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Über den Autor
Norbert Messing arbeitet als freier Journalist und Buchautor. Er schreibt regelmäßig für verschiedene Gesundheitsmagazine zu den Themen "Alternativernährung" sowie "Naturheilkunde".
Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
Jeder kennt es, weiß darüber Bescheid - so meint man. Vitamin C ist gesund, das lernt heute jedes Kind. Das Vitamin ist geradezu zum Synonym geworden für die wertgebenden Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln. Und doch: Jeder glaubt es zu kennen, jeder meint sich seiner Bedeutung bewußt zu sein. Denn in der Tat: die eigentliche Entdeckung des -Vitamins aller Vitamine- hat gerade erst begonnen.
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