In diesem ausführlichen Hotel- und Restaurantführer werden weit über tausend Hotels und Restaurants vorgestellt. Die Auswahl der besten Häuser in ganz Deutschland und allen Preiskategorien wird von einem erfahrenen Inspektoren-Team zusammengestellt. Sie prüfen das ganze Jahr hindurch kritisch Qualität und Leistung der bereits empfohlenen und der neu hinzukommenden Hotels und Restaurants. In diesem Band lässt sich vom Luxushotel bis zum Landgasthof und vom Sterne-Restaurant bis zur Weinstube alles finden, was das Herz eines Genießers begehrt. Zur besseren Orientierung sind außerdem viele Stadtpläne und ein Atlas, in dem alle erwähnten Orte verzeichnet sind, enthalten. Die Hinweise zur Benutzung sind auf Deutsch und Englisch beschrieben.
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In diesem ausführlichen Hotel- und Restaurantführer werden weit über tausend Hotels und Restaurants vorgestellt. Die Auswahl der besten Häuser in ganz Deutschland und allen Preiskategorien wird von einem erfahrenen Inspektoren-Team zusammengestellt. Sie prüfen das ganze Jahr hindurch kritisch Qualität und Leistung der bereits empfohlenen und der neu hinzukommenden Hotels und Restaurants. In diesem Band lässt sich vom Luxushotel bis zum Landgasthof und vom Sterne-Restaurant bis zur Weinstube alles finden, was das Herz eines Genießers begehrt. Zur besseren Orientierung sind außerdem viele Stadtpläne und ein Atlas, in dem alle erwähnten Orte verzeichnet sind, enthalten. Die Hinweise zur Benutzung sind auf Deutsch und Englisch beschrieben.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Norbert -baumann
Von Amazon bestätigter Kauf
Ansich liebe ich den Michelin Hotelführer, weil er kurz und knapp alle wesentlichen Hotels aufführt, in größeren Städten sogar mit Lageplan, sodaß man sofort sieht, wie das Hotel in der Stadt liegt.
Was mir schon letztes Jahr auffiel und dieses Jahr wieder, daß der Michelin nachgelassen hat. So sind manche Orte ganz ausgespart, so z.B. das touristisch nicht unbedeutende Niebüll. Auch in den Städten sind große Lücken. So fehlt z.B. in Nürnberg ein ganzer Stadtteil(Langwasser), obwohl dieser Stadtteil wegen der Nähe zur Messe duchaus wichtig wäre. Und so geht es immer weiter.
Sicherlich hat die deutsche Einigung es mit sich gebracht, daß sich die Zahl der Orte und Hotels sprunghaft erhöht hat. Aber deswegen so rigoros zu kürzen, halte ich nicht für opportun. Da leidet die Gebrauchstüchtigkeit des Hotelführers doch gewaltig. Ich werde mich nächstes Jahr jedenfalls nach Alternativen umsehen, denn in dieser Form ist der Michelin für mich nicht brauchbar.
Was mir schon letztes Jahr auffiel und dieses Jahr wieder, daß der Michelin nachgelassen hat. So sind manche Orte ganz ausgespart, so z.B. das touristisch nicht unbedeutende Niebüll. Auch in den Städten sind große Lücken. So fehlt z.B. in Nürnberg ein ganzer Stadtteil(Langwasser), obwohl dieser Stadtteil wegen der Nähe zur Messe duchaus wichtig wäre. Und so geht es immer weiter.
Sicherlich hat die deutsche Einigung es mit sich gebracht, daß sich die Zahl der Orte und Hotels sprunghaft erhöht hat. Aber deswegen so rigoros zu kürzen, halte ich nicht für opportun. Da leidet die Gebrauchstüchtigkeit des Hotelführers doch gewaltig. Ich werde mich nächstes Jahr jedenfalls nach Alternativen umsehen, denn in dieser Form ist der Michelin für mich nicht brauchbar.
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen
Deutschlands konkurrenzloses gastronomisches Nachschlagewerk im 48. Jahr
8. Januar 2011
Von Holger Freese
Es gibt viele Restaurant- und Hotelführer in Deutschland, aber der einzige von allen Profiköchen als wahrer Maßstab anerkannte ist der rote "Michelin", der nun in der 48. Ausgabe erschienen ist. Jedes Jahr wird er um neue Einrichtungen und Verfeinerungen erweitert. Die Ausgabe 2011 wirbt z.B. auf dem Einband "mit den 386 besten Restaurants bis 35 Euro", einer neuen Definition des bewährten Bib Gourmand für Restaurants, die ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis "für eine dreigängige Mahlzeit ohne Getränke" bieten. Zum zweiten Mal findet man Hinweise auf "Hoffnungsträger", d.h. Anwärter auf einen Stern, allerdings nur in der Sterne-Liste und nicht explizit in der Beschreibung des betreffenden Restaurants, wo sie eigentlich hingehörten.
Dass seit Jahren zusätzlich zu Symbolen und Zahlen zu jedem aufgenommenen Betrieb ein kurzer zusammenhängender Text erscheint, ist schon lieb gewordene Tradition. Ist die Beschreibung der Hotels, ihrer Lage, Zimmer usw. in der Regel recht informativ, fällt die Darstellung der Restaurants und ihrer Küche zu oft stereotyp und nichtssagend aus. Da heißt es beispielsweise lapidar "internationale und regionale Küche" oder "Die klassische Küche wird im eleganten Restaurant oder im Innenhof serviert" - Letzteres immerhin bei einem Anwärter auf einen Stern!
Dass seit Jahren zusätzlich zu Symbolen und Zahlen zu jedem aufgenommenen Betrieb ein kurzer zusammenhängender Text erscheint, ist schon lieb gewordene Tradition. Ist die Beschreibung der Hotels, ihrer Lage, Zimmer usw. in der Regel recht informativ, fällt die Darstellung der Restaurants und ihrer Küche zu oft stereotyp und nichtssagend aus. Da heißt es beispielsweise lapidar "internationale und regionale Küche" oder "Die klassische Küche wird im eleganten Restaurant oder im Innenhof serviert" - Letzteres immerhin bei einem Anwärter auf einen Stern!
Von Rogeez
Von Amazon bestätigter Kauf
Für uns sind die Hotel- und Restaurant Hinweise des Michelin Führers eine sehr gute Hilfe für Reiseplanungen und Durchführungen. Da macht der jetzt erstandene Michelin Führer 2011 für Deutschland keine Ausnahme. Wir haben ihm schon wieder eine Fülle von Tipps für unseren nächsten Ausflug entnommen ABD
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