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Di Pizza e Pizzerie: A Professional Guide to Pizza Making [Englisch] [Taschenbuch]

Daniela Cisi , Dante , Daniela Barbieri , Leanne Schiavello

Preis: EUR 13,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

8. August 2012
"Di Pizza e Pizzerie" is a guided tour inside the secrets of pizza making- and the challenging world of pizza business. A perfect blend of either art and technique, tradition and innovation, ancient practices and modern requirements. With practical suggestions on how to run your own pizza shop.

AUTHORS' NOTE: The recipes provided in this book are intended for professional use and could hardly adapt to home cooking. Nevertheless, home cooks and pizza passionates may find lots and lots of ideas, tips and tricks for a result more similat to a professional.


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Amazon.com: 3.7 von 5 Sternen  3 Rezensionen
5.0 von 5 Sternen Five Stars 29. Juni 2014
Von Teevee Barbela - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
excellent book
1.0 von 5 Sternen waste of time!! 8. Januar 2014
Von fazzari@clarkston.com - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
I can find even small bits of tips I can use in most books.....not this one...a complete waste of my time
5.0 von 5 Sternen Good read 9. Oktober 2012
Von Mark K. Evenson - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Very interesting pizza book mostly regarding pizza business. Good to have in my library. Knowing how to make dough being tops in my list, this book addresses those techniques.

Mark
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