- Gebundene Ausgabe: 82 Seiten
- Verlag: Löwenzahn; Auflage: 1 (6. November 1998)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3706621347
- ISBN-13: 978-3706621342
- Größe und/oder Gewicht: 17,4 x 11,1 x 1,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 855.961 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Pressestimmen
" (...) köstliche Rezepte und Wissenswertes dazu." (Frau im Spiegel)
"Karin Longariva hat für 'Das kleine Kastanien Kochbuch' allerlei Rezepte gesammelt, die das Ausprobieren lohnen." (Dolomiten)
"Die meisten verbinden mit Kastanien nur die gebratenen Maroni, die man in den winterlichen Straßen mit klammen Fingern aus der Tüte holt und genußvoll verzehrt. Kastanien sind aber vielseitiger verwendbar, als dies allgemein bekannt ist." (Granatapfel)
"Das handliche Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten ist ein schönes Herbstgeschenk für Gourmet-Freunde - oder auch zum Selberbehalten!" (Wartezimmerzeitung)
"Karin Longariva hat für 'Das kleine Kastanien Kochbuch' allerlei Rezepte gesammelt, die das Ausprobieren lohnen." (Dolomiten)
"Die meisten verbinden mit Kastanien nur die gebratenen Maroni, die man in den winterlichen Straßen mit klammen Fingern aus der Tüte holt und genußvoll verzehrt. Kastanien sind aber vielseitiger verwendbar, als dies allgemein bekannt ist." (Granatapfel)
"Das handliche Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten ist ein schönes Herbstgeschenk für Gourmet-Freunde - oder auch zum Selberbehalten!" (Wartezimmerzeitung)
Kurzbeschreibung
Kastanien sind wieder in!Mit Kastanien lassen sich nicht nur herrliche Süßspeisen zaubern. Auch zum Verfeinern von Suppen und pikanten Hauptgerichten eignet sich diese aromatische und nährstoffreiche Frucht hervorragend. Kastanien sind gesund und lecker und gehören unbedingt in die Küche von heute. Karin Longariva hat die köstlichsten Kastanien-Rezepte gesammelt. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar diese geheimnisvolle Frucht ist.
Der Kastanienbaum gehört ohne Zweifel zu den Naturschönheiten des Landes Südtirol. Die Autorin hat köstliche Rezepte mit dieser geheimnisvollen Frucht gesammelt. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar Kastanien sind. Die Verständlichkeit und Nachvollziehbarkeit der Rezeptsammlung mit vielen praktischen Tips für ein gutes Gelingen läßt das Herz jedes Hobbykochs höher schlagen. Ein höchst informativer Überblick über Kastanien und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, vielfältig, abwechslungsreich und kreativ, liebevoll gestaltet mit vielen farbigen Abbildungen.
Der Kastanienbaum gehört ohne Zweifel zu den Naturschönheiten des Landes Südtirol. Die Autorin hat köstliche Rezepte mit dieser geheimnisvollen Frucht gesammelt. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar Kastanien sind. Die Verständlichkeit und Nachvollziehbarkeit der Rezeptsammlung mit vielen praktischen Tips für ein gutes Gelingen läßt das Herz jedes Hobbykochs höher schlagen. Ein höchst informativer Überblick über Kastanien und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, vielfältig, abwechslungsreich und kreativ, liebevoll gestaltet mit vielen farbigen Abbildungen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ein Buch in kleinem Format aber dafür mit geballtem Inhalt. So kommt Sie daher, die Rezeptsammlung, die gekonnt eine so schmackhafte Frucht in verschiedenste Rezepte einzubauen weiß. Hat der Leser sich nach einer kurzen Einleitung über die Marone Appetit geholt, so geht es schon zum handwerklichen Teil. Auch wenn nur wenige Bilder den Texte begleiten, so fällt es der Fantasie doch leicht, sich die Kombinationen von Gemüse oder Fleisch mit der kleinen braunen Kugel vor zu stellen.
Dabei setzen die Kochanleitungen schon ein gewisses Maß an Küchenfertigkeiten voraus, Auch das Umrechnen bei den Flüssigkeitsmengen seih hier erwähnt. Hier heißt es dann: Übung macht den Meister. Das Ergebnis der fertigen Gerichte zollt jedem Mühe.
Das Format dieses Buches findet zwar in jedem noch so überfüllten Bücherregal einen Platz, um es jedoch auf der Küchenarbeitsplatte zum Nachkochen liegen zu haben ist es etwas unglücklich. Daher die geringe Abwertung im Gesamturteil.
