Leseprobe: Werfen Sie einen Blick in den Silberlöffel und probieren Sie einige leckere Rezepte (pdf)!
 Gutschein erhalten
Tauschen Sie jetzt Der Silberlöffel gegen einen Amazon-Gutschein in Höhe von EUR 17,60 ein - einlösbar für Tausende von Artikeln bei Amazon.de. Entdecken Sie mehr eintauschbare Bücher im Bücher Trade-In Shop. Bitte beachten Sie die Teilnahmebedingungen.
|
Hinweise und Aktionen
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
|
Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
"Kochen ist eine ernste Sache." In großen Lettern prangt der Hinweis auf der ersten Seite dieser "Kochbibel" aus Italien, die nun erstmals auf Deutsch erschienen ist. Auf fast 1.300 solide gebundenen, mit zwei Lesebändchen versehenen und robust umhüllten Seiten -- die leider ein wenig durchscheinend sind -- gibt es mehr als 2.000 Rezepte der traditionellen italienischen Küche. Die Abbildungen sind exzellent, auch und gerade weil sie authentisch wirken -- auf Inszenierungen wurde verzichtet! Die Rezepte selbst sind auf das Wesentliche reduziert, die Speisen wirken bodenständig. Und wer seine Gäste mit Raffinement beeindrucken will, greift auf die Menüvorschläge von Spitzenköchen aus Italien und anderen europäischen Ländern zurück, die den Prachtband mit Understatement abrunden.
Wer möchte, kann Der Silberlöffel als (Koch-)Lernbuch lesen. So finden sich Hinweise zur richtigen Küchenausstattung ebenso wie Einführungen zu Saucen oder Marinaden. Auch ein Wörterbuch zur Küchensprache fehlt nicht, sodass -- falls nötig -- bald fehlerfrei von den Lippen gehen dürfte: Diesen Hummer habe ich à l'armoricaine (nach bretonischer Art) zubereitet! Und dann geht es -- farblich voneinander abgehoben -- durch Antipasti, primi und secondi piatti bis zu den Desserts. Die Abschnitte beginnen mit kleinen Einführungen zu den jeweiligen Zutaten. Am Ende des Bandes gibt es dann noch eine praktische Rezeptliste und ein -- nicht ganz so praktisches, weil zu umfangreiches -- Register.
Der Silberlöffel, so erläutert das Vorwort, steht für Überfluss, Reichtum und Glück. Das Schöne ist, dass man nicht einmal wohlhabend sein muss, um daran teilzuhaben; der Band rechtfertigt seinen Preis vollauf. Und sicher: Ernst nehmen sollte man das Kochen schon, aber Spaß macht es auch -- zumal mit einem Buch wie diesem. --Mathias Voigt, Literaturtest
Kurzbeschreibung
Der Silberlöffel (Il Cucchiaio d'argento) ist so etwas wie die Bibel der italienischen Küche. Das Buch wurde in Italien innerhalb der letzten 50 Jahre mehr als achtmal aktualisiert und steht in nahezu jedem italienischen Haushalt. Auf 1.264 Seiten mit mehr als 2.000 Rezepten, begleitet von Fotografien und Illustrationen, wird die echte italienische Küche in ihrer ganzen Vielfalt nun endlich auch dem deutschsprachigen Publikum zugänglich gemacht.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
62 von 65 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Wenn man da nicht hungrig wird...,
Von
Rezension bezieht sich auf: Der Silberlöffel (Gebundene Ausgabe)
Ich habe das Buch als Geschenk erhalten. Trotz vorhergehendem Schlemmermahl wird man beim Durchblättern des Buches sofort wieder hungrig. Die Rezepte sind (meiner Meinung nach) einfach aufgebaut, leicht nachzukochen und fast alle Zutaten sind leicht erhältlich.Das Buch ist durch die Untergliederung in Hauptzutaten sehr gut aufgebaut und leicht zugänglich. Die schiere Menge der angebotenen Rezepte macht es nahezu unmöglich, kein passendes Rezept zu dem Lebensmittel zu finden, das man gerade am Markt frisch gekauft hat. Interessante Einführungen zu jeder (Haupt-)Zutat ermöglich es, sich auch einfach ein bisschen einzulesen. Es wurde mit Fotografien gespart, was meiner Meinung nach aber kein Nachteil ist. Die Vorhandenen sind sehr gut (und appettitanregend) und machen Lust auf mehr... Ich finde, dieses Buch gehört in jede Küche, in der gerne italienisch oder mediterran gekocht wird. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
116 von 125 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Auch wenn's nicht die Bibel ist,
