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Kurzbeschreibung
LOGI ist gesund - und LOGI macht gesund. So viel ist über die kohlenhydratarme und eiweißreiche Ernährungsmethode nach Dr. Nicolai Worm ja heute schon fast Allgemeinwissen.
Doch wie ersetze ich die üblichen Sättigungsbeilagen? Was kann ich kochen, wenn ich mich kohlenhydratarm ernähren, aber auf Desserts, Gebäck und Beilagen nicht verzichten möchte? Wie ernähre ich mich nach LOGI, wenn ich Vegetarier bin? Diese und viele weitere Fragen beantworten unsere LOGI-Autorinnen Franca Mangiameli und Heike Lemberger, die mit ihrem neuen großen LOGI-Kochbuch einen weiteren Meilenstein gesetzt haben.
Intelligente Alternativen finden heißt die Zauberformel. Damit lassen sich auch »Pizza/Pommes/Pasta«, köstliche Desserts und festliche Menüs nach LOGI zaubern. Glauben Sie nicht? Franca Mangiameli und Heike Lemberger beweisen es gern. Mit 120 erstaunlichen neuen Rezeptideen.
Doch wie ersetze ich die üblichen Sättigungsbeilagen? Was kann ich kochen, wenn ich mich kohlenhydratarm ernähren, aber auf Desserts, Gebäck und Beilagen nicht verzichten möchte? Wie ernähre ich mich nach LOGI, wenn ich Vegetarier bin? Diese und viele weitere Fragen beantworten unsere LOGI-Autorinnen Franca Mangiameli und Heike Lemberger, die mit ihrem neuen großen LOGI-Kochbuch einen weiteren Meilenstein gesetzt haben.
Intelligente Alternativen finden heißt die Zauberformel. Damit lassen sich auch »Pizza/Pommes/Pasta«, köstliche Desserts und festliche Menüs nach LOGI zaubern. Glauben Sie nicht? Franca Mangiameli und Heike Lemberger beweisen es gern. Mit 120 erstaunlichen neuen Rezeptideen.
Über den Autor
Franca Mangiameli studierte Oecotrophologie in Gießen und ist 2001 mit dem Oecotrophica-Preis ausgezeichnet worden. Seit 1999 leitet sie ein Studio für Ernährungsberatung in Gießen. Gemeinsam mit Dr. Nicolai Worm und Heike Lemberger bildet Franca Mangiameli Ärzte, Oecotrophologen, Apotheker et cetera zu zertifizierten LOGI- Trainern aus. Für Fernsehproduktionen auf RTL, RTL2 und VOX wirkte sie hinter und vor der Kamera als Ernährungsexpertin mit.Heike Lemberger ist Leiterin der ernährungswissenschaftlichen Abteilung des Instituts für Sport- und Bewegungsmedizin e.V. an der Universität Hamburg. Unter anderem betreut sie dort Freizeit- und Profisportler sowie Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen. Die Autorin und Referentin hält Vorlesungen zum Thema Sport und Ernährung im Fachbereich Bewegungswissenschaft, wirkt an Studien und Recherchen mit, organisiert sport medizinische Fachkongresse und führt gesundheits- und leistungsdiagnostische Untersuchungen durch.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
52 von 52 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Rundum gelungen,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das neue große LOGI-Kochbuch - (Broschiert)
Nachdem ich nun mit meiner Familie die ersten Rezepte aus dem neuen Buch genossen habe, kann ich jedem, der sich kohlenhydratarm genussvoll ernähren möchte, dieses Buch empfehlen.Die Autorinnen sind ob Ihrer Kreativität sehr zu loben. Allein die Idee, Blumenkohl als Reisersatz zu wählen, ist genial. Oder Möhrentagliatelle als Ersatz für Bandnudeln oder oder oder... Auch die vielen Tipps auf den auberginefarbenen Seiten sind sehr hilfreich und gelungen. Dieser Band bietet tolle Alternativen für Frühstück, Mittag- und Abendessen und auch Snacks für Zwischendurch kommen nicht zu kurz. Vor allem räumt er auch mit dem Vorurteil auf, dass LOGI teuer sein muss. Alle Rezepte sind jeweils mit Preisen und Nährwertangaben pro Portion versehen. Echte Fleißarbeit. Der kurze Theorieteil am Anfang des Buches bietet auch für LOGI Neulinge eine schnelle aber fundierte Übersicht zur Wirkungsweise dieser Ernährungsform. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
