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Das kleine Sachsen-Kochbuch [Gebundene Ausgabe]

Oda Tietz (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 80 Seiten
Verlag: H�lker; Auflage: 1., Aufl. (Januar 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3881177760
ISBN-13: 978-3881177764
Gr��e und/oder Gewicht: 15,4 x 10,6 x 1,2 cm
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die sächsische Küche verbindet die Kochtraditionen ihrer Regionen und Landschaften in ihrer ganzen deftigen wie köstlichen Vielfalt. Dieses Buch versammelt die wichtigsten Rezepte aus Sachsen: Salate und Suppen wie Apfelmöhrensalat und Kartoffelsuppe, Gemüsegerichte wie Rotkraut und Leipziger Allerlei, Hauptspeisen mit Fisch wie Forelle blau und Apfelheringe oder Fleisch wie Scherbelberger Spatz oder Kräuterschmorbraten. Meistens werden diese Bratengerichte mit viel Sauce und den berühmten sächsischen Klößen serviert. Aber die Sachsen lieben auch Süßes sehr, darum dürfen berühmte Köstlichkeiten wie Quarkkeulchen, Leipziger Lärchen und Dresdener Stollen selbstverständlich auch nicht fehlen.

�ber den Autor

Oda Tietz ist Journalistin und seit 20 Jahren auf den Gebieten Essen und Trinken in Verbindung mit Brauchtum tätig. Sie hat bereits viele Kochbücher geschrieben.

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