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Der Schatz der Ayurveda Küche: mit über 125 Rezepten für Körper und Seele [Gebundene Ausgabe]

Sandra Hartmann
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (72 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 32,00 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
  • Verlag: novum publishing (25. November 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3850229823
  • ISBN-13: 978-3850229821
  • Größe und/oder Gewicht: 22,2 x 15,8 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (72 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 11.270 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Sandra Hartmann, geboren 1973 in Kroatien, entdeckte bereits mit 16 Jahren ihr großes Interesse für Yoga und östliche Philosophie. Nach der Matura reiste sie sieben Jahre durch Europa, um in verschiedenen Yoga-Zentren ayurvedische Kochkunst und Meditation zu lernen. In dieser Zeit war sie Chefköchin in mehreren Großküchen mit einer Verantwortung für über 100 Personen. Im Jahr 2000 kam sie nach Wien, wo sie in verschiedenen Lokalen als Chefköchin arbeitete. Von 2006 bis 2007 absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungs- und Gesundheitsberaterin nach Ayurveda bei der Europäischen Akademie für Ayurveda. Seit 2008 ist sie Geschäftsführerin der Fima „Rasayana", die Kochkurse, Ernährungsberatung und Catering nach Ayurveda anbietet.

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Kundenrezensionen

4.8 von 5 Sternen
4.8 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Unser Familienkochbuch 27. Juni 2012
Von GudrunT
Format:Gebundene Ausgabe
Sandra Hartmanns Kochbuch liegt seit zweieinhalb Jahren fast durchgehend aufgeschlagen in unserer Küche bereit und wir (mein Mann und ich) haben schon sehr sehr viele Rezepte nachgekocht, und finden immer noch wahre Schätze der Ayurveda Küche darin. Sei es für die rasche und gesunde Verpflegung der Familie, aber auch für aufwendigere Mahlzeiten mit Gästen, die entstandenen Mahlzeiten begeistern jedes Mal! Selbst unsere Kinder lieben die bunten Gerichte und die vielfältigen Geschmacksrichtungen, die sie schon bei einem ganz einfachem Essen (etwa ein Gemüsesubji mit einem Obst-Chutney) erleben. Und wenn ich am Wochenende Zeit finde, mich in die Küche zurückzuziehen, und mal ein etwas aufwendigeres Ayurveda-Menü mit Samosas oder Dinkel-Kartoffelschnecken, oder gefüllte Fladen mit den so leckeren Saucen dazu kochen kann und dann die gesamte Familie mit Genuss und Freude am Tisch sitzt, ist es für mich wie ein kleines Fest. Sandra Hartmanns Kochbuch ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken!
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16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Dr Sharma 21. Juni 2012
Format:Gebundene Ausgabe
Als Ayurveda Arzt kann ich nur sagen: das beste Kochbuch unter Ayurveda Kochbüchern! Sehr authentisch und liebevoll geschrieben. Endlich ein essentielles und fundiertes Ayurveda Kochbuch mit nötigem Know-How! Spiritueller Hintergrund, philosophische Aufklärung und Yoga-Ernährung von feinsten! Eine echte Koryphäe!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Gute Idee mit verbesserungsfähiger Umsetzung 4. März 2014
Von Eva
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich habe lange überlegt, bevor ich mir dieses Buch gekauft habe, da es doch nicht ganz günstig ist. Ich hab mich vorher nur oberflächlich mit Ayurveda und ayurvedischer Ernährung befasst, daher war mir wichtig ein Buch zu kaufen, dass die Grundlagen erklärt. Dieser Teil des Buches gefällt mir sehr gut. Die Grundlagen werden detailliert erklärt, ohne das man zu viel Background benötigt. Die Rezepte sind alles in allem ok, aber vor allem die Frühstücksrezepte finde ich eher schlecht. Es werden nur 2 Rezepte aufgeführt, wobei das zweite nur eine Abwandlung des ersten ist. Alles in allem sind die die Gerichte alle etwas zu ähnlich, daher nur drei Sterne, obwohl der Einführungsteil wirklich sehr gut ist.
Es sei noch gesagt, für alle die überlegen das Buch zu kaufen: es sind wenige Bilder drin. Mich persönlich stört das nicht, aber vielleicht ist das ja für den einen oder anderen ein Entscheidungskriterium.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach Wunderbar!! 5. Januar 2010
Von G. Haider
Format:Gebundene Ausgabe
Als jahrelanger Geniesser der wunderbaren Köchkünste von Sandra Hartmann kann ich dieses Buch aus vollem Herzen weiterempfehlen. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten, schmecken hervorragend und die Tipps sind je nach individuellem Geschmack und Befinden sehr wertvoll!!
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32 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Liebevoll gestaltet, aber... 22. Juli 2013
Von Kunde
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Aufgrund der durchweg sehr positiven Kommentare, habe ich mich zum Kauf dieses doch nicht billigen Buchs entschlossen. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern enthält auch einen Informationsteil. Wer sich bereits mit Ayurveda etwas auseinandergesetzt hat, dem sind diese Fakten am Anfang des Buches klar. Evtl. für absolute Neulinge könnte es Relevant sein.
Das Buch ist mit sehr viel Liebe gestaltet worden, da muss ich meinen Vorrednern Recht geben! Schon alleine das Cover ist so schön. Man hat wirklich das Gefühl einen "Schatz" in den Händen zu halten. Und auch die Bilder im Buch sind wunderschön, jedoch einfach zu wenige. Nicht zu jedem Rezept ist ein Bild angeführt, und das ist schon ein sehr großer Minuspunkt, denn für den Preis erwarte ich das schon!
Es handelt sich in dem Buch ja nicht um Standardrezepte, sondern um (zumindest für mich) unbekannte Gerichte, sodass ich nicht auf Bilder verzichten kann und möchte.
Daher ging das Buch wieder zurück. Für jemanden, den es nicht stört, dass nicht zu jedem Gericht ein Bild aufgeführt ist, ist dieses Buch wirklich ein kleiner Schatz. Leute, die unbedingt Bilder brauchen um sich das vorstellen zu können, müssen sich den Kauf überlegen.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ayurveda mit regionalem Gemüse - HERRLICH! 29. April 2013
Format:Gebundene Ausgabe
"Der Schatz der Ayurvedy Küche" - dieser Titel hätte nicht besser gewählt werden können. Denn nicht die Ayurverda Küche alleine, sondern dieses Buch an sich ist ein wahrlicher Schatz! Hat man einmal die Kochkunst von Sandra Hartmann ausprobiert, möchte man kaum noch andere Speisen in der eigenen Küche zaubern. Ob Currys, Samosas, herrliche Raitas oder die unglaublich gut schmeckende Mango-Mascarpone-Torte - eine geschmacksexplosion im Mund! Besonders positiv auffallend ist ebenfalls, dass die Verwendung von regionalem Gemüse angeregt wird (Rote Rüben, Kürbis, Karfiol und Mangold sind nur wenige Beispiele!). Es gibt einfache, schnelle Speisen oder etwas aufwändigere Festtags-Gerichte - dennoch sind alle Arbeitsschritte immer einfach und sehr gut verständlich beschrieben. Die volle Punkteanzahl hat sich "Der Schatz der Ayurveda Küche" mehr als verdient! Ein Kauf, den niemand bereuen wird!
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9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Kochen für Körper und Seele 20. November 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Aufgrund gesundheitlicher Probleme befasste ich mich im Sommer 2013 eingehender mit Fragen der Ernährung und bin so auf Ayurveda gestoßen. Für das Buch von Sandra Hartmann entschied ich mich nach gründlicher Recherche. Den Kauf habe ich nicht bereut. Mir war es wichtig ein überschaubares, nicht überfrachtetes Buch zur Hand zu haben.

