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Das neue Sirup-Kochbuch: Sirup aus Früchten, Blüten, Kräutern und Gewürzen für Kaffee, Tee, Desserts, Cocktails und zum Würzen. Kräuter-Honig-Zubereitungen für die Gesundheit. 200 erlesene Rezepte [Broschiert]

Elisabeth Engler
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 13,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. November 2008
Das neue Sirup-Kochbuch Eine einzigartige Sammlung seltener Rezepte Sirup als Durstlöscher zur Erfrischung und zum Verfeinern jeder Küche, wirksame Kräuter-Honig-Zubereitungen und Heilkräutersirupe. Aus dem Inhalt: Ananassirup, Berberitzensirup, Aroniasirup Granatapfelsirup, Akazienblütensirup Orangensirup, Maulbeersirup, Mispelsirup Sanddornsirup, Physalis-Sirup, Feigensirup Anissirup, Zimtsirup, Zitronengrassirup Pfefferminzsirup, Waldmeistersirup Rosensirup, Quendelsirup, Nachtkerzensirup Rotwein-Chili-Sirup, Rotwein-Gewürzsirup Kokosnuss-Sirup, Mandelsirup, Vanillesirup Holunderblütensirup ,Ringelblumensirup Salbei-Wermut-Sirup, Glühweinsirup Ingwersirup, Kaffeesirup, Safransirup Queckenhonig, Kalmushonig, Rosenhonig Brennesselhonig, Salbeihonig, Galganthonig Fichtenbrusthonig, Maronihonig Sonntags-Sirup, Fürchte-Dich-nicht-Sirup Wach-auf-Sirup, Gute-Nacht-Sirup Sorgenfrei-Sirup, Bauchweh-Sirup Blasen-Nieren-Honig, Kreislauf-Honig Schniefnasen-Honig, Erkältungshonig Ayurvedische Zubereitungen Vata-Honig, Kapha-Honig, Pitta-Honig Wissenswertes über Zucker und Honig Sammelkalender Kräuteranwendung von A bis Z.

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Das neue Sirup-Kochbuch: Sirup aus Früchten, Blüten, Kräutern und Gewürzen für Kaffee, Tee, Desserts, Cocktails und zum Würzen.  Kräuter-Honig-Zubereitungen für die Gesundheit. 200 erlesene Rezepte + Kräuter- und Gewürzsalze: 95 leckere Salzmischungen, höllisch scharf und himmlisch würzig + Das Sirup-Kochbuch Fruchtsirup, Blütensirup, Kräutersirup, Hustensirup und Kräuter-Honig. 160 Rezepte für jede Jahreszeit
Preis für alle drei: EUR 35,75

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Produktinformation

  • Broschiert: 144 Seiten
  • Verlag: Compbook; Auflage: 1., Aufl. (1. November 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3934473024
  • ISBN-13: 978-3934473027
  • Größe und/oder Gewicht: 22 x 17 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 165.864 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Elisabeth Engler, geb. in München geboren, lebt heute mit ihrem Mann und ihren Chihuahuas in Süddeutschland. Nach 12 Jahren als selbständige Buchhändlerin fand sie ihre Bestimmung als Autorin und Küchenexperimentelle mithilfe ihres Erstlingswerks "Das Sirup-Kochbuch". Seit 2005 sind zahlreiche Bücher und auch Ebooks von Elisabeth Engler mit Themen zu Gesundheit, Küche, Hunderassen und Heilen mit den Kräften der Natur erschienen. Gelegentlich gibt sie Kurse an der Volkshochschule Freising (www.vhs-freising.org).


Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Elisabeth Engler wurde 1963 in München geboren, Sie war 10 Jahre lang selbständige Buchhändlerin, seit 2005 Autorin. Sie ist verheiratet und lebt mit ihrer Familie und 4 Chihuahuas in ihrer bayerischen Heimat. Leidenschaftliche Kräuter-Alchemistin von Jugend an, beschäftigt sie sich neben diversen Verlagstätigkeiten vor allem mit dem Schreiben, Kräutern, dem Garten und New Thinking Therapien


