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Gegrillt oder gebrüht, grob oder fein - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken selbst gemachte Würste. Wie einfach es ist, wie viel Spaß es macht, selbst zu wursten, und was in die Wurst kommt zeigt Grillspezialist und Koch Ted Aschenbrandt.
Buchrückseite
Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, grob oder fein, dick oder dünn - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken sicherlich selbst gemachte Würstchen. Und dabei ist das Wursten gar nicht schwer und macht dazu noch jede Menge Spaß. Grill-Spezialist Karsten "Ted" Aschenbrandt zeigt, was in die Wurst kommt und was besser draußen bleibt, welches Zubehör man zum Wursten benötigt und worauf man achten muss, um das "perfekte Würstchen" auf dem Grill zuzubereiten. Wie das Wursten in der heimischen Küche gelingt, wird in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt, die ergänzt werden durch Rezepte mit den bekanntesten regionalen und internationalen Wurstspezialitäten. Und weil man zu Würstchen nicht immer nur Kartoffelsalat essen muss, verrät Karsten "Ted" Aschenbrandt auch noch seine besten Rezepte mit Wurst, wie Kringelburger, Brot-Wurst-Spieße oder Bratwurstkuchen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wer in diesem Buch seine "Extrawurst" nicht findet ist selbst schuld.
ich finde für Einsteiger in dieser Branche hervorragend geeignet, da sehr übersichtlich gestaltet und bebildert. Regt förmlich an seine eigne Wurst zu produzieren. Ich kann es jedem nur empfehlen, treu dem Motto: Jedem seine Wurst !!
ich finde für Einsteiger in dieser Branche hervorragend geeignet, da sehr übersichtlich gestaltet und bebildert. Regt förmlich an seine eigne Wurst zu produzieren. Ich kann es jedem nur empfehlen, treu dem Motto: Jedem seine Wurst !!
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In dem Buch das perfekte Würstchen findet man alles rund ums Würstchen, Wurstrezepte, Rezepte mit Wurst und wie man sich das perfekte Würstchen brät. Für jeden wahren Meistergriller ein gutes Buch aber auch für die anderen Griller und Grillexperten. Mir hat das Buch sehr gefallen und auch weiter geholfen. Ich kann jetzt das perfekte Würstchen grillen ;-) Aber ich will ja nicht zu viel verraten... Aber ich kann ihnen auf jeden Fall das Rezept von den Burgern empfehlen super lecker!! Ich liebe diese Burger! Interessant fand ich auch den 'Würstchenkuchen'. Er hat mich ein wenig an Lauchkuchen erinnert... Sehr ausgefallen aber wer es mag... Dieses Buch ist jetzt nicht mein absolutes Lieblingsbuch aber die Rezepte sind das Buch auf jeden Fall wert. So viele Rezepte von Würstchen habe ich noch in keinem anderen Buch gesehen. Das Geld ist das Buch wert aber es ist kein muss für jeden Griller oder Würstchenfan.
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