- Gebundene Ausgabe: 208 Seiten
- Verlag: Gräfe und Unzer Verlag; Auflage: 2., Aufl. (1. September 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 377420893X
- ISBN-13: 978-3774208933
- Originaltitel: Jancis Robinson's winetasting work book
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 17,2 x 2,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 465.421 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Schluck für Schluck eintauchen in die faszinierende Welt des Weins und dabei spielerisch seine Weinkenntnisse erweitern - Jancis Robinsons vergnüglicher Degustations-kurs macht's möglich. Im spannenden Wechsel zwischen theoretischen Abschnitten und kurzweiligen praktischen Übungen lernt man Schritt für Schritt, wie man einen Chardonnay von einem Riesling oder einen Pinot noir von einem Cabernet unterscheidet, welche Rolle Süße, Säure und Fruchtigkeit spielen oder welcher Wein zu welchem Essen passt.
Der Verlag über das Buch
Schluck für Schluck eintauchen in die faszinierende Welt des Weins und dabei spielerisch seine Weinkenntnisse erweitern - Jancis Robinsons vergnüglicher Degustations-kurs macht's möglich. Im spannenden Wechsel zwischen theoretischen Abschnitten und kurzweiligen praktischen Übungen lernt man Schritt für Schritt, wie man einen Chardonnay von einem Riesling oder einen Pinot noir von einem Cabernet unterscheidet, welche Rolle Süße, Säure und Fruchtigkeit spielen oder welcher Wein zu welchem Essen passt.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
39 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Mrs. Robinson lässt Sie nicht alleine in den Weiten des Wein-Ozeans und hilft, "Schiffbrüche" zu vermeiden. "Der Degustationskurs" ist ein Buch, das Wein-Anfänger zu Weinkennern reifen lässt. Seite für Seite (und Schluck für Schluck) werden Sie beim Lesen (und Weinverkosten) zum Weinexperten und können Ihre Kenntnisse beim Probieren und Vergleichen der wichtigsten Weine und Rebsorten mit Vergnügen vertiefen. Die weltweit führende Weinautorin versteht es auf ebenso informative wie unterhaltsame Art Weinwissen zu vermitteln. Zum Beispiel zum "König der weißen Trauben", dem Riesling: "Keine Traube der Welt wird so unterschätzt wie der arme alte Riesling. Sein beklagenswert schlechter Ruf ist auf zwei Ursachen zurückzuführen: Erstens wird Riesling unweigerlich mit Deutschland in Verbindung gebracht, dessen skrupelloseste Händler eine Flut höchst entäuschenden Weins - nein, Zuckerwassers - exportiert haben, sodass selbst das Ansehen der besten deutschen Gewächse, die zumeist von Riesling bereitet werden, darunter gelitten haben. Zweitens wurde der Name Riesling in verschiedenen Ländern für andere, viel weniger edle Weine missbraucht. In Australien und Südafrika etwa wurde eine sehr mittelmäßige Traube namens Crouchen lange als Clare- bzw. Cape- oder Paarl-Riesling bezeichnet. In ganz Osteuropa findet man eine Rebsorte, die als Italienischer Riesling, Riesling italico, Welschriesling, Laski Rizling, Olasz Rizling und Ähnliches bekannt ist ...ein großer Teil ist eher ungenießbar."
Die von Janis Robinson dazu vorgeschlagenen Übungen zur Geschmacksbestimmung sind allenfalls vom Humor her trocken: "Vergleichen Sie einen einfachen, billigen Liebfrauenmilch oder einen Niersteiner Gutes Domtal mit einer Flasche seriösen deutschen Weins, auf deren Etikett "Riesling" steht und die mindestens zweimal, besser noch dreimal soviel kostet wie die Erstgenannten. Achten Sie darauf, wie wässrig die billigen Weine schmecken. Sind Geschmack und Intensität auch nur im Geringsten mit dem Riesling vergleichbar? Welcher Wein ist interessanter? Versuchen Sie einen mindestens fünf Jahre alten deutschen Riesling zu bekommen, was Ihren Geldbeutel nicht sehr strapazieren dürfte, da er gemessen an seiner Qualität, unter Wert verkauft wird. Stören Sie sich nicht an sichtbaren Kristallen, sie sind völlig harmlos..."
Für Weinfreunde, die schon etwas fortgeschritten sind, gibt es auch sehr schöne - wenn auch etwas teurere - Übungen wie "Bordeaux gegen Burgunder".
Fazit: Mit diesem ansprechend, aber nicht aufdringlich illustrierten Buch macht das Schmecken lernen wirklich Spaß. (Gerhard D. Wulf / annidivini)
3 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch enthält leider sehr wenige und sehr spärliche Informationen, die so in allen anderen gängigen Weinbüchern auch stehen. Es hätte dem Buch sicher auch nicht schlecht getan, es um mindestens 75 Prozent zu kürzen. So aber erscheint es mir aufgebläht und nicht zu gebrauchen. Ein wirklicher Degustationskurs ist das nicht: Thema verfehlt.
6 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Leider muß ich sagen, daß ich das Buch doch sehr enttäuschend fand. Ich habe mir doch von den Beschreibungen der einzelnen Rebsorten weit mehr erwartet. Während manche Weinsorten seitenlange Texte haben, kommt man für Zinfandel mit ein paar Zeilen aus und auch die Geschmacksbeschreibungen sind mehr als dürftig. Besagter Zin z.B. bekommt eine Geschmacksbeschreibung von drei Wörtern. Und wenn ich mich auf die Suche nach angegebenen Verkostungsweinen mache, stehe ich immer wieder vor dem Problem, daß diese entweder nicht oder zu horrenden Preisen zu bekommen sind. Mein Fazit, das Buch ist für weder für einen Fortgeschrittenen noch für einen Anfänger was, für beide steht das Falsche drin. Ich bin auf jeden Fall heilfroh, daß ich mir ein Mängelexemplar besorgt habe, denn der volle Preis ist wirklich rausgeschmissen.....
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