Von Fuchs Werner Dr (Zug Schweiz) - Alle meine Rezensionen ansehen (#1 HALL OF FAME REZENSENT) (TOP 50 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Der Silberlöffel (Gebundene Ausgabe)
Dem Phaidon-Verlag ist es ganz offensichtlich gelungen, den dicken Silberlöffelwälzer als die italienische Kochbibel zu positionieren. Jedenfalls teilen die Verfasser der bisherigen Besprechungen diese Meinung und lassen sich ihre Begeisterung nur durch Details trüben. Die einen lechzen nach mehr Bilder, die anderen verlangen das ultimative Update in die Moderne. Das zeigt, dass diesen Köchinnen und Köchen die wirkliche Bibel italienischer Kochkunst unbekannt ist. Sie heißt "Il Talismano della felicità", hat 1264 Seiten, im Anhang ein paar lausige Bilder und erlebte seit seiner Geburt im Jahre 1929 unzählige Neuauflage.'"Il Cucciaio d''argento" erschien erstmals 1950 und kämpft seither um den Ehrentitel "Bibel". Diese Streitereien sind müßig, wenn man von kirchlichen Rankings abkommt. Denn beide Bücher verdienen es, ganz zuoberst auf dem Podest zu stehen. Aber Fakt ist, die 1264 Seiten von Ada Boni bleiben bislang unübersetzt, sind im visuellen Zeitalter ein seltsames Relikt und führen in der Umsetzung nur zu mittelmäßigen Resultaten, wenn man die italienische Sprache nicht sehr gut beherrscht. Der Silberlöffel ist unter diesen Voraussetzungen die einzige Alternative, wenn man auf der Suche nach originalen Rezepten aus Italien fündig werden will. Wer sich und seine Gäste mit dem Silberlöffel verwöhnen will, muss Kopfrechnen können. Denn viele Rezepte sind nicht für Kleinfamilien gedacht, weshalb Mengenangaben für 10-12 Personen keine Seltenheit sind. Und wer aus Prinzip nur bei Aldi einkauft, sollte sich dort auch gleich mit einem Kochbuch eindecken, das auf das reduzierte Sortiment zugeschnitten ist. Ohnehin gilt, dass gute, frische und schmackhafte Produkte vom Markt die Hälfte des Erfolgs ausmachen. Ist man bereit, für Zutaten etwas mehr zu bezahlen und sich für die Zubereitung Zeit zu nehmen, so ist der Silberlöffel die ideale Gebrauchsanweisung für traumhafte Gerichte aller Art. Ansprechend gestaltet und für meine Kochgewohnheiten gerade mit der richtigen Anzahl von Bildern. Mein Fazit: Für italienische Kochexperten zwar nicht die Urbibel ihres Glaubens, aber außerhalb Italiens sicher eines der besten Kochbücher aus dem Stiefelland. Es finden sich darin so viele Rezepte, dass es keine anderen Werke daneben braucht. Außer man will zeigen, dass sich die italienische Küche in den letzten Jahren ebenfalls modernisiert und globalisiert hat. Ich finde diese Demonstration überflüssig. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
57 von 61 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Der Silberlöffel... Sehr empfehlenswert auch für Menschen, die nicht vom Tafelsilber speisen!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Der Silberlöffel (Gebundene Ausgabe)
Der Silberlöffel ist ein richtig dicker Wälzer mit sehr vielen Infos über die italienische Kochkunst, sowie vielen anschaulichen Rezepten, die einfach die Lust zum Nachkochen anregen. Mit diesem "Nachschlagewerk" der italienischen Küche erhalten Sie eine nahezu allumfassende Anleitung zur Herstellung aller nur erdenklichen Gerichte, die man mit der einfachen bis gehobenen italienischen Küche von der Hausmannskost bis zum Italiener um die Ecke in Verbindung bringen könnte und noch viel mehr.Die Rezepte sind einfach strukturiert, die Zutaten leicht zu bekommen und anschaulich dokumentiert. Es gibt viele Bilder! Wie ich finde, werden alle Fragen ausführlich beantwortet. Mit diesem Kochbuch heisst es: Aufschlagen, Rezept aussuchen und drauf los kochen. Fast immer mit "Geling-Garantie". :-) Das einzige Manko sind, wie ich finde, die "hauchdünnen" Seiten (ähnlich denen eines Wörterbuches). Wenn man aber den Preis in Relation stellt, fällt diese kleine Unzulänglichkeit kaum mehr ins Gewicht. Ich kann für dieses Produkt eine klare KAUFEMPFEHLUNG geben! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
Die neuesten Kundenrezensionen |
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
