- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: Südwest-Verlag; Auflage: 1., Aufl. (18. September 2006)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517069787
- ISBN-13: 978-3517069784
- Größe und/oder Gewicht: 23,6 x 17,4 x 1,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Kultur geht durch den Magen
Die in Deutschland aufgewachsene Türkin Leyla Baser erzählt in vielen lebendigen und humorvollen Anekdoten, wie sie und ihre Familie vor über 30 Jahren das Zusammentreffen zweier völlig fremder Mentalitäten und Kulturen als Bereicherung erlebt hat. Sie beschreibt, wie sie, frisch in Deutschland angekommen, das gute Wetter, Freunde, Nachbarn und natürlich auch die gewohnten Lebensmittel vermisste. Wie sollten türkische Mütter den beliebten Naturjoghurt herstellen, das Fladenbrot backen und ihre köstlichen Lammgerichte kochen, wo es in deutschen Metzgereien doch hauptsächlich "Schweinskram" gab. Aber diese Not und ihre kuriosen Erlebnisse mit deutschen Schulkameraden, Nachbarn und Beamten machten Leyla Baser und ihre Familie erfinderisch - diese "Kulturkrise", wie sie heute mit einem Augenzwinkern sagt, bescherte ihr erzählenswerte Anekdoten. Klar, dass original türkische Familienrezepte nicht fehlen dürfen. Leyla Baser hat sie aus dem Fundus ihrer Mutter und der vielköpfigen Familie gesammelt und beschreibt sie in diesem ihrem ersten Buch. Das außergewöhnlich schön gestaltete und bebilderte Koch- und Lesebuch lädt zum Schmökern und Schmunzeln, zum Nachdenken und Nachkochen ein.
Klappentext
"Ein Kochbuch, bei dem Nachkochen richtig Spaß macht."
Berliner Morgenpost
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Mir gefällt dieses Buch sehr. Die Rezepte sind leicht zum Nachmachen! Auch die Erzählung rund um die Rezepte sind sehr schön!!
Von Amazon bestätigter Kauf
Neben tollen Rezepten wird hier die Geschichte der ersten Gastarbeiter in Deutchland erzählt. Wunderbares Buch!
Es ist neben den Rezepten, die ich schon ohne Schwierigkeiten nachgekocht habe, auch ein Stück Zeitgeschichte.
Wunderbar auch die Geschichte über den Yoghurt ... (den ich übrigens auch nur noch in türkischen Läden kaufe, da er mich an meine eigene Kindheit erinnert. Und die war in Schleswig-Holstein, aber der deutsche Joghurt schmeckte in den 60ern auch noch wie Joghurt ... und das tut der türkische heute noch.
Danke an die Autorin für dieses schöne Buch!
Schade aber auch, dass man es nur noch gebraucht bekommen kann. Dieses Kochbuch verdient eine neue Auflage.
Es ist neben den Rezepten, die ich schon ohne Schwierigkeiten nachgekocht habe, auch ein Stück Zeitgeschichte.
Wunderbar auch die Geschichte über den Yoghurt ... (den ich übrigens auch nur noch in türkischen Läden kaufe, da er mich an meine eigene Kindheit erinnert. Und die war in Schleswig-Holstein, aber der deutsche Joghurt schmeckte in den 60ern auch noch wie Joghurt ... und das tut der türkische heute noch.
Danke an die Autorin für dieses schöne Buch!
Schade aber auch, dass man es nur noch gebraucht bekommen kann. Dieses Kochbuch verdient eine neue Auflage.
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