- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Komet (2000)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898361055
- ISBN-13: 978-3898361057
- Größe und/oder Gewicht: 28,8 x 23,3 x 1,4 cm
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Amazon Bestseller-Rang:
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Pforzheimer Zeitung, 8. März 2002
"'Der passende Wein zum Essen' beantwortet alle Fragen zur faszinierenden Wechselwirkung von Speisen und Wein. Dabei stellt es aber keine strengen Vorschriften oder gar unumstößliche Geschmacksurteile auf, sondern bietet eine ganze Reihe von Vorschlägen und Faustregeln und analysiert die wichtigen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt."
Kurzbeschreibung
Welcher Wein zu welchem Essen? Kompetent erläutert die bekannte Weinexpertin Joanna Simon die wesentlichen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt: die Rebsorten mit ihren vielfältigen geschmacklichen Ausprägungen, die Intensität der Geschmacks- und Geruchsstoffe, die Süße und Säure der gereichten Speisen und viele Aspekte mehr.
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