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Der Geschmack der Provence: Entdecken & Genießen [Gebundene Ausgabe]

Andre Charial , Rachael McKenna , Rachael Hale , Claudia Theis-Passaro , Annegret Hunke-Wormser
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 29,95 kostenlose Lieferung Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. Mai 2012
Blühende Lavendelfelder, duftende Kräuter, verwunschene Dörfer, malerische Altstädte, ein unvergleichliches Licht und natürlich hervorragendes Essen kein Wunder, dass so viele Menschen der Provence verfallen sind. Doch gibt es noch so viel mehr zu entdecken. Rachael McKenna entführt uns auf eine Bilder-Reise, die alle Sinne anspricht. Begleitet werden ihre stimmungsvollen Aufnahmen von Zitaten berühmter Schriftsteller und Rezepten des Sternekochs Jean-André Charial. Von traditionell über klassisch bis hin zu neuen Rezepten, die er in seinem preisgekrönten Restaurant Oustau de Baumanière entwickelt hat, sind alle vorgestellten Gerichte in der regionalen provenzalischen Küche fest verankert. Alle zusammen machen Lust, den Geschmack der Provence in die eigene Küche zu holen.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 232 Seiten
  • Verlag: Knesebeck (1. Mai 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3868734384
  • ISBN-13: 978-3868734386
  • Originaltitel: Lunch in Provence
  • Größe und/oder Gewicht: 29 x 22,4 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 184.923 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Rachael McKenna (geb. Hale) ist eine weltweit erfolgreiche Fotografin und Bestsellerautorin. Ihre Bücher wurden in zwanzig Sprachen publiziert und haben sich über drei Millionen Mal verkauft. Zuletzt erschienen im Knesebeck Verlag von ihr Beste Freunde fürs Leben (2011) und Katzen. Französische Landsitze und ihre Bewohner (2011). Seit 2009 lebt sie mit ihrem Mann und ihrer Tochter Charlize in Südfrankreich. Jean-André Charial ist seit 1969 Koch und Besitzer des Restaurants Oustau de Baumanière in Les Baux-de-Provence, nach Stationen bei den größten Köchen Frankreichs wie Troisgros, Chapel, Haeberlin, Bocuse und Girarde. Heute kocht das Ausnahmetalent Sylvestre Wahid an seiner Seite.

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Kundenrezensionen

4.0 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Klara Fall HALL OF FAME REZENSENT TOP 100 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Wir sind große Provence-Fans und reisen regelmäßig in diese wunderschöne französische Region. Wer schon mal dort war, weiß auch die Küche zu schätzen, die geprägt ist von frischen Zutaten und wundervollen Aromen.
Dieses schöne Buch, das eine Mischung aus hochwertigem Bildband und Kochbuch ist, hat mich deshalb sofort begeistert.
Die neuseeländische Fotografin Rachael McKenna ist gemeinsam mit ihrer Familie durch die Provence gereist und hat die besondere Stimmung dieses wunderschönen Fleckchens Erde eingefangen: Das magische Licht, die Landschaft, die Städte, die Menschen - und natürlich die typischen Gerichte.
Zunächst findet man einige einleitende Seiten, auf denen die US-amerikanische Köchin, Kochbuchautorin und renommierte Restaurantkritikerin Patricia Wells von ihren Erfahrungen mit der Provence, speziell mit der provenzalischen Küche, berichtet. Sie lebt seit 1980 in der Provence und kann wunderbar beschreiben, was das besondere an einem provenzalischen Mittagessen ist, das sich gut und gerne mal bis in die Abendstunden ziehen kann.
Der Band ist durchgehend mit umwerfend schönen Fotos bebildert. Zu sehen sind spektakuläre Ausblicke - aufs Meer, über die riesigen Lavendelfelder, über Städte, über Landschaften, die sich bis zum Gebirge ausbreiten -, romantische Eckchen und lauschige Winkel in Restaurants, Menschen, die ein Mahl genießen und natürlich die frischen Zutaten sowie die speziellen Gerichte, die typisch für die Provence sind.
Ich habe eine Menge gelernt. Z.B.
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5.0 von 5 Sternen Ein schönes Buch 3. Juni 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Sehr schön - Bilder und Beschreibungen der Landschaften in Kombination mit den interessanten Rezepten. die ich gerne noch ausprobieren muss.
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4.0 von 5 Sternen sehr gut und schnell 22. Mai 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
ein sehr schönes Buch das Lust auf mehr macht, danke, das Buch ist zwar ein bißchen angestossen aber sonst tip top
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5.0 von 5 Sternen einfach toll 2. April 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ein buch das nicht nur mit seinen Rezepten begeistert sondern vor allem mit seinen faszinierenden Bildern und den unglaublichen schönen Arangements von Speisen. Begeisternd
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Druckmangel - return to sender 14. Mai 2013
Von peter
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Gedruckt in China. Der Kollege in der Druckvorstufe hat seinen Frühstücksdaumen mit auf die Platte kopiert und einfach mitgedruckt (Seite 136). Sollte bei einem so als hochwertig angepriesenen Produkt nicht passieren. return to sender!
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