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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach super leckere Rezepte! 1. Juli 2009
Von Cassandra
Format:Broschiert
Nachdem ich bereits viele Rezepte aus dem zuerst erschienenen "Sirup-Kochbuch" der gleichen Autorin gekocht habe, habe ich mir das neue Buch nun auch geleistet und bin sehr zufrieden damit! Das Register enthält nun auch die zuerst fehlenden Seitenzahlen und es sind viele superfeine interessante Siruprezepte hinzugekommen. Mein Favorit ist der Rotwein-Chili-Sirup, der Aronia- und der Berveritzensirup, ach ja und der Kokossirup und der Mandelsirup (lecker in heißer Milch!)...oh ja, ich komme echt ins Schwärmen! Übrigens werden bereits auch einige Rezepte im Netz "abgekupfert"... sagt doch auch was aus über die Qualität und Auswahl der Rezepte. Fotos findet man hierin allerdings keine, nur die reinen Rezepte, was mich persönlich aber absolut nicht stört, da es mir rein um die Rezeptinformationen geht!
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Eine lohnende Anschaffung 11. Juli 2009
Format:Broschiert
Ich bin im vergangenen Jahr über die Likör-Herstellung zum Sirupkochen gekommen und habe mir das Sirup-Kochbuch gekauft. Die Rezepte sind durch die Bank weg klasse. Egal ob Trinksirup oder Sirup für die Gesundheit. Die Rezepte sind überschaubar und ohne viel Aufwand nach zu kochen. Daher ist es auch für Einsteiger sehr gut geeignet. Meine Favoriten sind der Balsamicosirup (kommt auch sehr gut als Geschenk an) und der Holunderblütensirup. Auch der Gute-Nacht-Sirup hat seine Wirkung nicht verfehlt. Alles in allem kann ich das Buch nur wärmstens empfehlen.
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10 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen sehr gut, mit abstrichen... 22. Januar 2010
Von leila
Format:Broschiert
"man isst mit dem auge", liest man sehr oft.

ich bin gelernt köchin und kann rezepte wohl sehr gut lesen, aber dennoch erfreue mich an ein paar bebilderungen in einem kochbuch.
+ die vielen rezepte und die teilweise sehr guten erklärungen
+ es gibt meist 1-2 varianten, wie man einen sirup zubereiten kann

- die vielen fehler
- es ist alles in einer wurscht runter geschrieben und oft womöglich auch kopiert
- es gibt zu zucker und honig keine alternativen - von stavia scheint die autorin noch nichts gehört zu haben, leider und von menschen mit diabetes auch nicht.

ich meine, selbst das kochbuch von mir für meine freunde gestaltet, ist kreativer, als diese buch.
dennoch die 3 punkte sind wohlverdiente für die unendlich vielen rezepte.
ich werde im sommer gleich mal mit dem nachkochen beginnen!
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5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Für "Sirup-Neulinge" zu unstrukturiert.... 24. Januar 2010
Von Christl
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist schon sehr seltsam. Natürlich ist die Frage berechtigt: Warum gibt es keine Abbildungen? Es ist doch heutzutage kein Problem ein paar Sirupe in schöne Fläschchen abzufüllen oder die genannten Kräuter zu fotografieren oder gar Agenturbilder zu verwenden... Und wenn man sich diese Mühe schon spart, dann sollte das Buch schon etwas preiswerter sein.

Auch Layouttechnisch sehr sparsam, eine Schriftart (Times New Roman) in einer Schriftgröße, Überschriften sind fett oder lediglich unterstrichen dargestellt.... Nunja. Nichtmal eine Schularbeit hätte ich so geschrieben und abgegeben.

Das sind jedoch nur Äußerlichkeiten, kommen wir nun zum Inhalt.

Ich bin absoluter Neuling auf dem Gebiet und habe noch nicht einen Sirup in meinem Leben gekocht. Für mich fehlen hier einfach elementare Angaben wie z.B. "Wieviel Zucker und wieviel Wasser muss ich wielange zusammen köcheln lassen, damit es eine zähfließende Sirupkonsistenz ergibt?"
In den Rezepten finden sich oft Mengenagaben für Zucker und Wasser und dann steht dort "Aus dem Wasser und dem Zucker einen Sirup kochen". Aha. Aber wielange dauert das?? Es ist ja nunmal so, dass die Masse in heißem Zustand sehr viel flüssiger ist als abgekühlt, wie soll ich da abschätzen ob sie fertig ist oder nicht?

Dann gibt es aber auch Rezepte mit einer Angabe, somit versuchte ich mich daran. Hier las ich also "250g Zucker, 500ml Wasser, alles zusammen kochen bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist".
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5.0 von 5 Sternen Lieferung etwas langsam aber in Ordnung 4. August 2013
Von Sigrid
Format:Broschiert|Verifizierter Kauf
Buch ist sehr interessant kann ich nur empfehlen, fallweise ein Bild wäre nett... sonst ist das buch kaufenswert. würde ich wieder kaufen
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