Hefe, Wasser, Yogi-Tee oder Espresso. Hier kommen 50 schnelle Tipps: Damit kriegt jeder sein Fett weg!
Über den Autor
Sven-David Müller-Nothmann ist Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Als Medizinjournalist ist er Schriftleiter und Redaktionsmitglied verschiedener Zeitschriften und regelmäßiger Gast im Hörfunk sowie Fernsehen. Er moderiert die monatliche Gesundheitssendung GesundZeit in Leipzig. Sven-David Müller-Nothmann arbeitet ehrenamtlich für die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik und leitet sein Zentrum für Ernährungskommunikation in Aachen. Für seinen Einsatz um die Volksgesundheit im Bereich Diabetes und Ernährung erhielt er 2005 vom Bundespräsidenten das Bundesverdienstkreuz verliehen.
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17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Mit einer allgemeinen Einführung in die Thematik gibt der Autor zunächst allgemeine Hinweise zur Ernährung. Themen wie Energiebilanz, Muskelmasse und Fettpolster, Körperfettanteil, Kohlenhydrate, Eiweiß und dergleichen mehr stimmen den Leser auf den Hauptteil des Buches ein. Bis hierhin ist alles einfach. Das weiß eigentlich jeder, der Übergewicht hat und ehrlich zu sich selbst ist. Doch wie damit umgehen?
Im Hauptteil des Buches stellt der Autor die 50 besten Fettkiller vor und unterscheidet dabei zwischen zwei Rubriken - erstens fette Lebensmittel durch leichte Varianten ersetzen und zweitens Fettbomben in der Küche entschärfen.
In diesen beiden genannten Rubriken werden die Lebensmittel aufgeführt, die eigentlich in keinem Haushalt fehlen. Bei bekannt stark fetthaltigen Lebensmitteln wie zum Beispiel Margarine werden leckere Alternativen aufgezeigt. Außerdem weist der Autor auch immer darauf hin, mit welchen irreführenden Bezeichnungen die Industrie eine gesunde Ernährung vorspielt. So enthalten ein Diät-Sahnejoghurt oder ein Diät-Sahnepudding genau so viel Fett wie ein normaler Sahnejoghurt oder ein normaler Sahnepudding. Lediglich die Wahl des Süßungsmittels ist eine andere.
Auch der Heißhunger auf süße Speisen kommt in diesem Buch nicht zu kurz. Aber warum nicht ein paar Fruchtstücke oder eine pürierte Fruchtsauce zum Eisbecher geben? Dabei wird viel Fett gespart und der Genuss kommt nicht zu kurz. Auch die Zubereitung der Speisen kommt nicht zu kurz. Ausführlich berichtet der Autor über verschiedene Garmethoden, mit denen sich viel Fett sparen lässt. Darüber hinaus finden sich Hinweise über Lebensmittel, die den Stoffwechsel aktivieren und die Fettverbrennung anregen. Wussten Sie schon, dass ein Espresso nach dem Essen die Fettverbrennung anregt? Last, but not least gibt es Hinweise zum Einkaufen, zum Essen in Restaurants und Kantinen und darüber, dass man in Ruhe Essen soll. Um den Einstieg in eine Fettkiller-Ernährung zu erleichtern, werden am Schluss des Buches einige Vorschläge für einen Fettkiller-Tagesplan unterbreitet. Inhaltlich bietet dieses Buch somit einen idealen Einstieg zur Umstellung der Ernährung. Jetzt liegt es also nur" noch am eigenen Kopf, um damit zu beginnen und die lästigen Pfunde für immer loszuwerden.
Die Gestaltung des Buches ist ebenfalls gut gelungen. Zwischen den beiden festeren Papieren aus Hochglanz befindet sich im Innern des Buches ebenfalls hochwertiges Papier, das nicht gleich beim ersten Angreifen zerknittert oder voller Flecken ist. Auch die farbliche Gliederung wurde vom Inhaltsverzeichnis ins komplette Buch übernommen, so dass zu keinem Zeitpunkt Zweifel daran bestehen, in welchem Kapitel des Buches man sich befindet. Ein Register am Ende des Buches erleichtert zudem die gezielte Suche nach bestimmten Lebensmitteln.
