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Diabetiker Das große GU Koch- und Backbuch (GU Spezial) Gebundene Ausgabe – 13. März 2001

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 9., Aufl. (13. März 2001)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774227179
  • ISBN-13: 978-3774227170
  • Größe und/oder Gewicht: 21,5 x 2,2 x 28,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.1 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 325.508 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

60 von 64 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Lina Pinselchen am 10. Oktober 2003
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Enttäuschend:
Die allgemeine Einführung mag noch gehen, obgleich der Mini-Absatz über Glykämischen Index lächerlich ist, z.T. fehlerhaft.Typ II Diabetes richtet sich heute aktuell überwiegend nach dem GI.
Rezeptteil-Backen: immer wieder und wieder große Mengen ZUCKER, Rosinen,viel zuviel Fett, zuckerhaltige Konfitüren, Weintrauben etc. Nur ein Bruchteil der Rezepte ist anzuwenden, wenn man es richtig machen will.
Frühstückrezepte und snacks überwiegend ok. Die Hauptgerichte liegen zwischen 6 und 25 g Fett, teilweise zuviel, schließlich kommt morgens und abends auch noch Fett dazu. Auch hier schleichen sich immer wieder nicht zu empfehlende Zutaten ein, Basmatireis, Banane,Rosinen, Zucker.
Also für einen Diabetiker nur geeignet, wenn er ausfiltern kann.
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21 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Felicitas Saleik am 27. November 2003
Format: Gebundene Ausgabe
Ich finde das Buch klasse: Über 220 Rezepte, davon 58 Backrezepte. Ausgewogene Gerichte die schnell und unkompliziert zuzubreiten sind. UND schmecken! Die Bilder machen an - nicht nur Diabetiker. Kurzum: Ein Top-Kochbuch für die ganze Familie, kein Mensch merkt, dass es sich um Diät-Rezepte handelt.
Ernährungswissenschaftliche Bewertung: Auf den Punkt und den aktuellen Empfehlungen entsprechend.
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34 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 26. Februar 2002
Format: Gebundene Ausgabe
Eine gelungene Auswahl vieler Koch-und Backrezepte für jeden Anlaß, die auch dem nichtdiabetischen Rest der Familie gut schmecken. Die Rezepte sind leicht verständlich, die Kohlehydrateangaben zutreffend! Als Grundkochbuch sehr zu empfehlen, wenn auch leider der Anteil an Backrezpten geringer ausgefallen ist, als sich mancher vielleicht wünschen würde.
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14 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Media-Mania am 11. Oktober 2005
Format: Gebundene Ausgabe
Ein ausgezeichnetes Buch, das in keiner Küche fehlen sollte - auch nicht in denen von Nicht-Diabetikern. Es bietet neben einer Fülle schmackhafter Rezepte für jeden Geschmack viele Erläuterungen und Tipps zu einer gesunden Ernährung, die nicht nur im Rahmen einer Diabetes-Diät toll sind, sondern auch eine gute Prophylaxe ermöglichen.
Gewöhnungsbedürftig für "alte Diabetes-Hasen" ist sicherlich die Abkehr von der Einteilung BE hin zu Kohlenhydrat-Portionen, aber daran gewöhnt man sich rasch und bewegt sich damit dann natürlich zugleich auch im aktuellen Stand der Dinge.
Grandioses Preis-Leistungs-Verhältnis!
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