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Der Brockhaus. Wein: Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete [Gebundene Ausgabe]

Brockhausverlag (Autor)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 512 Seiten
  • Verlag: Bibliographisches Institut & F. A. Brockhaus; Auflage: 2. überarbeitete Auflage. (1. September 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3765302821
  • ISBN-13: 978-3765302824
  • Größe und/oder Gewicht: 25,6 x 19 x 6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 216.303 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Was ist avinieren? Aus welcher Rebsorte wird der Chablis gekeltert? Welche Weine altern am besten? Aus welchem Anbaugebiet stammt der berhmte Chateauneuf-du-Pape? "Kianti" oder "Schianti"? Wie spricht man s korrekt aus?
Der neue "Brockhaus Wein" stellt das Wissen zum Thema Wein mitsamt dem fachspezifischen, internationalen Vokabular auf ber 500 Seiten so umfassend wie kompetent, so zuverl„ssig wie verst„ndlich zusammen. Von A bis Z und in 3.800 Stichw”rtern erfahren Weinliebhaber, -kenner und -sammler alles Wissenswerte zu Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik und internationalen Anbaugebieten. 250 Infok„sten, zum Teil mit Abbildungen, liefern zus„tzlich interessante Hintergrnde, Insiderwissen und Aha-Erlebnisse. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wein-Zum schlau werden 7. Februar 2009
Von T. Gruppe
Format:Gebundene Ausgabe
Ich wußte lange Zeit nicht, dass die oberste Institution in Sachen Nachschlagewerke, auch eines rund um das Thema Wein anbietet.

Wenn man sich dann dazu entschließt ca. 40 Euro von seinem Weinbudget, für dieses Buch abzuzweigen, stellt man sehr schnell fest, dass es eine gute Investition war.

Sehr umfangreich (ich habe eigentlich nichts gefunden, was nicht drin steht) und sehr geeignet um ein fundiertes Wein-Wissen aufzubauen oder auch um Halbwissen zu vervollständigen.

Gehört eigentlich bei jedem Wein-Liebhaber ins Regal.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Redaktion Literaturtipp.com TOP 50 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Wein ist seit jeher mehr als nur ein Getränk - Wein ist Leidenschaft. Schon die alten Griechen wussten ihn zu schätzen, so dass der Anbau bereits im 2. Jahrtausend vor Christus eine Blütezeit erlebte. Griechenland wurde somit zum "Einfalltor der Weinrebe nach Europa". Wie, das wussten Sie nicht? Steht alles drin im "Brockhaus Wein".

Von den verschiedenen Rebsorten über Kellertechnik und Degustation bis hin zu den zahlreichen Anbaugebieten findet jedes Thema Platz in dem umfangreichen Nachschlagewerk. In 3.800 Stichwörtern werden auch weniger bekannte Begriffe erklärt und mit Hilfen zur Aussprache versehen. Viele Einträge sind mit Verweisen auf andere Stichworte versehen, um den Leser auf weiterführende Informationen aufmerksam zu machen.

Zusätzlich zu diesen alphabethisch angeordneten Begriffen gibt es 250 optisch hervorgehobene Infokästen, die weiterführende Erklärungen enthalten. In einem Register am Anfang des "Brockhaus Wein" werden diese nach Themen geordnet und mit Seitenangaben gesondert aufgeführt, um es dem Leser zu erleichtern, die für ihn relevanten Informationen zu finden. "Weinbergsarbeit", "Weinchemie", "Weingesetze", "Weinverkauf" und "Verkostung" sind ebenso Themen wie die unterschiedlichen Anbaugebiete und -länder.

Noch wesentlich ausführlicher sind 12 umfangreiche Sonderartikel, die sich jeweils einem übergreifenden Themenkomplex widmen. So kann der Leser etwa lernen, wie "Speisen und Wein" richtig kombiniert werden, wie unterschiedliche "Bodenarten" den Charakter eines Weines prägen und wie eine "Weinbeurteilung" abläuft.

"Der Brockhaus Wein" ist ein umfangreiches Nachschlagewerk, das kaum eine Frage offen lässt. Mit seinen ausführlichen Sonderartikeln und Infokästen zu besonderen Themen bietet das Lexikon interessante Zusatzinformationen, die auch für Laien spannende Erkenntnisse liefern. Das Design des Buches weiß ebenfalls zu überzeugen: Übersichtlich dargestellt und mit 450 qualitativ hochwertigen Fotos versehen, bietet der "Brockhaus Wein" eine gute Möglichkeit, all das nachzuschlagen, was man schon immer über Wein wissen wollte.

Der Schritt vom Liebhaber zum Experten ist mit dem "Brockhaus Wein" nicht mehr weit!
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25 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Für Einsteiger und Profis 3. November 2005
Format:Gebundene Ausgabe
Ich mache eine Ausbildung als Restaurantfachmann in der gehobenen Sterne Gastronomie. Dieses Buch ist ein perfekter Begleiter um Wein kennen zu lernen, zu verstehen und genießen. Ausführlich und sehr gut verständlich geschrieben. Ideal um kurz nachzuschlagen bei Fragen von Gästen etc. Vom Laien zum Kenner wird man mit diesem Buch bestimmt!!
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