Eigenes Gemüse anbauen, sich aus dem Garten selbst versorgen, ist ein nachhaltiger Trend. Doch wie legt man einen dekorativen Küchengarten mit Obst, Gemüse und Blumen an, wann ist die beste Zeit, um zu säen und wie hält man auf natürlichem Wege Schnecken davon ab, die Salaternte zu verschlingen? Monat für Monat werden alle Arbeitsschritte von der Anlage der Beete über die Aussaat der Pflanzen bis zur Ernte und Verwertung vorgestellt.
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Pressestimmen
»Die perfekte Lektüre für alle, die ihr Gemüse lieber selbst anbauen (…)« (Living at Home)
»Der Traum vom Nutzgarten wird endlich wahr (…)« (Homes & Gardens)
»Lassen Sie sich inspirieren und begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch das Gartenjahr.« (Ratgeber Natur)
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von waldlaeuferin
Das Team der Zeitschrift "Isabellas" begleitet den nördlich von Kopenhagen gelegenen Nutzgarten von Pernille Sparsø ein komplettes Jahr lang, beginnend im Februar.
Für jeden Monat sehen wir einen gezeichneten Plan des Gartens mit Berichtstext für jedes Beet, eine Gesamtaufnahme und viele Detailfotos. Außerdem gibt es für jeden Monat ein allgemeines Stimmungskapitel und eine to-do-Liste mit genauen Anleitungen sowohl für den Garten als auch für das Konservieren der Ernte. Am Ende stehen ein Pflanzkalender, eine Pflanzenliste, ein Gartenglossar, und natürlich ist ein so sorgfältig angelegtes Buch auch mit einem Sachregister erschlossen.
Die Bilder des (inzwischen verstorbenen) Fotografen haben mir ganz besonders gut gefallen. Sie sind sehr stimmungsvoll, nicht so auf Hochglanz getrimmt - man meint, die Luft zu fühlen, die Kräuter zu riechen, die Insekten schwirren zu hören. Die Kohlblätter haben kleine Löcher, die Wege sind aus einfachen Betonplatten, die Erde an den Zwiebeln ist echt. Und Pernille hat praktische Sachen an (allerdings fast nie Handschuhe, davon kann ich nur abraten).
Dadurch, dass der Garten konsequent jeden Monat aus der gleichen Perspektive betrachtet wird, merkt man noch mehr, was für ein Wunderwerk so ein Garten ist. Im Text wird er als "klein" bezeichnet, die Pläne enthalten zwar keine Maßangaben, aber aus der Breite der Beet kann man die Größe ungefähr erschließen - wirklich nicht besonders groß --- aber er wirkt groß, weil er so vielfältig und stimmig ist, ganz ohne gekünstelte "Gartenräume" und andere Tricks der Garten"gestalter".... Lesen Sie weiter... ›
Für jeden Monat sehen wir einen gezeichneten Plan des Gartens mit Berichtstext für jedes Beet, eine Gesamtaufnahme und viele Detailfotos. Außerdem gibt es für jeden Monat ein allgemeines Stimmungskapitel und eine to-do-Liste mit genauen Anleitungen sowohl für den Garten als auch für das Konservieren der Ernte. Am Ende stehen ein Pflanzkalender, eine Pflanzenliste, ein Gartenglossar, und natürlich ist ein so sorgfältig angelegtes Buch auch mit einem Sachregister erschlossen.
Die Bilder des (inzwischen verstorbenen) Fotografen haben mir ganz besonders gut gefallen. Sie sind sehr stimmungsvoll, nicht so auf Hochglanz getrimmt - man meint, die Luft zu fühlen, die Kräuter zu riechen, die Insekten schwirren zu hören. Die Kohlblätter haben kleine Löcher, die Wege sind aus einfachen Betonplatten, die Erde an den Zwiebeln ist echt. Und Pernille hat praktische Sachen an (allerdings fast nie Handschuhe, davon kann ich nur abraten).
Dadurch, dass der Garten konsequent jeden Monat aus der gleichen Perspektive betrachtet wird, merkt man noch mehr, was für ein Wunderwerk so ein Garten ist. Im Text wird er als "klein" bezeichnet, die Pläne enthalten zwar keine Maßangaben, aber aus der Breite der Beet kann man die Größe ungefähr erschließen - wirklich nicht besonders groß --- aber er wirkt groß, weil er so vielfältig und stimmig ist, ganz ohne gekünstelte "Gartenräume" und andere Tricks der Garten"gestalter".... Lesen Sie weiter... ›
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von BBMBB170NGT
Von Amazon bestätigter Kauf
War ein Geschenk an meine Frau, die sich auf diese Weise im neuen Grundstueck ausbreiten moechte. Das Buch ist in monatliche Kapitel gegliedert, die einzelnen Taetigkeiten sind prima beschrieben. Alles auch auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Man muss nicht mehr Agrarwissenschaften studieren, um einigermassen klar zu kommen mit den Grundlagen der Gartenwirtschaft - wichtig in Zeiten der Gentrifizierung von Grosssaedtern auf dem Land...