Im ersten Teil des Buches finden sich grundlegende Informationen über Ayurveda und die ayurvedische Ernährung. Als sehr hilfreich empfand ich die Typbestimmung. Dann folgen die Rezepte, beginnend beim Frühstück. Sie bieten eine große Vielfalt an Speisen. Der Aufwand ist unterschiedlich, jedoch erscheinen mir die Rezepte nicht kompliziert. Jedes Mal beim Kochen finde ich die Aussage auf dem Titel des Buches "...Rezepte(n) für Körper und Seele" bestätigt. Es fängt mit der Auswahl und Vorbereitung der Zutaten an, dann geht's ans Kochen. Ich bin immer hin und weg, wenn die Düfte aufsteigen. Und schließlich gibt es ein toll anzusehendes und wohlschmeckendes Essen. Ich bin begeistert, was ich mit Hilfe dieses Buches schon alles gekocht habe.

Warum habe ich nun einen Stern abgezogen? Nach meinem Empfinden fehlt dem Rezeptteil der Feinschliff. So sind z.B. in Einzelfällen notwendige Schritte bei der Vorbereitung von Zutaten in dem einen Rezept aufgeführt, in einem anderen jedoch nicht. Dem versierten Koch mag das nichts ausmachen, da er sich auskennt. Als Anfänger habe ich mich dann schon gefragt, wie es denn nun richtig ist. Inzwischen komme ich zurecht. Ich nehme das Buch mit großer Freude zur Hand und empfehle es weiter.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen tolles Buch
Ich hatte die Ehre einen Kochkurs bei Sandra Hartmann zu besuchen. Die Gerichte haben mich derart begeistert (allen voran das Gries-Flammerie, das Nektarinen-Chutney und der... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von skimmia veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Dieses Buch ist wirklich ein Schatz!!
Dieses Kochbuch gibt eine ausgezeichnete und leicht verständliche Einführung in die ayurvedische Küche. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Ulrike Schwarzfurtner veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch für den Alltag..........
Ich habe bereits einige ayurvedische Kochbücher und bin daher mit dieser Art zu kochen bereits etwas vertraut. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Kager Elisabeth veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Guter Überblick grundsätzlicher Rezepte+Ayurveda
Die Autorin gibt mit ihrem Buch einen guten Überblick über 1. Ayurveda (ohne sich zu verzetteln) und die Rezepte dazu. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Sonne veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen wunderbar informatives und inspirierendes Kochbuch
Ich bin absolut begeistert von diesem Buch, bisher gab es noch kein Rezept das ich probierte dass nicht wunderbar schmeckte und einfach zuzubereiten war ... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Firefox veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Ein echter Schatz
Ein wundervoll gestaltetes Buch mit einem großartigem Informationsteil, sehr interessant und komprimiert geschrieben, dabei sehr übersichtlich. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Raml Helmut veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Super!
Der Preis ist zwar etwas happig - deswegen auch einen Stern weniger - aber ansosnten ein sehr empfehlenswertes Buch. Die Rezepte sind meiner Meinung nach sehr stimmig. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Martina veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Prima Buch
Ein insgesamt aufschlussreiches und stimmiges Buch. Die Rezepte sind einfach und sehr schmackhaft. Das nachkochen macht Spaß, die Fotos machen Appetit! Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Christin Hermenau veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Ganz nett!
Das Buch ist schön aufgemacht. Allerdings kann ich mich der absoluten Begeisterung bezüglich des Einführungsteils nicht anschließen. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Irene veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Fünf Sterne-Kochbuch
Das Kochbuch von Sandra Hartmann kann ich uneingeschränkt empfehlen. Alle Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, sind sorgfältig beschrieben und haben zu durchwegs... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Georg veröffentlicht
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