Insgesamt ist zu sagen, dass dieser Ratgeber eine gelungene Zusammenfassung darstellt, um keine Ausreden für die falsche Ernährung mehr zuzulassen. Ein Muss für jeden, der ernsthaft seine Ernährung umstellen will.
Im Hauptteil des Buches stellt der Autor die 50 besten Fettkiller vor und unterscheidet dabei zwischen zwei Rubriken - erstens fette Lebensmittel durch leichte Varianten ersetzen und zweitens Fettbomben in der Küche entschärfen.
In diesen beiden genannten Rubriken werden die Lebensmittel aufgeführt, die eigentlich in keinem Haushalt fehlen. Bei bekannt stark fetthaltigen Lebensmitteln wie zum Beispiel Margarine werden leckere Alternativen aufgezeigt. Außerdem weist der Autor auch immer darauf hin, mit welchen irreführenden Bezeichnungen die Industrie eine gesunde Ernährung vorspielt. So enthalten ein Diät-Sahnejoghurt oder ein Diät-Sahnepudding genau so viel Fett wie ein normaler Sahnejoghurt oder ein normaler Sahnepudding. Lediglich die Wahl des Süßungsmittels ist eine andere.
Auch der Heißhunger auf süße Speisen kommt in diesem Buch nicht zu kurz. Aber warum nicht ein paar Fruchtstücke oder eine pürierte Fruchtsauce zum Eisbecher geben? Dabei wird viel Fett gespart und der Genuss kommt nicht zu kurz. Auch die Zubereitung der Speisen kommt nicht zu kurz. Ausführlich berichtet der Autor über verschiedene Garmethoden, mit denen sich viel Fett sparen lässt. Darüber hinaus finden sich Hinweise über Lebensmittel, die den Stoffwechsel aktivieren und die Fettverbrennung anregen. Wussten Sie schon, dass ein Espresso nach dem Essen die Fettverbrennung anregt? Last, but not least gibt es Hinweise zum Einkaufen, zum Essen in Restaurants und Kantinen und darüber, dass man in Ruhe Essen soll. Um den Einstieg in eine Fettkiller-Ernährung zu erleichtern, werden am Schluss des Buches einige Vorschläge für einen Fettkiller-Tagesplan unterbreitet. Inhaltlich bietet dieses Buch somit einen idealen Einstieg zur Umstellung der Ernährung. Jetzt liegt es also nur" noch am eigenen Kopf, um damit zu beginnen und die lästigen Pfunde für immer loszuwerden.
Die Gestaltung des Buches ist ebenfalls gut gelungen. Zwischen den beiden festeren Papieren aus Hochglanz befindet sich im Innern des Buches ebenfalls hochwertiges Papier, das nicht gleich beim ersten Angreifen zerknittert oder voller Flecken ist. Auch die farbliche Gliederung wurde vom Inhaltsverzeichnis ins komplette Buch übernommen, so dass zu keinem Zeitpunkt Zweifel daran bestehen, in welchem Kapitel des Buches man sich befindet. Ein Register am Ende des Buches erleichtert zudem die gezielte Suche nach bestimmten Lebensmitteln.
Insgesamt ist zu sagen, dass dieser Ratgeber eine gelungene Zusammenfassung darstellt, um keine Ausreden für die falsche Ernährung mehr zuzulassen. Ein Muss für jeden, der ernsthaft seine Ernährung umstellen will.
9 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Gute Tipps für den Alltag um Fettbomben aus dem Weg zu gehen und durch gesunde Alternativen zu ersetzen. Neues (Salatdressings) aber auch schon bekanntes: "Margarine statt Butter". Das Buch macht auch die Bedeutung von Eiweiß für den Körper deutlich.
5 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ein schöner Leitfaden, der einem schön die Süden aufzeigt, und wie man sie bekämpfen kann. Ist auch gar nicht sooooo schwer. Man muß sich halt nur kümmern. Den Schweinehund überwinden!!!!!
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