Dabei setzen die Kochanleitungen schon ein gewisses Maß an Küchenfertigkeiten voraus, Auch das Umrechnen bei den Flüssigkeitsmengen seih hier erwähnt. Hier heißt es dann: Übung macht den Meister. Das Ergebnis der fertigen Gerichte zollt jedem Mühe.
Das Format dieses Buches findet zwar in jedem noch so überfüllten Bücherregal einen Platz, um es jedoch auf der Küchenarbeitsplatte zum Nachkochen liegen zu haben ist es etwas unglücklich. Daher die geringe Abwertung im Gesamturteil.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Welche Zubereitungsform geht Ihnen denn spontan durch den Kopf, wenn Sie an Kastanien denken? Sollte sich die Vorstellung in Ihrem Kopfkino auf die heißen Maronen vom Weihnachtsmarkt, oder die Beilage zur Martinsgans beschränken, werden Sie mit diesem Buch in Händen Ihren "Kastanienhorizont" enorm erweitern können.
Die Einführung zum Thema Kastanie ist äußerst interessant und informativ geraten - auf den ersten Seiten erfahren Sie bereits Wissenswertes zur Verbreitung, Aussehen, Nährwert, Lagerhaltung (weit über die Saison hinaus) und Verwendung der vielfältig einsetzbaren Frucht.
Das Büchlein wird zwar dominiert von Rezepten für den süßen Zahn, so finden sich Anleitungen zur Herstellung süßer Knödel, Eis, bis hin zur Marmelade, Liebhaber herzhafter Gerichte kommen jedoch auf keinen Fall zu kurz, Füllungen und Beilagen zu Fleischgerichten sind in verschiedenen Variationen nachzuschlagen.
Punktabzug erfährt das eigentlich rundherum gelungene Buch, dessen verlockende Rezepte so z.B. ohne übetriebenen Aufwand beim Einkauf, umsetzbar sind, wegen des Formates - das Buch bleibt leider nicht offen liegen, was gerade den Umgang mit einem Kochbuch erschwert - Spiralheftung wünschenswert, denn so würde ein Blick ins immer offene Buch, als Helferlein neben der Arbeitsfläche liegend, genügen und das schadhafte, wie auch wenig erfolgreiche Knicken des Büchleins entfallen.
Hinweis für die Kaufinteressenten aus Deutschland - mögen Ihnen zu Beginn die in Österreich verwendeten Maßeinheiten (z.B. dag) oder diverse andere Vokabeln der österreichischen Küche ungewohnt erscheinen, keine Sorge - erstens finden sich im Internet zahlreiche Übersetzungshilfen und zweitens erhöht der fremde Zungenschlag den Spaß beim Umgang mit dem Kochbuch.
Die Einführung zum Thema Kastanie ist äußerst interessant und informativ geraten - auf den ersten Seiten erfahren Sie bereits Wissenswertes zur Verbreitung, Aussehen, Nährwert, Lagerhaltung (weit über die Saison hinaus) und Verwendung der vielfältig einsetzbaren Frucht.
Das Büchlein wird zwar dominiert von Rezepten für den süßen Zahn, so finden sich Anleitungen zur Herstellung süßer Knödel, Eis, bis hin zur Marmelade, Liebhaber herzhafter Gerichte kommen jedoch auf keinen Fall zu kurz, Füllungen und Beilagen zu Fleischgerichten sind in verschiedenen Variationen nachzuschlagen.
Punktabzug erfährt das eigentlich rundherum gelungene Buch, dessen verlockende Rezepte so z.B. ohne übetriebenen Aufwand beim Einkauf, umsetzbar sind, wegen des Formates - das Buch bleibt leider nicht offen liegen, was gerade den Umgang mit einem Kochbuch erschwert - Spiralheftung wünschenswert, denn so würde ein Blick ins immer offene Buch, als Helferlein neben der Arbeitsfläche liegend, genügen und das schadhafte, wie auch wenig erfolgreiche Knicken des Büchleins entfallen.
Hinweis für die Kaufinteressenten aus Deutschland - mögen Ihnen zu Beginn die in Österreich verwendeten Maßeinheiten (z.B. dag) oder diverse andere Vokabeln der österreichischen Küche ungewohnt erscheinen, keine Sorge - erstens finden sich im Internet zahlreiche Übersetzungshilfen und zweitens erhöht der fremde Zungenschlag den Spaß beim Umgang mit dem Kochbuch.
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Super schnuckeliges Kochbuch was seinen Preis total wert ist.Viele Anregungen und es ist alles wirklich gut erklärt.Viel Spaß beim kochen und ausprobieren.;-) Gruß
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