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Das grosse Buch vom Backen [Gebundene Ausgabe]

4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Naumann & Göbel (1985)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3625108992
  • ISBN-13: 978-3625108993
  • Größe und/oder Gewicht: 29,3 x 21,8 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 234.802 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

310 Paradestücke der Backkunst, wie erfrischende Obstkuchen, üppige reich verzierte Torten und Kuchen, dekoratives Gebäck, pikante Schlemmereien, herzhafte Brot- und Brötchenrezepte. -

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Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
4.7 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Viele Möglichkeiten zum Backen 16. September 2002
Das Buch bietet eigentlich für jeden etwas: als Einstieger bekommt man zunächst einmal die Grundlagen zu den unterschiedlichen Teigarten erklärt, auch findet man im Anhang nochmals einen kleinen Extrateil mit generellen Tips zum Backen. Den Grundrezepten folgen dann viele interessante Rezeptideen, seien es Klassiker wie Gugelhupf oder gedeckter Apfelkuchen oder mehr Spezialitäten (z.b. sehr lecker "spanische Vanilletorte"). Abgerundet wird das Backthema noch mit den Extrakapiteln Weihnachstbäckerei, Brot und Brötchen, Pikantes für Gäste und kalorienbewußtes Backen. Man findet sicherlich immer etwas, was man backen könnte.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Vorsicht! Gekürzte Ausgabe 1. März 2013
Verifizierter Kauf
Ich habe mir dieses Buch vor kurzem gekauft und mußte feststellen, daß es sich hier NICHT um die ca. 400 Seiten starke Ausgabe handelt, die ich von einer Freundin kenne und die wohl auch die anderen Rezensentinnen hier beschrieben haben. Diese Ausgabe umfaßt nur 215 Seiten und 310 Rezepte und Kapitel wie Weihnachtsbäckerei und "Pikantes für Gäste" sind nicht mehr enthalten. Abgesehen vom Kapitel Brotbacken enthält dieses Buch nur süße Rezepte. Was für mich umso ärgerlicher ist, weil ich es genau wegen der pikanten Rezepte haben wollte.
Sehr irritierend ist dabei, daß auf dem rückwärtigen Einband des Buches extra auf "traditionsreiche Vorschläge für köstliche Weihnachtsbäckereien" und "pikante Schlemmereien zu Wein und Bier" hingewiesen wird, die im Buch NICHT enthalten sind.
Also Vorsicht, wer auf der Suche nach dem dicken, umfassenden Wälzer aus Mamas Küche ist, ist hier falsch.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Kindheitserinnerungen 18. Oktober 2011
Aus diesem Buch hat meine Mutter immer gebacken. Es ist wie eine Zeitmaschine zurück in die wohligsten Zeiten meiner Kindheit. Ich sitze mit meinen Kindern vorm Backofen und warte ungeduldig darauf, dass die süßen Sachen fertig werden. Kaum zu glauben, dass Bücher sowas können....
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Die "Backbibel" für mich. 19. Januar 2011
Von Marsus
Gleich 1985 gekauft, weil es damals eine Rezeptsammlung aus einigen Heften war, die mir abhanden gekommen waren. ALLE Rezepte, die ich ausprobierte, funktionierten! Für jede Teigart ist ein Grundrezept zu finden, im Anschluss daran kommen in jede Kapitel dann die Varianten. Für mich als damalige Backanfängerin eine wahre Goldgrube. Über all die Jahre habe ich immer wieder auch neue Rezepte aus dem Buch ausprobiert.
Nun ist meine Tochter so weit, dass sie gerne backen und kochen möchte und nachdem sie neulich mein Backbuch ausprobiert hatte, stand für sie fest, "das muss ich unbedingt haben!" Gut, dass es noch gebraucht zu kriegen ist... Denn meines gebe ich nicht her!
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Verifizierter Kauf
Das Backbuch ist schon ein paar Jahre bei uns im backgebrauch und die Rezepte sind einfach lecker. Dieses wollte meine Tochter für ihre eigene Wohnung haben damit sie auch lecker backen kann....
Klare Kaufempfehlung....
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