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Kurzbeschreibung
Diabetiker müssen heute keine strenge Diät mehr halten. Die moderne Auswahl der empfohlenen Lebensmittel ist so abwechslungsreich, ausgewogen und liefert so viele Vitalstoffe, dass sie nicht nur gesund, sondern auch lecker ist! Anschaulich und leicht verständlich erklärt dieses Buch die medizinischen Zusammenhänge und die wichtigsten Grundsätze der Ernährung bei Diabetes. Es gibt viele leckere Rezepte, die richtig Appetit machen - nicht nur Diabetikern! Ein Kochbuch für alle Fans der deutschen Küche, mit Lieblingsrezepten aus der mediterranen Cuisine. Alles nach neuesten Erkenntnissen und mit Nährwert- und BE-Angaben pro Portion.
Über den Autor
Sven-David Müller ist seit 1989 in der Diät- und Ernährungsberatung tätig. Zugleich ist er Vorsitzender des Deutschen Kompetenz zentrums Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. Für seinen Einsatz in der Ernährungsaufklärung hat er das Bundes verdienstkreuz erhalten. Durch seine Bücher, Vorträge und Medienpräsenz ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Als ich das Buch aufgeschlagen habe, ist mir eine Sache sofort positiv aufgefallen:
Dank der einzelnen Rezeptvorschläge ist es (im positiven Sinne!) wirklich eher ein normales" Kochbuch. Das ist eine nette Abwechslung zu so manchem Buch, in dem einem strikt festgelegte Tagespläne" oder gar Diätpläne" für die Ernährung vorgesetzt werden - die man als Berufstätiger sowieso nur schwerlich umsetzen kann.
Trotzdem findet man hier aber auch grundlegende und durchaus hilfreiche Tipps und Informationen rund um Diabetes. Also das Beste kombiniert aus allgemeinem Kochbuch und einem auf Diabetiker zugeschnittenen Ratgeber.
Gefreut habe ich mich auch über das extra Kapitel für Nachspeisen & Co. - da kommt einem das ganze Thema Ernährung trotz Diabetes nicht mehr ganz so gruselig vor! ;)
Dank der einzelnen Rezeptvorschläge ist es (im positiven Sinne!) wirklich eher ein normales" Kochbuch. Das ist eine nette Abwechslung zu so manchem Buch, in dem einem strikt festgelegte Tagespläne" oder gar Diätpläne" für die Ernährung vorgesetzt werden - die man als Berufstätiger sowieso nur schwerlich umsetzen kann.
Trotzdem findet man hier aber auch grundlegende und durchaus hilfreiche Tipps und Informationen rund um Diabetes. Also das Beste kombiniert aus allgemeinem Kochbuch und einem auf Diabetiker zugeschnittenen Ratgeber.
Gefreut habe ich mich auch über das extra Kapitel für Nachspeisen & Co. - da kommt einem das ganze Thema Ernährung trotz Diabetes nicht mehr ganz so gruselig vor! ;)
0 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe mir dieses Kochbuch erst einmal in der Bücherhalle ausgeliehen, aber ich musste es mir kaufen, denn es sind so viele Anregungen und Rezepte darin. Kalorien, Broteinheiten etc. sind übersichtlicht aufgeführt.
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