56 von 57 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Lecker abnehmen...,
Von
Rezension bezieht sich auf: Das neue große LOGI-Kochbuch - (Broschiert)
Seit dem ich LOGI kenne, ist mir erst aufgefallen, welche Massen an Kohlehydraten ich bislang meinem Körper zugemutet habe. Seit dem ich die Kohlenhydrate deutlich reduziert habe, ist meine Müdigkeit (hauptsächlich nach dem Mittagessen)verschwunden!Ich habe nach 3 Wochen LOGI bereits 3 Kilo abgenommen, obwohl ich nicht das Gefühl hatte, dass ich dafür gehungert hätte, im Gegenteil...Das Buch bietet tolle Rezepte! ...besonders das LOGI Brot hat es mir angetan, da ich ein absoluter Brotesser bin. Bisher waren alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, sehr lecker! Für die Frühstückstipps sollte man auf das erste Buch zurückgreifen. Aber das neue Buch ist definitiv genauso empfehlenswert, wie das Erste. Ich hoffe es wird noch eine weitere Ausgabe folgen... Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
46 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
buntes, animierendes Kochbuch, das ssehr zum Einsatz kommt!,
Von Detlef Rüsch "detlefruesch" (Freising, Bayern) - Alle meine Rezensionen ansehen (TOP 10 REZENSENT) (#1 HALL OF FAME REZENSENT)
Rezension bezieht sich auf: Das neue große LOGI-Kochbuch - (Broschiert)
Die LOGI-Methode ("Low Glycemic und Insulinemic Diet") hat inzwischen eine weite Verbreitung gefunden und ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde (und Mägen).Da wurde es Zeit, mal wieder neue Rezepte vorzustellen - und dies ist Franca Mangiameli und Heike Lemberger ausgezeichnet gelungen. Sie haben eine breite Palette an geschmacklich abwechslungsreichen Koch- und Zubereitungsideen zusammengestellt, welche auch Skeptiker überzeugen wird. Ob hierbei das Abnehmen im Vordergrund steht oder einfach nur eine bewußte Ernährung: dies mag jede/r selbst entscheiden. Hier sind es vor allem die leicht umsetzbaren, nicht extravaganten Rezeptideen, welche überzeugen. Selbst Nachtische, Backwaren und vegetarische Gerichte haben hier einen breiten Raum bekommen, so dass man tatsächlich seine Nahrung umstellen kann. Nach einer 20seitigen Einführung "rund um LOGI" kommen sogleich die in sorgfältig gegliederten Abschnitten präsentierten Rezeptideen durchmischt mit gewohnt brillant farbigen Fotos und textgraphisch sehr ansprechenden Rezeptbeschreibungen. So findet man im Buch Snacks, Suppen, Salate, Eierspeisen, Vegetarisches, Fischgerichte, Geflügel-, Rind-, Schwein-Gerichte sowie Rezepte zu Saucen, alternativen Teigwaren sowie Desserts. Die zwischendurch lila unterlegten "Warenkunde"-Seiten informieren über Details, so dass man allein schon mit dem Erwerb dieses neuen LOGI-Buches alles zur Hand hat, um nachhaltig sättigende Gerichte auszuprobieren und sich in die Reihe derer zu begeben, die auf glycemisch nicht angemessene Ernährung verzichten wollen. Die beispielhaft eingebauten Erfahrungsberichte und Erfolgstorys von Anwendern/-innen und Betroffenen erweitern einfach den Blick und ermöglichen eine unterstützende Umstellung der Ernährung. Ein Grund-Kochbuch, das in jeden Haushalt gehört! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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