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Diabetiker Das große GU Koch- und Backbuch: Über 220 Genießer-Rezepte für Gesundheitsbewußte auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Empfehlungen, ... für jede Gelegenheit (GU Spezial)
 
 
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Diabetiker Das große GU Koch- und Backbuch: Über 220 Genießer-Rezepte für Gesundheitsbewußte auf Basis der aktuellen wissenschaftlichen Empfehlungen, ... für jede Gelegenheit (GU Spezial) [Gebundene Ausgabe]

Rosalie Lohr (Autor), Axel Bachmann (Autor), Erika Casparek-Türkkan (Autor), Friedrich Bohlmann (Autor), Angelika Ilies (Autor), Bettina Köhler (Autor)
3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)

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Gebundene Ausgabe, 13. März 2001 --   -- --

Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 9., Aufl. (13. März 2001)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774227179
  • ISBN-13: 978-3774227170
  • Größe und/oder Gewicht: 28,8 x 21,5 x 2,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 55.645 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Susanne Bodensteiner
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die aktuelle Auswahl der für Diabetiker empfohlenen Lebensmittel ist so abwechslungsreich, ausgewogen und liefert so viele Powerstoffe, dass sie als eine der gesuendesten Ernährungsweisen überhaupt gilt. Viele körperbewusste Sportler, Manager und aktive junge Menschen orientieren sich an diesen Ernährungsgrundsätzen, um geistig und körperlich fit zu bleiben und das Leben aktiv und energiegeladen geniessen zu können. Das grosse GU Koch- und Backbuch für Diabetiker beweist, dass Diabetes und Diät zwei Paar Schuhe sind. Die Rezepte machen Appetit - und zwar nicht nur Diabetikern!

Klappentext

Das GU Bildkochbuch für alle Diabetiker, die gesund genießen und gleichzeitig ihren Diabetes im Griff behalten wollen. Lauter reizvolle Rezept-Ideen für feine Suppen, köstliche Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts und Gebäck. Dazu Vorschläge für Beilagen. Mit leichten Abwandlungen für die ganze Familie geeignet.

Alles nach neuesten Erkenntnissen zusammengestellt.

Mit praktischen Tips, hilfreichen Tabellen und einem leicht verständlichen Wegweiser, mit dem Sie Ihren persönlichen Energiebedarf ermitteln und einen individuellen Tagesplan aufstellen können (Beispiele für 1200,1500,1800 und 2200 Kalorien).

Mit einer medizinischen Einführung von Prof. Dr. med. Rüdiger Petzoldt.

Das unkomplizierte GU Bildkochbuch, das den individuellen Bedürfnissen aller Diabetiker gerecht wird.

Jedes Rezept in Farbe und von GU doppelt geprüft. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
59 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Enttäuschend:
Die allgemeine Einführung mag noch gehen, obgleich der Mini-Absatz über Glykämischen Index lächerlich ist, z.T. fehlerhaft.Typ II Diabetes richtet sich heute aktuell überwiegend nach dem GI.
Rezeptteil-Backen: immer wieder und wieder große Mengen ZUCKER, Rosinen,viel zuviel Fett, zuckerhaltige Konfitüren, Weintrauben etc. Nur ein Bruchteil der Rezepte ist anzuwenden, wenn man es richtig machen will.
Frühstückrezepte und snacks überwiegend ok. Die Hauptgerichte liegen zwischen 6 und 25 g Fett, teilweise zuviel, schließlich kommt morgens und abends auch noch Fett dazu. Auch hier schleichen sich immer wieder nicht zu empfehlende Zutaten ein, Basmatireis, Banane,Rosinen, Zucker.
Also für einen Diabetiker nur geeignet, wenn er ausfiltern kann.
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21 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich finde das Buch klasse: Über 220 Rezepte, davon 58 Backrezepte. Ausgewogene Gerichte die schnell und unkompliziert zuzubreiten sind. UND schmecken! Die Bilder machen an - nicht nur Diabetiker. Kurzum: Ein Top-Kochbuch für die ganze Familie, kein Mensch merkt, dass es sich um Diät-Rezepte handelt.

Ernährungswissenschaftliche Bewertung: Auf den Punkt und den aktuellen Empfehlungen entsprechend.

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34 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Rezepte für jeden Anlaß 26. Februar 2002
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Eine gelungene Auswahl vieler Koch-und Backrezepte für jeden Anlaß, die auch dem nichtdiabetischen Rest der Familie gut schmecken. Die Rezepte sind leicht verständlich, die Kohlehydrateangaben zutreffend! Als Grundkochbuch sehr zu empfehlen, wenn auch leider der Anteil an Backrezpten geringer ausgefallen ist, als sich mancher vielleicht wünschen würde.
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