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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Themen:
- Schnell, lecker, exotisch: ausgefallene Gerichte unter 30 Minuten - Das schmeckt Kindern: Essen mit Pfiff · Was essen wir heute? Tolle Rezepte für die ganze Woche - Riechen, fühlen, schmecken: Tims Tipps für den Einkauf - saisonales Sonderthema: Grillen Spezial: Fisch, Fleisch, Salat - Neue Rezepte von Tim Mälzer
- Schnell, lecker, exotisch: ausgefallene Gerichte unter 30 Minuten - Das schmeckt Kindern: Essen mit Pfiff · Was essen wir heute? Tolle Rezepte für die ganze Woche - Riechen, fühlen, schmecken: Tims Tipps für den Einkauf - saisonales Sonderthema: Grillen Spezial: Fisch, Fleisch, Salat - Neue Rezepte von Tim Mälzer
Über den Autor
Koch hat Tim Mälzer gelernt, weil er mal Hoteldirektor werden wollte. Und gleich nach der Lehre zum Koch ging er für zwei Arbeitsjahre nach London, machte während der Ausbildung diverse Wettbewerbe mit und wurde unter anderem Sieger des "Achenbachpreises 1994". Sofort nach der Rückkehr in Deutschland trat er seine erste Küchenchefstelle an. Früh übt sich, was einmal Hoteldirektor werden will. Im "Tafelhaus" in Hamburg, einer der besten Adressen Hamburgs, schaltete er dann noch mal einen Gang zurück und wird Souschef von Christian Rach. 3 Jahre lang war er dann extrem beschäftigt mit Jobs als verantwortlicher Küchenchef mit Geschäftsführungsfunktionen, war zuständig für verschiedene Neueröffnungen und auch in Sachen "gastronomische Beratung" tätig, bis er dann das "Weiße Haus" am Hamburger Museumshafen für sich entdeckte und neu in Schwung brachte.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses neue Magazin bietet wirklich ein umfangreiches Menü: Sehr appetitlich aussehende Rezepte, die auch Gelegenheits-Köchen wie mir total gut gelingen (zwei habe ich schon erfolgreich ausprobiert), dazu aber auch viele Basic-Infos rund um Essen und Lebensmittel wie zum Beispiel einen Einkaufs-Ratgeber für Fisch sowie eine schön übersichtliche Fleischkunde. Und wenn man dann auch noch gelesen hat, was eigentlich in Fertigprodukten alles so drinsteckt, hat man gleich noch mehr Lust, selbst frisch zu kochen. Fazit: Das Heft ist eine Anschaffung, die sich echt lohnt!
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Endlich! Durch Tim Mälzer habe ich vor Jahren die Lust am Kochen entdeckt und mittlerweile alle Rezepte von ihm ausprobiert. In seinem neuen Magazin gibt's nicht nur schweineleckeren Nachschlag (haben am Wochenende gegrillt nach Mälzer - köstlich!) sondern auch Fakten & Wissen rund um Essen & Ernährung. Noch mehr Gründe, selbst am Herd zu stehen! Tolles Heft, bitte mehr davon!
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
und Gelegenheitskocher.
Vor Jahren machte ich das Kochen dank Tim Mälzer durch seine Sendung "Schmeckt nicht - gibts nicht" auf Vox zu meinem neuen Hobby. Ich besitze alle Bücher und Hefte von Tim Mälzer und freute mich auf seine neue Veröffentlichung. Diese hat mich aus folgenden Gründen enttäuscht:
Zum einen liegt der Schwerpunkt hier nicht mehr auf Rezepten. Vielmehr besteht das Magazin ca. zu 50% aus Informationen rund um die Ernährung. Wenn man/frau sich allerdings schon mit diesen Themen beschäftigt hat, bietet Herr Mälzer hier keine neuen Informationen, im Gegenteil, eher wieder "Aufgewärmtes", die man dank der Flut an Ernährungs-/Kochsendungen aller Art im TV schon alle mal gehört hat.
Zum anderen hauen mich die Rezepte jetzt auch nicht unbedingt vom Hocker. Grillen ist natürlich entsprechend der Jahreszeit ein Thema. Ich vermisse jedoch die innovativen Ideen durch außergewöhnliche Zutaten bzw. deren Kombination, mit denen mich Herr Mälzer damals ruckzuck überzeugen konnte.
FAZIT: Eher ein "Männerkochbuch" bzw. wie oben schon erwähnt für Gelegenheitsköche bzw. wenn's mal wieder schnell gehen muss.
Vor Jahren machte ich das Kochen dank Tim Mälzer durch seine Sendung "Schmeckt nicht - gibts nicht" auf Vox zu meinem neuen Hobby. Ich besitze alle Bücher und Hefte von Tim Mälzer und freute mich auf seine neue Veröffentlichung. Diese hat mich aus folgenden Gründen enttäuscht:
Zum einen liegt der Schwerpunkt hier nicht mehr auf Rezepten. Vielmehr besteht das Magazin ca. zu 50% aus Informationen rund um die Ernährung. Wenn man/frau sich allerdings schon mit diesen Themen beschäftigt hat, bietet Herr Mälzer hier keine neuen Informationen, im Gegenteil, eher wieder "Aufgewärmtes", die man dank der Flut an Ernährungs-/Kochsendungen aller Art im TV schon alle mal gehört hat.
Zum anderen hauen mich die Rezepte jetzt auch nicht unbedingt vom Hocker. Grillen ist natürlich entsprechend der Jahreszeit ein Thema. Ich vermisse jedoch die innovativen Ideen durch außergewöhnliche Zutaten bzw. deren Kombination, mit denen mich Herr Mälzer damals ruckzuck überzeugen konnte.
FAZIT: Eher ein "Männerkochbuch" bzw. wie oben schon erwähnt für Gelegenheitsköche bzw. wenn's mal wieder schnell gehen muss.
Die neuesten Kundenrezensionen
Das Buch ....
.... heizte eine Stunde lang mein Wohnzimmer gemütlich warm ein. Habe das Buch "Born to cook" und das Buch mit Eckhart Witzigmann und bin davon total begeistert. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von AMAZONE veröffentlicht
kein schickschnack
sehr geeignet für Anfänger,da viel Grundwissen vermittelt wird.für alte Hasen interessante Rezepte ,einfach zuzubereiten und sehr geschmackvoll. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Fecht Inge veröffentlicht
Sehr informativ.
Da kann selbst ein alter Hase wie ich noch was lernen. Das Buch ist etwas für alle Generationen. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Rudolf Und Claudia Lechner veröffentlicht
Deutschland isst mit... Tim Mälzer
Sensation....
kann kochen einfacher sein?
Nein, nie und nimmer.
Habe dieses Buch auf Grund von Empfehlung aus dem Bekanntenkreis gekauft, jede Seite ein... Lesen Sie weiter...
kann kochen einfacher sein?
Nein, nie und nimmer.
Habe dieses Buch auf Grund von Empfehlung aus dem Bekanntenkreis gekauft, jede Seite ein... Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Johannes Schmidt veröffentlicht
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