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von sh
Von Amazon bestätigter Kauf
Wir sind fern davon, einen Selbstversorgergarten zu bearbeiten. Aber ein Küchen- oder Nutzgarten, das soll er schon sein. Die Literatur über das, was wir uns selbst als Landleute und aus "Opas" großem Erfahrungsschatz nicht gemerkt haben, ist unübersichtlich groß. Und in diesem Buch fanden wir viele nützliche Tipps, nach Gartenpraxis monatlich sortiert und mit sehr schönen Fotos portraitiert. Die Größe des Gartens, der hier durch das Jahr begleitet wird, mit seinen mehr als 10 Beeten ist beachtlich und für unsere Verhältnisse völlig unrealistisch. Diese Vielfalt und Vielseitigkeit regt uns allerdings an, Neues zu probieren, nicht alles auf einmal, aber so dies und das nacheinander. Was uns bestens gefällt: alles Tun ist praxisnah und -erprobt, mit dem ökologischen Aspekt wird skandinavisch entspannt umgegangen, es ist modern - nicht im Sinne von gerade trendy - und traditionell zugleich. Äußerst empfehlenswert!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Susanne M.
Das Buch erklärt wunderbar wie wann sich einen tollen selbstversorger Garten anlegt, ich freu mich schon darauf wenn ich los legen kann
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen
Wer an Langeweile leidet, sollte sich einen Küchengarten zulegen und wer Depressionen hat, ebenfalls
19. März 2012
Jetzt zum Beginn der Gartensaison ist es durchaus sinnvoll, sich mittels eines Buches kundig zu machen, was man tun kann, um einen Küchengarten anzulegen. Der Beispielgarten im Buch umfasst 13 Beete. Gezeigt wird, was man dort rund ums Jahr machen kann.
12 Hauptkapitel warten darauf, gelesen zu werden. Zu Beginn eines jeden Kapitels wird die Arbeit im Garten beschrieben und am Schluss eines jeden Kapitels werden dann die einzelnen Beete in Augenschein genommen.
Das Buch beginnt mit dem Monat Februar. Da dieser Monat schon vorüber ist, mache ihr mir bewusst, dass es jetzt an der Zeit ist, Stauden zurückzuschneiden und das erste Unkraut zu jäten. Die Rosen müssen nun gedüngt werden und vieles andere mehr. Erklärt wird u.a was man in den 13 Beeten im Monat März konkret tun soll und wie man beispielsweise Tagetes in Papiertöpfchen pflanzt.
Monat für Monat wird man durch mit einem beachtlichen Praxiswissen vertraut gemacht, das man dank der grafischen Darstellung von Beetübersichten einfach umsetzen kann. Natürlich macht es Freude, die vielen Gartenbilder zu studieren und sich auf diese Weise inspirieren zu lassen.
Das Gartenjahr endet mit Ablauf des Monats Januar. Dann erfährt man im Rahmen einer Beetübersicht, welche Pflanzen im Laufe eines Jahres in den einzelnen Beeten wachsen. Dabei muss man wissen, dass die Zusammenstellung der Pflanzen über die ökologische Balance entscheidet.
Sehr übersichtlich ist der Pflanzkalender für die einzelnen Jahreszeiten gestaltet und hervorragend werden im Pflanzführer all diejenigen Pflanzen genauer beschrieben, die im vorgestellten Küchengarten gesät, vorgekeimt und gepflanzt wurden.... Lesen Sie weiter... ›
12 Hauptkapitel warten darauf, gelesen zu werden. Zu Beginn eines jeden Kapitels wird die Arbeit im Garten beschrieben und am Schluss eines jeden Kapitels werden dann die einzelnen Beete in Augenschein genommen.
Das Buch beginnt mit dem Monat Februar. Da dieser Monat schon vorüber ist, mache ihr mir bewusst, dass es jetzt an der Zeit ist, Stauden zurückzuschneiden und das erste Unkraut zu jäten. Die Rosen müssen nun gedüngt werden und vieles andere mehr. Erklärt wird u.a was man in den 13 Beeten im Monat März konkret tun soll und wie man beispielsweise Tagetes in Papiertöpfchen pflanzt.
Monat für Monat wird man durch mit einem beachtlichen Praxiswissen vertraut gemacht, das man dank der grafischen Darstellung von Beetübersichten einfach umsetzen kann. Natürlich macht es Freude, die vielen Gartenbilder zu studieren und sich auf diese Weise inspirieren zu lassen.
Das Gartenjahr endet mit Ablauf des Monats Januar. Dann erfährt man im Rahmen einer Beetübersicht, welche Pflanzen im Laufe eines Jahres in den einzelnen Beeten wachsen. Dabei muss man wissen, dass die Zusammenstellung der Pflanzen über die ökologische Balance entscheidet.
Sehr übersichtlich ist der Pflanzkalender für die einzelnen Jahreszeiten gestaltet und hervorragend werden im Pflanzführer all diejenigen Pflanzen genauer beschrieben, die im vorgestellten Küchengarten gesät, vorgekeimt und gepflanzt wurden.... Lesen Sie weiter... ›
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